Expat Life
Foto: Michal Osmenda
Americká expat Jenna Makowski si v Poľsku vytvára vlastné sviatočné tradície.
Pohárik vína spadol na zem a rozbil sa sever, juh, východ a západ. Zrážka predznamenala okamžité ticho, konverzácia so smiechom a vínom vyhladenú hru zastavila. Nasledovalo niekoľko nepríjemných okamihov po nehode.
"Eh, bez obáv." Je to iba pohár. “Páchateľ vyskočil, aby upokojil napätie, jeho dobrodruh sa rýchlo šíril a obnovil živú náladu. Na zdravie. Tlieskanie.
Osoba najbližšia k miestu nehody sa ponáhľala po metle, zatiaľ čo rozhovor a smiech sa znova zdvihol, jazvy po nehode sa rýchlo vyhladili a zabudli.
"Takto viete, že máte dobrú večierok, kamoš." Rozbité sklo, “poznamenal môj priateľ, keď prenášal črepy do kuchyne, aby ležal pri našej rastúcej zbierke prázdnych fliaš a špinavých tanierov.
Bola to dobrá párty. Izba plných žalúdkov, plné poháre na víno, plné rozhovory a plné priateľstvá prispieva k pozitívnej noci, kedykoľvek a kdekoľvek.
Ale táto udalosť bola pre mňa viac ako párty. Víkendový víkend v novembri a decembri sa stal mojou vďakyvzdaním, mojimi vianočnými a mojimi narodeninovými oslavami (ktoré sa medzi nimi len tak vznášajú), všetky sa zhrnuli do jedného.
Obdobie medzi koncom novembra a koncom decembra je pre mňa vždy najnáročnejšie, žijem ako americký vysťahovalec v Poľsku, pretože tieto príležitosti na oslavu sa zbližujú, aby mi pripomenuli, že som mimo domova. V Poľsku je deň vďakyvzdania len ďalší štvrtok v novembri. A zatiaľ je cestovanie na Vianoce finančnou nemožnosťou, pretože očakávam a dúfam v deň, keď sa letecké spoločnosti s rozpočtom začnú presúvať cez Atlantik.
Foto: Sugar Daze
Domov však nie je niečo, čo vždy definujem ako miesto. Skôr sú to ľudia, ktorí naplnia miesto a vdýchnu mu teplo a zmysel. Tento postoj sa premieta do slobody vytvárať „domov“, nech som kdekoľvek. Ľudia sa menia na priateľov, keď sa potenciálne osamelé sviatky menia na spoločné skúsenosti.
Preto som sa rozhodol uvariť večeru pseudo-vďakyvzdania, ktorá tiež slúžila ako narodeninová večera a skorá vianočná večera, a hostila som ju priamo v plášti uprostred všetkých z nich. Vytvoril som si vlastnú dovolenku.
Vyžadovalo si to však trochu flexibility. Sprísnenie dátumu si vyžadovalo manévrovanie pacienta, pretože prechodní kolegovia vysťahovalci a kolegovia urobili opatrenia na rozptýlenie vo všetkých smeroch pre nadchádzajúcu zimnú prestávku. Prvú lekciu, ktorú som sa dozvedel o svojej vlastnej dovolenke, je to, že nemohla zdieľať dátum so žiadnou z troch sviatkov, ktoré mala predstavovať.
Môj zoznam potravín bol tiež potrebné upraviť, pretože vyhliadky na nájdenie plnej morky sa zmenšovali s každým obchodom, ktorý som navštívil.
„Takže ste išli úplne von s plnou dovolenkou?“Spýtal sa môj prvý hosť, ktorý prišiel a prešiel dverami naloženými riadmi, aby sa o ne podelil. "Turecko a plnka, omáčky a sladké zemiaky?"
"No, myslím, že to bude upravená večera, " priznal som s úsmevom. „Je ťažké nájsť tu morku, vieš? Kuracie mäso je dobrou náhradou. “
"Áno, pečené kura vyzerá ako pečená morka." Len menšie, že? “
Správny. Ale urobil som to ešte o krok ďalej. Moja poľská kolegyňa, ktorá pocítila vôňu takmer hotového jedla v kuchyni, nahnevala do rúry a na tvári mala zmätený výraz. "Takže, prichádza tu tradičná kuracie pečienka vďakyvzdania, hm?"
Ššš, je to 'morčacie' ', žartoval som. Smiech. „Plus je dnes technicky pár dní po dovolenke. Tradíciou po dovolenke v Amerike je spojiť všetky zvyšky do obrovskej panvice a upiecť. Takže som naozaj o pár krokov skôr. “
To je skvelé na tradíciách: sú flexibilné. Môžu sa javiť ako nadčasové a nemenné zvyky, vzory rozbitné iba na úkor rozpadu sveta; takto ich spoločnosť vykresľuje. Neustále reklamy napríklad hovoria, že túto značku výplne musíte kúpiť na Deň vďakyvzdania. Predpoklad je, že budete mať Turecko na Deň vďakyvzdania, a budete samozrejme potrebovať nádivku. Nákupné strediská odpočítavajú dni do 25. decembra, pretože Vianoce sú samozrejme 25. decembra; to je, keď sa oslavuje sviatok.
Domov nie je niečo, čo vždy definujem ako miesto.
Ale podľa mojich skúseností som sa dozvedel, že tradície sa vytvárajú a tradície sú flexibilné. Vianočné tradície, ktoré dali štruktúru môjmu detstvu, boli vlastne zmesou poľských a amerických zmesí, ktoré každý rok morfovali a menili sa. Zmes vzorov od mojich poľských prarodičov (vianočné predvečerné pódium a polnočné bohoslužby) naplnená veľkou dávkou amerických vzorov (nákupné strediská s veniecmi a prímestskými domami s reťazcami svetiel), ktoré sa neustále menia, keď sa rodina presúva a mení, zväčšili sa a zmenšili sa.
A som si celkom istý, že veľa sviatočných tradícií, ktoré boli z môjho detstva definované ako „pravdy“, boli obmedzené iba v mojej rodine. Ešte som sa nestretol s niekým iným ako s mojou matkou, ktorý včleňuje recept z preclíka Jell-oa na prázdninové večere.
„Bohužiaľ, “oznámil som svojim hosťom a pohodlne som sedel okolo stola, keď som začal nosiť jedlá na varenie z kuchyne: „Špeciálny sviatočný recept mojej mamy, praclík Jell-o, tento rok zlyhal. Nemohol som nájsť ten správny druh krémovej náplne. “
Sklamanie však bolo obsiahnuté iba pre mňa, keď sa všetky platne naplnili. Na stole by pravdepodobne nebol priestor.
Sladký zemiakový kastrol, Foto: Lori Bee
„Čo to je?“Opýtala sa babička môjho priateľa a nahliadla do misky sladkých zemiakov. Sladké zemiaky sa v Poľsku zriedka konzumujú, je ťažké ich nájsť a pravdepodobne sú trochu odľahčené svojou jasne oranžovou farbou, ktorá kontrastuje s kultúrou potravín založenou na tlmenej koreňovej zelenine.
"Sú to sladké zemiaky, " začal som sa pripravovať na vysvetlenie.
Ale staršia žena už počula o tejto americkej tradícii sviatkov. „Słodki ziemniaki!“Zvolala poľsky. Bola veľmi nadšená, že vyskúšala nové jedlo.
Snažil som sa ospravedlniť za zmeny, ktoré som urobil v tomto recepte, nedostatok marshmallows, ktoré zvyčajne sprevádzajú jedlo.
Nezdalo sa však, že by sedeli okolo stola. Jedli sme prešli zľava doprava z rúk môjho amerického priateľa do rúk anglických a austrálskych priateľov do rúk francúzskych, poľských a ruských priateľov. Nezáležalo na samotnom jedle. Všetci sme sedeli okolo stola a prechádzali štýlom rodinného stravovania, keď sa zmiešal smiech a rozhovor. Niektoré tradície nie je potrebné upravovať.
