Aj keď v tomto ročnom období nájdete vajcia, šunku a čokoládu z celého sveta v USA, Wisconsin oslavuje sviatky pomocou niekoľkých jedinečných jedál. Tu je deväť jedál a nápojov, ktoré znamenajú sviatočnú sezónu vo Wisconsine.
1. Dovolenka syr doska
Viete, že je to prázdninová sezóna, keď syr Wisconsin preberá ozdobu svetlice. Preč sú dni, keď ste chytili čedarovú kocku z chladničky, kedykoľvek ste chceli. V tomto ročnom období sú naše obľúbené syry umiestnené na tanieri alebo doske, pravdepodobne v tvare vianočného stromu.
2. Vyprážané morčacie mäso
Vyprážaná morka je viac ako len vďakyvzdania, obľúbená po celý rok v Wisconsine. Legenda hovorí, že Wisconsiniti boli prví, kto nalepil plechovku piva do moriaka a vyprážal ju. Či už je to pravda alebo nie, viete, že je to stále najlepší spôsob, ako uvariť morčacie mäso.
3. Staromódny alebo dva
Máme radi staromódny celoročne, ale o tomto chutnom brandy nápoji je niečo, čo ho v zime ešte viac miluje. Možno je to bohatá karamelová farba, jasne červená čerešňa Door County, alebo spôsob, akým ohrieva hruď po jednom dúšku.
4. Marinovaná zver
S loveckou sezónou jeleňov, ktorá sa zhoduje s Deň vďakyvzdania, je zvěřina v decembri vo Wisconsine výberom mäsa. Počas sviatkov vás nič nezohreje na chladnú zimnú noc ako tanier pomaly marinovanej zveriny. Na začiatku to tak je. V snahe vyprázdniť mrazničku všetkého jeleného mäsa budete do konca roka chorí.
5. Brusnicová omáčka
Zberáme viac brusníc ako na ktoromkoľvek inom mieste v USA a počas zimy pravdepodobne tiež jeme viac ako ktokoľvek iný. Nebolo by to sviatočné obdobie vo Wisconsine bez brusnicovej omáčky. Táto koláčová želatína, ktorá sa nachádza na vrchu morky a plnky, je sviatočnou základňou.
6. Apple koláče
Keď ulovíte vzduchom škoricu a hnedý cukor, viete, že je to oficiálne sviatočné obdobie, a čo je dôležitejšie, budete vedieť, že v prácach je teplý jablkový koláč.
7. Sedemvrstvové tyče
Šance, že vaša mama robí nejakú variáciu sedemvrstvových barov alebo magických barov, na sviatky. Každý používa vo svojich receptoch grahamové sušienky, orechy, čokoládu a sladené kondenzované mlieko, ale niektorí pridávajú kokosové vločky, karamelové hranolky, arašidové maslo, hrozienka a ďalšie, aby vylepšili svoju rodinnú verziu tohto sviatku sladkú.
8. Syrové zemiaky
Nie sú to sviatky bez veľkej misky nakrájaných zemiakov kvapkajúcich do syra. Každá rodina má recept a preferovaný druh syra. Ak sme úprimní, zemiaky sú iba nádobou na dodávanie horúceho, husacieho syra do úst.
9. Cannibal sendvič
Syrové hovädzie sendviče naložené cibuľou sú Wisconsinovou verziou steakového tartaru a každoročne sa zaoberajú Centrom pre kontrolu chorôb. Skutočnosť, že sa tiež nazýva „tigrie mäso“, nepomáha jej obrazu. Napriek tomu je to dosť chutné pre mnoho ľudí, aby sa z neho stala sviatočná tradícia.
