Cestovanie
1. Singani (Bolívia)
Singani sa vyrába z bieleho muštového hrozna pestovaného vo výškach 5 250 stôp alebo viac. Kvalitu produktu určuje na rozdiel od veku kvalita hrozna na začiatku výroby.
2. Soju (Kórea)
Soju má chuť porovnateľnú s vodkou, ale mierne sladšiu. „V roku 2006 sa odhadovalo, že priemerný dospelý Kórejec (starší ako 20 rokov) počas toho roku skonzumoval 90 fliaš soju.“[1]
3. Cachaca (Brazília)
Cachaca alebo brazílsky rum má prezývky rôznych spotrebiteľov, ktoré vyprodukovali za štyri storočia. Tento zoznam viac ako 2 000 výrazov obsahuje: „abre-coração (otvárač srdca), água-benta (svätá voda), bafo-de-tigre (tigrie dych) a limpa-olho (výplach očí).“[2]
4. Whisky (Škótsko)
„Škótska whisky sa vždy píše bez„ e “(rovnako ako whisky z Kanady a Japonska). Väčšina iných krajín, ako sú USA, Austrália a Írsko, volá podobnú liehovinu whisky. Existuje veľa teórií o tom, prečo tomu tak je, väčšina z nich je sporná. Uistite sa, že ste nikdy nezapisovali písmeno „e“pri písaní na škótskeho manžela, alebo môžete byť príčinou začiatku druhej svetovej vojny. “[3] Škótska whisky sa odlišuje aj tým, že je minimálne v dubových sudoch. troch rokov.
5. Bourbon (USA)
Bourbon sa vyrába z kukurice a získava svoju výraznú chuť, keď dozrie v sudoch. Amerika prijala bourbon v najvyššom rozsahu a vyhlásila ho za „národného ducha Ameriky“v roku 1964.
6. Pisco (Peru)
Jeho „hladká a takmer nealkoholická aróma“[4] podvádza mnohých prvákov, ktorí rýchlo pijú bez toho, aby si to všimli. Niektorí ľudia považujú miešanie čistého Pisco s čímkoľvek iným za hriech.
7. Caesar (Kanada)
Ako inšpirácia Waltera Chella pre Caesar slúžili špagety alle vongole alebo špagety s paradajkovou omáčkou a mušľami, ktoré túto klasiku prevzali z Benátok v Taliansku po celej Kanade. Caesar sa vyrába z vodky, clamato (muškátový džús) horúcej omáčky, zeleru a limetky.
Foto: mariachily
8. Maotai (Čína)
Maotai alebo moutai je drahý a má veľmi silnú a silnú chuť. Je „klasifikovaný ako„ voňavá omáčka “, pretože ponúka výnimočne čistú, jemnú a jemnú vôňu podobnú sójovej omáčke, ktorá po konzumácii pretrváva.“[13]
9. Tequila (Mexiko)
Populárny mýtus „tequily červ“hovorí, že červy nájdete vo fľašiach tequily. Toto presvedčenie pramení z určitých mezkov, ktoré sa bežne predávajú v Oaxaca „con gusano“alebo „s červom“[6] a ktoré skutočne obsahujú larválnu formu moly, z ktorej sa oddeľuje tequila z agáve. V skutočnosti nájdenie jedného rastliny v priebehu výroby odráža zamorenie a produkt nižšieho stupňa.
10. Mojito (Kuba)
Mojito je vyrobené z rumu, cukru, limetovej šťavy, perlivej vody a mäty. Tento osviežujúci kokteil s rastúcou celosvetovou popularitou „je jedným z najznámejších highballs na báze rumu“[7] a je známy aj ako obľúbený nápoj Ernesta Hemmingwaya.
11. Guinness (Írsko)
Írsko vyrába tento suchý piva v pivovare priamo v Dubline. „Štúdie tvrdia, že Guinness môže byť prospešný pre srdce. Vedci zistili, že „antioxidačné zlúčeniny“v Guinnessu, podobné tým, ktoré sa nachádzajú v niektorých druhoch ovocia a zeleniny, sú zodpovedné za prínos pre zdravie, pretože spomaľujú ukladanie škodlivého cholesterolu na steny tepien. “[8]
12. Becherovka (Česká republika)
„Chutí to ako Vianoce“[9] je bežnou reakciou po tom, ako niekto prvýkrát popije Becherovku. Jeho výrazná chuť pochádza z kombinácie anízu, škorice a zmesi bylín.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo je palmové víno vyrobené z miazgy paliem. Je tiež známy ako „kallu“alebo „toddy“a je podobný „tuba“na Filipínach (opísané nižšie). Toto palmové víno sa môže podávať sladké alebo kyslé v závislosti od jeho prípravy.
14. Nihonshu (Japonsko)
Aj keď je to na mnohých miestach bežne známe ako saké, v skutočnosti sa to týka všetkých alkoholických nápojov v Japonsku. Nihonshu je fermentovaná ryža, niekedy nazývaná ryžové víno, ktorá sa môže podávať teplá alebo studená. Je to „najstarší duch na svete“. [10]
15. Mama Juana (Dominikánska republika)
Mama Juana je zmes rumu, červeného vína, medu, kôry stromov a bylín namočených vo fľaši. Táto zmes má „hlásené pozitívne účinky na zdravie, od liekov na chrípku, až po tráviace a obehové pomôcky, prostriedky na čistenie krvi a toniká obličiek a pečene.“[11]
16. Schnapps (Rakúsko)
Samotné slovo Schnapps pochádza z nemeckého slova „lastovička“. V Nemecku a Rakúsku sa výrazom „Schnaps“rozumie akýkoľvek silný alkoholický nápoj, bežne sa však označuje ako lieh s príchuťou ovocia.
17. Brennivín (Island)
Brennivín je islandská verzia ginu. Pri preklade do angličtiny sa tiež nazýva „čierna smrť“a znamená „horiace víno“. Tento nápoj ochutený rascou, rascom a anjelkou je však na Islande veľmi populárny, vďaka čomu je jeho „destilovaný nápoj s podpisom“. [12]
18. Waragi (Uganda)
Waragi je porovnateľný s ginom, s jemnou chuťou, ktorá sa ľahko používa pri miešaní v miešaných nápojoch. Výroba waragi je do značnej miery neregulovaná, čo v roku 2010 spôsobilo nehodu, pri ktorej zahynulo 80 ľudí v dôsledku vysokej hladiny metanolu.
19. Jinmen gaoliang (Taiwan)
Jinmen gaoliang sa vyrába z fermentovaného ciroku na Taiwane. Výrazne hladká sladká chuť tejto bielej tekutiny funguje dobre v nápojoch, pretože jej chuť zostáva výrazná aj po zmiešaní.
20. Slivovitz (Srbsko)
„Slivovitz je národný nápoj Srbska a slivka je národným ovocím. Slivka a jej produkty majú pre Srbov veľký význam a sú súčasťou mnohých zvykov … Hovorí sa, že najlepším miestom na stavbu domu je rast slivovníka. “[5]
21. Rakı (Turecko)
Rakı je nápoj s príchuťou anízu, tradične sa konzumuje rovný alebo chladený ľadom alebo zriedený malým množstvom studenej vody. Tento dvakrát destilovaný hroznový výlisok je podobný ako pastis alebo ouzo (oba nižšie), pretože sa konzumuje s rôznymi predjedlami za tepla a chladu.
22. Sangria (Španielsko)
Pomenovanie podľa španielskeho slova pre krv „sangre“pre výraznú tmavočervenú farbu. Sangria sa zvyčajne vyrába z rezaného ovocia vrátane jabĺk, pomarančov, citrónov a bobúľ zmiešaných s červeným vínom, hoci sa môže použiť aj biele víno. Ovocie sladí víno a tiež ho absorbuje. Pomarančová šťava, cukor, med alebo brandy sa niekedy pridávajú do sangrie ako sladidlo.
Foto: neurmadická estetika
23. Kumis (Mongolsko)
Kumis je jedinečný v tom, že ide o fermentovaný alkoholický nápoj destilovaný z mliečnych výrobkov, a nie z obilia alebo ovocia. Kumis sa tradične vyrába z kobylového mlieka, aj keď v dôsledku obmedzenej dostupnosti sa v súčasnosti zvyčajne vyrába z kravského mlieka.
24. Pitorro (Portoriko)
„Známy tiež ako ron caña (trstinový rum), toto je váš základný nezákonný destilovaný mesačný svit vyrobený z cukrovej trstiny. Rovný pitorro je rovnako silný ako akýkoľvek iný mesiac, ktorý ste možno ochutnali, s hladinami alkoholu do 120 alebo viac. Keďže je to nezákonné, jediným spôsobom, ako sa nejakým spôsobom dostať do rúk, je lokalizovať miestnych priateľov. “[15]
25. Chibuku (Zimbabwe)
Homebrew Zimbabwe je kombináciou vody, ciroku, droždia a enzýmov, vďaka ktorým je pre robustnú silnú tekutinu známu ako Chibuku.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo je ručne vyrábané progre pivo v Nigeri. V miestnych baroch alebo kabaretoch sa kapalo varí vo veľkých čiernych kotoloch a podáva sa v miskách s tyklom.
27. Arak (Jordánsko)
„Slovo arak pochádza z arabského slova„ araq “, čo znamená„ pot “. [16] Arak sa vyrába z hrozna pestovaného v Stredomorí. Hrozno sa rozdrví a dá do sudov so šťavou, kde sa nechajú kvasiť tri týždne. Konečný produkt je mliečna biela a je veľmi podobný raki v Turecku alebo ouzo v Grécku.
28. Grappa (Taliansko)
Grappa je „voňavý hroznový brandy“; je to silné, od 70 do 120 dôkazov, takže sa podáva v malých ozdobených pohárov na flautu. Jedným z niekoľkých spôsobov, ako ochutnať grappu, je „trieť malé množstvo po chrbte ruky a čuchať. Ak je aróma príjemná, grappa je dobre vyrobená. “[14]
Čítať viac - Witblits, araqi a schwarzgebrannter: Moonshine po celom svete
29. Ouzo (Grécko)
Ouzo je výlučne gréčtina. "Číra a hodvábna, s výraznou chuťou sladkého drievka, " očakáva sa, že zmieša ouzo s čímkoľvek. Odporúča sa však opatrnosť kvôli vysokej hladine alkoholu a cukru, ktorá spôsobí oneskorené uvoľňovanie alkoholu do vášho systému. Nezabudnite na obvyklý toast, ktorý sprevádza tento národný nápoj: „Stin uyeia sou“alebo „Na vaše zdravie!“[17]
30. Arak (Bali)
Nesmie sa zamieňať s arakom nachádzajúcim sa v Jordánsku. Arak z Bali je vyrobený z destilovanej miazgy kokosovej palmy alebo zo zmesi kokosového mlieka a čiernej lepkavej ryže. Je to neuveriteľne lacné a predáva sa v plastových vreckách. Po araku došlo k mnohým sporom po tom, ako niekoľko ľudí zomrelo na otravu metanolom, ale vyšla z jednej dávky, ktorá bola neregulovaná a vyrobená legálne.
31. Sombai (Kambodža)
Sombai alebo ryžové víno je v Kambodži neuveriteľne populárne. Ak sa používa v lekárskych prípadoch, chuť je horká, ale pri správnom podaní a destilácii môže byť Sombai veľmi chutná. Naplňuje sa ovocím a korením a plní sa do fliaš s tyčinkou z cukrovej trstiny vo fľašiach, každá zdobená a ručne maľovaná. Nakoniec je každý korunovaný a „hrdo nesie svoju tradičnú farebnú kramu nad uzáverom fľaše“. [18]
32. Sang som rum (Thajsko)
Rum z Thajska destilovaný z cukru, spieval som rum „podľa teba padne na hlavu“, tvrdí autorka spisovateľa Matador Katie Scott Aiton. Aj keď je to mimo Thajska takmer neslýchané, v Madride a Düsseldorfe vyhralo preteky o zlaté medaile.
33. Gin (Anglicko)
Gin sa destiluje z bobúľ borievky a tešil sa z celého sveta kvôli jeho univerzálnosti a popularite martini. Okrem martinis „existuje viac klasických koktailov vyrobených z ginu ako s akýmkoľvek iným liehom.“[19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentína)
Popísaná ako vôňa „ako čierna sladká drievka s príchuťou sladkého drievka“, je fernet „horký aromatický lieh“[20], ktorý sa zvyčajne podáva ako digestív, niekedy však s kávou alebo koksom. Fernet sa vyrába z rôznych bylín a korenín vrátane myrhy, rebarbory, harmančeka, kardamónu, aloe a predovšetkým šafranu, čo mu dodáva výraznú chuť.
35. Kilimandžáro ležiace (Tanzánia)
S obrázkom Mount Kilimanjaro omietnutého na každom štítku je Kilimanjaro ležiak miestnym favoritom so zlatou farbou a sviežou, jemnou chuťou.
36. Rakshi (Nepál)
Tento číry, silný nápoj vyrobený z kodo prosa alebo ryže má chuť podobnú ako v japončine. Spravidla to nevyžaduje čas na starnutie, ako mnoho iných duchov.
37. Rum (Jamajka)
Rum sa vyrába v kvetináčoch a jeho farba sa výrazne mení od tmavej po svetlo. Bežne sa používa na miešanie, zriedka opitého elegantného.
38. Singapurský popruh (Singapur)
Singapurská slučka, pôvodne nazývaná gin prak, bola vytvorená v hoteli Raffles v Singapure. Skladá sa z ginu, čerešňového brandy, Cointreau, benediktínu, grenadínu, ananásu a citrónovej šťavy a horkých rastlín angostury, ktoré prispievajú k jeho tropickej chuti.
39. Vodka (Rusko)
Vodka je často opitá, ale používa sa v rôznych koktailoch, ako sú Skrutkovač, vodka tonikum a Bloody Mary. Je to zvyčajne 80 dôkazov a je vyrobené z fermentovaných zŕn alebo zemiakov. Vodka dnes tvorí 70% všetkého alkoholu spotrebovaného v Rusku.
40. Koskenkorva Viina (Fínsko)
Tento alkohol sa vyrába 200-stupňovým kontinuálnym destilačným procesom. Výsledkom je vysoko čistý priemyselný etanol, ktorý sa potom zriedi pramenitou vodou a trochou cukru. Koskenkorva Viina je ako fínska vodka, známa tiež ako kossu.
41. Portské víno (Portugalsko)
Port je sladké červené víno, ktoré sa zvyčajne používa ako dezertné víno. Vyrába sa z hrozna z údolia Douro v severnom Portugalsku.
42. Canelazo (Equador)
Teplé, canelazo sa podáva alkohol z cukrovej trstiny (aguardiente), cukor a voda varená so škoricou. Canelazo sa vyrába tradične s domácimi aguardiente, ale dá sa použiť aj fľaškové aguardiente.
43. Tej (Etiópia)
Tej je medovina alebo medové víno, ochutené práškovými listami a gesho vetvičkami. Má ľahkú, sladkú chuť.
44. Jenever (Belgicko)
Jenever je silný likér s príchuťou borievky. Existujú dva odlišné typy jeneveru, „oude“(starý) a „jonge“(mladý). Jonge Jenever má chuť podobnú vodke, „s jemnou vôňou borievky a sladového vína“, zatiaľ čo oude Jenever „má jemnejšiu, veľmi aromatickú chuť so slanou chuťou“[21], pretože niekedy dozrieva v dreve.
45. Guaro (Kostarika)
Guaro je sladký likér vyrobený z cukrovej trstiny a má číra farbu. Je považovaná za „mäkkú“vodku kvôli jej nižšiemu obsahu alkoholu.
46. Unicum (Maďarsko)
Unicum je bylinný tráviaci likér dozrievaný v dubových odliatkoch so zoznamom prísad vyše 40 bylín. Tradičné unicum sa v Spojených štátoch už nepredáva. Namiesto toho nájdete sladšiu verziu pod názvom „zwack“.
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Francúzsko)
Pastis je likér a aperitív s príchuťou anízu. Je to veľmi podobné raki a ouzo z Turecka a Grécka.
48. Horilka (Ukrajina)
Táto ukrajinská vodka sa zvyčajne destiluje z pšenice. Aj keď existujú rôzne príchute a deriváty, väčšina z nich je domáca.
49. Tuba (Filipíny)
Palmové víno, bežne označované ako „kallu“alebo „toddy“, sa na Filipínach nazýva tuba. Názov „sa vzťahuje na čerstvo zozbieranú sladkavú šťavu a tú, ktorá obsahuje kôru červeného hnedého hnedého stromu.“Kuba je vyrobená z šťavy z palmových stromov zo stromov, ako sú palmyry, datlové palmy a kokosové palmy, a má opísanú chuť. “niekde medzi whisky a rumom “. [22]
50. Akevitt (Nórsko)
Označuje sa ako „voda života“[23]. Akevitt sa vyrába zo zemiakov spolu s rôznymi koreninami a bylinkami. Hoci rasca je najobľúbenejšou použitou bylinou, môžu sa objaviť aj aníz, kardamóm, rasca, kôpor a fenikel. Farba Akevittu sa môže pohybovať od svetlej po tmavo hnedú v závislosti od toho, ako dlho v dubovom veku dozrela.
51. Riga Black Balsam (Lotyšsko)
Riga Black Balsam je špecifický lotyšský balzam, bylinný likér. Je vyrobený z prírodných prísad a čistej vodky. Aj keď má vysoký obsah alkoholu pri 90 stupňoch, má horkú, ale sladkú chuť.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
Jeden z najlepších rumov na svete, Rhum Barbancourt vyrába a plní do fliaš výhradne Societe de Rhum Barbancourt, čo z neho robí jeden z najznámejších vývozcov na Haiti.
53. Vana Tallinn (Estónsko)
Tento likér na báze rumu má plnú chuť. Vana Tallinn je „sladká s nádychom jamajského rumu“[24] a je ochutená korením, ako je citrusový olej, škorica a vanilka. Môže sa vypiť rovno a tiež sa zmieša s kávou, čo vedie k zmesi podobnej írskej káve.
54. Akvavit (Dánsko)
Akvavit, v Dánsku označovaný aj ako „snap“, je suchá ochutená alkohol so silnou rascou. Jedným z najznámejších druhov je Ålborg, pomenovaný po malom meste v Jutsku na severnom pobreží Dánska.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano je národný alkoholický nápoj Panamy vyrobený z trojnásobne destilovaného cukru. Spravidla sa pije priamo alebo sa používa ako náhrada vodky alebo rumu v rôznych koktailoch. Aj keď existuje veľa typov, Seco Herrerano vytvorený rodinou Varela je najobľúbenejší a dostupný v porovnaní s konkurenčnou značkou.
56. Tuica (Rumunsko)
Tuica je silný alkoholický nápoj pripravený komplexným a špecifickým procesom. Väčšina ľudí sníma Tuicu, pretože je veľmi silná, s obsahom alkoholu až do 60%. Vyrába sa výhradne zo sliviek a pripravuje sa iba od začiatku októbra do začiatku decembra kvôli svojej citlivosti na teplotu. Potom sa slivky nechajú kvasiť ďalších šesť až osem týždňov.
57. Mastika (Macedónsko)
Mastika je „likér ochutený tmelom (živica z mastixu, malý vždyzelený strom pochádzajúci zo stredomorského regiónu).“„Používa sa ako aperitív, nalieva sa na ľad a teší sa s mezé, “[25] výber malé jedlá, ktoré sa podávajú pri akomkoľvek jedle alebo na začiatku veľkého jedla.
58. Rakia (Chorvátsko)
Rakija, známa tiež ako rakia na celom Balkáne, sa môže vyrábať z rôznych destilovaných fermentovaných plodov vrátane sliviek, hrozna, marhúľ, broskýň, morušiek, jabĺk, hrušiek, fíg a čerešní. V Chorvátsku sa však zvyčajne vyrába výlučne z hrozna, kde si zachováva svoj štatút najobľúbenejšieho chorvátskeho ducha.
59. Aguardiente (Kolumbia)
Aguardiente, tiež nazývaný „guaro“, „je liehovina s príchuťou anízu získaná z cukrovej trstiny“, zvyčajne vypitá priamo. Aj keď sa tento nápoj nachádza aj v krajinách ako je Kostarika, „aguardiente si od španielskej éry udržiava status najobľúbenejšieho alkoholického nápoja v andských oblastiach Kolumbie.“[26]
*** Preskúmajte scénu svetových večierkov so 101 MIESTA, KTORÉ MAJÚ ZÍSKAŤ F * CKED UP PRED ZAMESTNANÍM. Časť cestovného sprievodcu, časť opitého spoločenského komentára, 101 miest, na ktoré sa musíte zafixovať skôr, ako zomriete, môžu mať niektoré z najslávnejších scén a priame pozorovania kultúry mládeže akejkoľvek knihy, ktorú ste kedy čítali. ***
