17 Thajských Jedál A Nápojov, Ktoré Musíte Vyskúšať - Matador Network

Obsah:

17 Thajských Jedál A Nápojov, Ktoré Musíte Vyskúšať - Matador Network
17 Thajských Jedál A Nápojov, Ktoré Musíte Vyskúšať - Matador Network

Video: 17 Thajských Jedál A Nápojov, Ktoré Musíte Vyskúšať - Matador Network

Video: 17 Thajských Jedál A Nápojov, Ktoré Musíte Vyskúšať - Matador Network
Video: Neon to Nature: 8 beyond-the-Strip adventure tips 2024, Marec
Anonim

Jedlo + pitie

Image
Image

Thajské reštaurácie si získali popularitu po celom svete, predovšetkým vďaka silnej chuti a rozmanitosti surovín. Aj keď v mnohých medzinárodných kuchyni je zdôraznená jednoduchosť, thajské jedlo nie je jednou z nich - jedlá často obsahujú ingrediencie v zozname bielizne a harmonizujú sa, aby vytvorili pôsobivé (a chutné) výsledky.

Vyskúšajte 17 našich obľúbených thajských jedál a nápojov skôr, ako sa vydáte na let do Bangkoku alebo sa vydáte na svoje miestne thajské miesto a vyskúšajte si ich.

jesť

Nuea daet diao kaphrao thot

Nuea_daet_diao
Nuea_daet_diao

Fotografie: Jedlo so sebou

Jedlo, ktoré sa často konzumuje s alkoholickými nápojmi, hovädzie mäso z nuea daet diao kaphraoot je hovädzie mäso sušené na slnku, ktoré je následne vyprážané. Zmieša sa s chrumkavou vyprážanou bazalkou a podáva sa spolu s pikantnou omáčkou.

Khao muž kai

Khao_man_kai
Khao_man_kai
Image
Image

Fotografie: Jedlo so sebou

Thajská verzia hainanskej kuracej ryže, khao man kai, sa na thajských ponukách na Západe často nevidí. Miska sa pripravuje polevou cesnakovej ryže nakrájanou na kurča, kuracím vývarom a podáva sa spolu s pikantnou omáčkou.

Khao tom kui

Khao_tom_kui
Khao_tom_kui
Image
Image

Fotografie: Jedlo so sebou

Khao tom kui je ryžová ryža. Cenovo dostupné jedlo je často spolu s rôznymi prílohami často konzumované na raňajky. Medzi ďalšie variácie jedla patrí aj mäso a zelená cibuľa.

Kai yang

Kai-yang
Kai-yang
Image
Image

Fotografie: Jedlo so sebou

Kai yang pochádza z Laosu a severovýchodného Thajska (konkrétne Isan), dnes ho však nájdete po celom Thajsku. Pokrm, marinované (a silne korenené) kuracie mäso grilované na drevenom uhlí, sa zvyčajne podáva so slanou ryžou a lepkavou ryžou.

Laap pet

Laap-pet
Laap-pet
Image
Image

Foto: Garrett Ziegler

Laap pet sa nachádza v mnohých thajských reštauráciách a predstavuje ďalšie severovýchodné thajské jedlo. Je to mletá kačica (podávaná buď uvarená alebo surová), pred zmiešaním s chilli a mätou sa zvyčajne dochucuje rybou omáčkou, limetkovou šťavou a inými aromatickými látkami. Lepkavá ryža je obvyklým sprievodom.

Yam pla duk fu

Yam-pla-duk-fu
Yam-pla-duk-fu
Image
Image

Fotografie: Jedlo so sebou

Yam pla duk fu je izanské jedlo pozostávajúce z chrumkavých rýb (pla duk) a pikantného mangového šalátu. Šalát sa zvyčajne podáva v miske oddelenej od rýb, čo umožňuje, aby ryby zostali chrumkavé.

Sai krok Isan

Sai-krok-Isan
Sai-krok-Isan
Image
Image

Foto: Ron Dollete

Jedným z najslávnejších potravín severného Thajska je sai krok Isan klobása vyrobená zo soleného mletého bravčového mäsa, nakrájaného cesnaku a lepkavej ryže. Klobásy sa nechajú pred grilovaním niekoľko dní kvasiť, čo im dáva výraznú chuť.

Som tam

Som-tam
Som-tam
Image
Image

Foto: Karen Blumberg

Jeden z najpopulárnejších thajských šalátov, som tam je vyrobený z nezrelej papáje zmiešanej s vápnom, chilli, soľou, rybou omáčkou a cukrom. Prísady sa tradične búrajú spolu s maltou a paličkou.

Kor moo yang

Kor-moo-yang
Kor-moo-yang
Image
Image

Foto: Jeffrey Chiang

Pokiaľ ide o ingrediencie, ktoré nie sú najzložitejšie, kor moo yang je korenené a marinované krkovičky na grile na drevenom uhlí. Ďalšie jedlo Isan, zvyčajne sa podáva s omáčkou na namáčanie na báze chilli.

Khao nia mamuang

Khao-nia-mamuang
Khao-nia-mamuang
Image
Image

Foto: Dorami Chan

Pokrmy podávané v reštauráciách a na ulici, zatiaľ čo manga sú v sezóne, khao nia mamuang je vyrobené zo sladkej lepkavej ryže a manga. Glutínová ryža použitá v tejto miske sa zvyčajne sladí pridaním kokosového mlieka.

Kaeng khiao wan

Kaeng-khiao-wan
Kaeng-khiao-wan
Image
Image

Fotografie: Jedlo so sebou

Kaeng khiao wan je misa videná na Západe, ako aj v Thajsku. Je to centrálne thajské jedlo, ktoré znamená „sladké zelené karí“.

Roti kluai khai

Roti-kluai-khai
Roti-kluai-khai

Foto: Su Lin

Roti kluai khai, videný v pouličných stánkoch, je druh „palacinky“naplnený banánmi a vajcami (ktoré sú vyprážané vnútri roti). Jedlo je často osladené kondenzovaným mliekom a cukrom alebo je podávané čokoládovým sirupom.

Tod man pla

tod_man_pla
tod_man_pla

Fotografie: Jedlo so sebou

Tod man pla je misa pozostávajúca z hlboko vyprážaných mletých rýb zmiešaných s červenou kari pastou, fazuľami dlho a kaffirovými limetkovými listami. Zvyčajne sa podáva so sladkou omáčkou.

Khanom tom

Khanom-tom
Khanom-tom

Foto: Dorami Chan

Khanom tom sa vytvára varom lepkanej ryžovej múky, cukru, kokosového krému a ďalších prísad. Po uvarení sa guľôčky stočia do strúhaného kokosu. Jedlo sa podáva ako pouličné jedlo.

piť

Krating Daeng

Krating-Daeng
Krating-Daeng

Foto: Danny Choo

Inšpiráciou pre Red Bull, Krating Daeng je sladký (oveľa sladší ako jeho svetovo preslávený náprotivok), nesýtený energetický nápoj nachádzajúci sa v juhovýchodnej Ázii. Zložky nápoja zahŕňajú vodu, trstinový cukor, kofeín, taurín, inozitol a vitamíny B.

Cha yen

Cha-yen
Cha-yen

Foto: Verím, že sa môžem smiať

Cha yen, známy ako thajský ľadový čaj v angličtine, je silný cejlonský čaj. V zmesi s mnohými ingredienciami sa cha yen sladí, chladí, naleje na ľad a podáva sa s mliekom. Často sa konzumuje z plastového vrecka.

Beer Chang

beer-chang-thailand
beer-chang-thailand

Foto: Mark Fischer

Thajské číslo jedna, ktoré predáva pivo, Changov alkohol, je objemovo viac ako 6%, keď sa pripravuje na miestnu spotrebu. Pri vývoze toto číslo klesne na 5%. Nie je nezvyčajné vidieť konzumáciu piva z 640 ml fľaše.

Odporúčaná: