udržateľnosť
Kambodža je krajinou, ktorá sa nachádza v toku. Od 70. rokov 20. storočia sa vojna a genocída roztrhla cez zelené ryžové polia a pokojné spoločenstvá tejto jemnej juhovýchodnej Ázie. Po celé desaťročia kambodžčania žili v strachu, mnohí utekali z krajiny a stavali nové domovy v Thajsku, Austrálii a Spojených štátoch. Vojny však netrvajú večne a od začiatku 2000-tych rokov sa Kambodža rýchlo obnovuje. Občania pracujú na vytvorení novej Kambodže znovuzrodenej z popola násilia. A táto nová Kambodža priťahuje veľa cestujúcich.
V roku 2010 prišlo do Kambodže 2, 5 milióna turistov. Do roku 2017 tento počet vzrástol na 5, 6 milióna. To je obrovský nárast a všetci títo cestujúci zohrávajú významnú úlohu v kambodžskom hospodárstve tým, že ročne prinášajú milióny dolárov. Ale v krajine, ktorá sa stále vyvíja a zotavuje z vojnových desaťročí, sa tieto peniaze často nedistribuujú rovnomerne, pričom niekoľko elít získava maximum.
Ako sa teda môžete ako cestujúci ubezpečiť, že čas a peniaze strávené v Kambodži pomáhajú ľuďom zdvíhať ich namiesto toho, aby ich držali dole? Odpoveď sa nachádza v trvalo udržateľnom cestovnom ruchu, v praxi vytvárania turistických atrakcií a spoločností, ktoré sú určené na dlhodobú udržateľnosť bez poškodenia miestnej komunity alebo prírodného prostredia. V poslednom desaťročí juhovýchodná Ázia zaznamenala obrovský nárast v týchto druhoch iniciatív, ale nikde viac než malé a očarujúce mesto Battambang.
Stručná história Battambangu
Battambang sa nachádza medzi Siem Reap a Phnom Penh, a hoci ho zahraniční návštevníci často vynechávajú, v srdci Kambodžanov sa jeho stav vyskytuje veľmi vysoko. Strávte pár dní v Battambangu a pochopíte, prečo je to ich najobľúbenejšie mesto.
Battambang je už stovky rokov kultúrnym centrom Kambodže. Je to zrejmé z mnohých chrámov, ktoré dotýkajú ulice, vrcholy ich pagod smerujúce nahor medzi palmami. Ráno sú plné zvukov chrámu a budhistických spevov, keď sa hmla čistí na jasne zelených ryžových poliach. Raja oranžovo maskovaných mníchov sa pohybujú ulicami v miernom svitaní, zbierajú almužny a ponúkajú požehnanie. Keď mesto ožíva, rozprestierali na ulici deky, rozložili svoje ovocie a zeleninu a pripravovali sa na jeden deň na trhoch.
Piesne zo 60. rokov 20. storočia spievali sladké éry na zelenajúce sa ryžové polia Battambangu a krásnych ľudí, ale táto kultúra mieru bola takmer zničená v 70. a 80. rokoch. Khmer Rouge prešiel mestom a systematicky zabíjal učiteľov, umelcov, spisovateľov a hudobníkov. Všetci ostatní boli nútení odísť, pričom mnohí utekali do Thajska, kde desaťročia žili ako utečenci. Battambang sedel prázdny a zabudol, jeho chrámy sa naplnili iba duchmi. Keď však vojna nakoniec skončila a kambodžskí utečenci sa vrátili, vytvorili školy a neziskové organizácie, pretože sociálne organizácie boli odhodlané opraviť to, čo bolo rozbité a obnoviť svoje kultúrne dedičstvo.
Práve tieto organizácie, ktoré sa narodili z prachu genocídy, vedú dnes v Battambangu hnutie trvalo udržateľného cestovného ruchu. Vytvárajú mesto, kde sa cestujúci môžu ponoriť do miestnej kultúry a objaviť, aký je život v Kambodži skutočne bez vykorisťovania. S pomocou týchto sociálnych podnikov sa môžete podeliť o autentické skúsenosti, ktoré pomáhajú pozdvihnúť obyvateľov Battambangu. Tu je niekoľko udržateľných, kultúrne zodpovedných skúseností, ktorých sa môžete zúčastniť.
Zažite cirkus Khmer v Phare Ponleu Selpak
Foto: Phare Ponleu Selpak / Facebook
Žiadna návšteva Battambangu nie je úplná bez návštevy popredného vizuálneho a múzického umenia v Kambodži. Phare Ponleu Selpak (PPS) alebo skrátene Phare začal v utečeneckom tábore v Thajsku v polovici osemdesiatych rokov, keď niekoľko mladých Kambodžanov absolvovalo v tábore kurzy kreslenia. Počas týchto stretnutí objavili silu umenia, ktorá im pomáha liečiť ich traumu. Tí istí utečenci sa neskôr vrátili do Battambangu so snom o vybudovaní umeleckej školy.
Dnes v Phare sídli výtvarná a performatívna umelecká škola, ktorá poskytuje miestnym deťom všetko od grafického dizajnu po hudbu a cirkus. Programy v rámci programu Phare ponúkajú deťom z Battambangu prístup k umeleckému vzdelávaniu a nádej na lepšiu budúcnosť. Škola organizuje cirkusové predstavenia pod veľkými vrcholmi niekoľko nocí týždenne, počas ktorých môžu cestujúci sedieť vedľa seba s miestnymi kambodžmi, aby sledovali žonglovanie mladých študentov cirkusu, rovnováhu a neuveriteľné akrobatické výkony. V jednom akte visí mladé dievča z hodvábu a skrúti sa do nemožných tvarov, keď niekoľko mladých mužov tancuje naprieč pódiom pod ňou a vrhá sa do vzduchu a dokončuje spätný sklz po spätnom sklzu. Prehliadky sú vysoko energeticky náročné a účinkujú s živou hudbou, ktorú na pódiu hrajú študenti programu. Vystupujú s takým entuziazmom, že aj tých najchladnejších turistov zamotajú emócie noci.
Výťažok z cirkusových predstavení sa vracia priamo do Phare a pomáha financovať pokračujúce umelecké vzdelávanie kambodžských detí z okolia Battambangu. Náklady na lístok na prehliadku jedného z najinšpiratívnejších cirkusových predstavení okolo pomáhajú poslať znevýhodnené deti do Phare, kde sa môžu učiť grafický dizajn, animácie, umenie, cirkus, hudbu, tanec alebo divadlo.
Vydajte sa so Soksabike na turné po Kambodži
Foto: Soksabike Tours / Facebook
Predstavte si jazdu na bicykli cez sviežu kambodžskú krajinu. Pri šliapaní po hladkej poľnej ceste sa od vás vo všetkých smeroch tiahnu jasne zelené ryžové polia. Hore pred ním sa cez cestu zatáča háj s palmami, ktorý ponúka tieň a šancu vystúpiť z horúčavy. Zastavíte sa. Pod stromami sa tam nachádza žena, ktorá predáva ryžu uvarenú v kokosovom mlieku. Ona ti niečo ponúkne a budeš sa uhryznúť - bohatá, žuvacia a chutná. Vôňa kokosových orechov sa spája s bohatou vôňou ryžových polí a uvedomíte si, že toto je zďaleka najlepší deň vašej cesty.
To je len pohľad na to, čo nájdete na turné so Soksabike. Tento sociálny podnik dáva cestujúcim šancu ísť na dlhé jazdy na bicykli krajinou s miestnym sprievodcom. Sprievodcovia sú vysokoškolskí študenti z Battambangu, ktorí sú nadšení, aby vám prostredníctvom rôznych zastávok na ceste ukázali, aký je ich každodenný život v ich krajine. Môžete navštíviť rodinu, ktorá vyrába ryžový papier ručne, alebo môžete navštíviť muža, ktorý stavia a hrá tradičné khmerské strunové nástroje. Môžete hovoriť s miestnymi obyvateľmi, klásť im otázky a dozvedieť sa ich životy. Vaši sprievodcovia sú vašimi prekladateľmi, ktorí zdieľajú informácie o kambodžskom živote, ktoré nikde inde nenájdete. Peniaze, ktoré zaplatíte za prehliadku, sa rozdelia rovnomerne, rozdelia sa medzi prevádzkové náklady Soksabike, platy sprievodcov a rodiny, ktoré sa na prehliadke zúčastnia. Výsledkom je cyklistické turné a zdieľanie zisku, najpravdepodobnejšia forma udržateľného cestovného ruchu.
Soksabike pôvodne založil austrálsky pár, ktorý mal nápad zmocniť mladých Kambodžanov tým, že ich naučí byť sprievodcami. Ale od roku 2017 bola spoločnosť úplne odovzdaná niekoľkým z najvýznamnejších sprievodcov. Dnes je vo vlastníctve a prevádzkovaní Kambodže, čo cestujúcim dáva možnosť stráviť deň stretnutím s miestnym kambodžanom.
Užite si jedlo so sociálnym dopadom v Jaan Bai
Foto: Jaan Bai Restaurant - CCT / Facebook
Jaan Bai nielenže ponúka päťhviezdičkové gurmánske khmerské a thajské jedlo, ale je aj vo vlastníctve neziskovej organizácie s cieľom vrátiť komunitu. Táto reštaurácia je výsledkom partnerstva medzi šéfkuchárom Davidom Thompsonom a reštaurátorom Johnom Finkom a je vlastnená a prevádzkovaná neziskovou organizáciou Kambodžský detský trust (CCT). Jaan Bai slúži ako program odbornej prípravy v oblasti pohostinstva a učí mladých kambodžanov o cenných schopnostiach, ktoré im môžu pomôcť získať lukratívne pracovné miesta v rastúcom cestovnom ruchu v Kambodži.
Samotná reštaurácia je elegantná a moderná a ponúka čerstvé jedlo v tradičnej khmerskej kuchyni v minimalistickom prostredí. Na večeru môžete ochutnať tradičný khmérsky amok, bohatú karí rybu zabalenú do dekadentnej zmesi kambodžských bylín a korenia, ktoré sú dokonalé. Alebo môžete ochutnať tanier zelených paprík Kampot varených s tofu. Možno si myslíte, že viete, čo chutí korenie, ale kambodžské zelené korenie je úplne iný zážitok. Chuť je pikantná, ale zelená a divoká naraz.
Celé menu je poctou tradičným chutiam Kambodže a Thajska, ktoré slúžia s láskou mladých Kambodžanov s veľkými snami. Jaan Bai je tiež jednou z najlepších reštaurácií v Battambangu, ak nie všetky v Kambodži. A skutočnosť, že vaše jedlo tiež pomáha posilňovať miestnu mládež a podporovať práva detí, je mrholením sladkého kokosového mlieka na vrchole vašej lepkavej ryže.
Cestovný ruch v sociálnej oblasti môže byť tým, čo juhovýchodná Ázia potrebuje na prežitie nadmerného cestovného ruchu
Toto je len niekoľko príkladov mnohých organizácií a jednotlivcov, ktorí prinášajú udržateľný cestovný ruch do Battambangu. Ak strávite niekoľko dní skúmaním ulíc a obchodov Battambangu, rýchlo nájdete nespočetné množstvo príležitostí na návrat a spojenie s miestnou komunitou. Navštívte jednu z mnohých umeleckých galérií v okolí mesta, aby ste videli obrazy a sochy od miestnych umelcov, alebo sa vydajte na prehliadku s vodičom tuk-tuk a získajte osobné skúsenosti s niekým, kto pozná cestu po meste lepšie ako ktokoľvek iný., Battambang praská vo švíkoch so sociálnymi podnikmi, ktoré sa usilujú vybudovať jasnejšiu budúcnosť pre kambodžské deti.
S rastúcou popularitou juhovýchodnej Ázie medzi Backpackermi a cestujúcimi z celého sveta a destinácie začínajú trpieť nadmerným cestovným ruchom, potreba trvalo udržateľného cestovného ruchu iba rastie. Organizácie a spoločnosti, ktoré sa zameriavajú na trvalo udržateľný cestovný ruch, môžu pomôcť predchádzať niektorým škodám, ktoré môže tradičný cestovný ruch spôsobiť miestnym komunitám a miestnemu prostrediu. V Battambangu tieto sociálne podniky pomohli posilniť mládež, rozšíriť umelecké vzdelávanie a pomôcť mladým ľuďom nájsť stabilné zamestnanie a sami seba a svoje rodiny vymaniť z chudoby. Iné turistické destinácie v juhovýchodnej Ázii môžu byť múdre hľadieť na Battambang ako na príklad úspechu.
