Cestovanie
Alkoholické alebo nealkoholické, vyberte si.
Sedem rokov AGO Bol som znovuzrodený ako Brazílčan.
Až keď som bol v poslednom ročníku strednej školy, zistil som, že som napoly brazílsky, a až kým som prvýkrát nevstúpil do Brazílie, pochopil som, že to je miesto, kde som chcel žiť.
Súčasťou môjho brazílskeho znovuzrodenia bol nenásytný hon na zistenie toho, čo skutoční Brazílčania jedia a pijú. Moja rada: preskočte Caipirinhu.
1. Vitamína de abacate
Moji americkí priatelia sa často pri pohľade na mňa krčia, keď bičujú do hmly zelený vitamín de abacate ráno, čo sa vyrába zmiešaním avokáda, cukru a mlieka. Zmiešané smoothies (v portugalčine, nazývané vitamíny) sú populárne v celej Brazílii. Ale avokádový smoothie? Naozaj?
Brazílčania, na rozdiel od Američanov, považujú avokádo za ovocie (a ovocie, ktoré by sa malo osladiť a nie soliť). Brazílske avokáda sú väčšie ako severoamerické a štvrtina až polovica brazílskeho avokáda je dosť na smoothie s jednou porciou. Vyskúšajte jeden a budete prekvapení, ako dobre aróma avokáda funguje skôr ako sladká ako slaná zložka.
2. Porradinha
Toto je klasika medzi študentmi vysokých škôl v Brazílii (hanbiť sa bude každý, kto pochádza zo „staršej generácie“, keď ho bude piť na verejnosti). Ak chcete urobiť porradínu, mali by ste naplniť pol šálky čokoládou z cachaça, brazílskeho rumu. Pridajte malé množstvo Sprite, Coca-Cola alebo inej podobnej sódy.
Ruku prikryte pohárom, nadvihnite a narazte na stôl. Objem nápoja bude rásť rýchlo, takže sa ho pokúste okúzliť iba jedným dúškom a budete sa cítiť, akoby ste práve levou uma porrada - „urobili ranu.“Veľa šťastia s prebudením v čas na hodinu nasledujúci deň,
3. Batida
Batida je brazílske slovo pre alkoholický kokteil. Je to zmes cachaça (alebo môžete nahradiť iným likérom), ovocia, ľadu a množstva cukru.
Batidas sú obľúbené v stánkoch, ktoré lemujú pláže pozdĺž brazílskeho pobrežia. Všetko, čo musíte urobiť, je pomenovať ovocie - maracujá (mučenka), kokos (kokos), morango (jahoda) - a predajca vám rád zmieša vaše prispôsobené občerstvenie. Dokonca aj caipirinha je len jeden druh batidy.
4. Caldo de cana
Caldo de cana. Foto: kawanet
Caldo de cana (tiež nazývané garapa) je doslova „cukrová šťava“. Ak olúpate cukrovú trstinu a potom ju preveziete lisovacím strojom, získa sa zelenkavo žltá šťava nazývaná caldo de cana. Brazílčania majú tendenciu mať sladký zub a táto šťava z cukrovej trstiny je dostupná na pouličných trhoch prakticky všade v Brazílii.
K nápoju sa niekedy pridáva aj vápno alebo ananás. Berúc do úvahy, že caldo de cana je zvyčajne medzi 40% až 50% sacharózy v sušine, je drvivým dojmom pri pití tohto populárneho brazílskeho nápoja dojem čistého cukru. Preto nezabudnite vyskúšať jeden z týchto poludní na vysoký obsah cukru pre dospelých.
5. Chimarrão
Chimarrão je brazílska verzia yerba mate. Tak ako v Uruguaji a Argentíne, aj tento špeciálny čaj je symbolický aj spoločenský a bežne sa delí o skupinu priateľov. Pri zdieľaní chimarrão sa čaj odovzdáva v kovovom šálke (niekedy so slamou) a každý z neho striedavo pije.
Chimarrão má mnoho rovnakých zdravotných výhod ako čínsky zelený čaj a obsahuje v ňom veľa prírodného kofeínu. Tento nápoj je oveľa bežnejší v južných štátoch Brazílie než kdekoľvek inde v krajine. Uvidíte, ako to ľudia popíjajú všade zo škôl do nákupných centier.
6. Agua de coco
Tento klasický brazílsky nápoj je doslova „kokosová voda“často vysávaný priamo z kokosu samotného. Nezrelé kokosové orechy obsahujú oveľa viac tekutín ako zrelé kokosové orechy, pretože tekutina je absorbovaná mäsom ovocia. Takže, aby sa získal vysoko kvalitný agua de coco, zelené kokosové orechy sa vytrhnú zo stromov a otvoria sa pre sladký a hydratačný nápoj.
Agua de coco nájdete ľahko kdekoľvek v blízkosti pláže alebo na ulici v Brazílii. Aby vám ukázali, že ich produkt bude čo najčerstvejší, predávajúci zvyčajne nakrájajú kokos otvorený pred vami malou mačetou.
7. Guaraná
Guaraná Antartica je národný nealkoholický nápoj v Brazílii a má výraznú, výraznú chuť. Je to tiež oficiálny sponzor brazílskeho národného futbalového mužstva (áno, do tohto titulu porazili Coca-Colu). Názov tohto nápoja sa nazýva bobule guaraná, amazonského ovocia, ktoré je posilňovačom prírodnej energie; má dvakrát kofeín z kávových zŕn. Guaraná, sóda, má veľmi malé množstvo ovocia.
8. Nápoje vyrobené z kešu:
a.) Suco de caju
Foto: Vagner Carvalheiro
Suco de caju je lahodná šťava vyrobená z kešového ovocia. Väčšina padárií (pekární) v Brazílii podáva túto šťavu a je obľúbeným raňajkovým nápojom. Skoro každé ráno jím toto typické brazílske jedlo na začiatok dňa: misto quente (brazílska grilovaná šunka a sendvič so syrom) spárovaná s ľadovo studenou pohárom suco de caju.
b.) Cajuína
V severovýchodnom brazílskom štáte Piauí sa kešu ovocie stalo akýmsi štátnym symbolom. Dôvodom je cajuína, druh nápoja zvečneného piesňou Cajuína, brazílskeho hudobníka Caetano Veloso. Cajuína je veľmi sladká a netrpezlivá, pretože sa do nej pridáva želatína, ktorá neutralizuje triesloviny.
*** Preskúmajte scénu svetových večierkov so 101 MIESTA, KTORÉ MAJÚ ZÍSKAŤ F * CKED UP PRED ZAMESTNANÍM. Časť cestovného sprievodcu, časť opitého spoločenského komentára, 101 miest, na ktoré sa musíte zafixovať skôr, ako zomriete, môžu mať niektoré z najslávnejších scén a priame pozorovania kultúry mládeže akejkoľvek knihy, ktorú ste kedy čítali. ***
