Jedlo + pitie
Pokiaľ ide o raňajky, záleží iba na jednej otázke: sladká alebo slaná? Pre tých z nás, ktorí majú skoro ráno sladký zub, ktorý musí byť nasýtený, je odpoveď ľahká. Dobrou správou je, že po celom svete sú milovníci sladkostí po celom svete, čo znamená, že na celom svete sú kdekoľvek na svete opravy cukrov AM. Samozrejme, holub-holing celú krajinu na jedno raňajky je nemožné, a dole sú často aj slané raňajky. Svet je koniec koncov zmesou milých a slaných milovníkov.
Ale ak ste sladký cez a skrz, toto sú miesta, ktoré chcete mať na svojom radare.
1. Rakúsko: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn prekladá do „cisárskeho neporiadku“a je také sladké, ako sa môže stať. Jedlo je v podstate naložená palacinka, ktorá je roztrhaná na malé kúsky. Bežné polevy zahŕňajú orechy, hrozienka, jablká a práškový cukor so sladkým džemom alebo omáčkou na namáčanie na boku. Rakúsky Kaiser Franz Joseph I bol pravdepodobne fanúšikom a jedlo sa rozšírilo okolo bývalej rakúskej ríše v polovici 18. storočia, takže nájdete aj verzie v krajinách ako Maďarsko, Slovinsko a Chorvátsko. Svedectvo kaiserschmarrnovej sladkosti: jedí sa ako dezert, tak aj na raňajky.
2. Francúzsko: bostock
Francúzsky toast je skvelý a všetko, ale Francúzi tomu tak ani nenazvajú a v krajine sú oveľa lepšie sladké chlieb. Bostock pravdepodobne pochádza z Normandie na severe Francúzska a je vyrobený z chleba brioche, ktorý je sladený sirupom a preliaty sladkou smotanou na báze mandlí s názvom frangipane a vrstvou krájaných mandlí. (Napríklad francúzsky toast je vo Francúzsku bolesť perdu, čo znamená „stratený chlieb“a je vyrobený so zatuchnutým chlebom.)
3. Holandsko: hagelslag
Toast môže byť sladký a zaujímavý, ak to urobíte holandským spôsobom so sypaním. Hagelslag znamená „krupobitie“a nechajte na krútenú toastu pršať krupobitie čokolády, dúhy a anízu. Zo všetkých spôsobov, ako ľudia topia toast po celom svete, to Holandsko určite robí najsladšie.
4. Poľsko: pączki
Keď sa zamyslíte nad milovníkmi šišky, je ľahké myslieť na Homera Simpsona alebo na Američanov všeobecne, ale Poľsko má svoj vlastný sladký zvrat. Pączki sú ako plnené šišky, ktoré sú sploštené. Stále si však zachovávajú určitú nadýchanosť, a to vďaka tomu, že sa bežne vyrábajú s likérom, aby zabránili úplnému prevzatiu oleja, z ktorého je vyprážaný. Vrchná strana je pokrytá cukrom alebo polevou a vo vnútri je ovocný džem, smotana alebo sezónne ovocie.
5. Keňa: mandazi
Mandazi (alebo mahamri, keď sa pridá kokos) je bežné raňajky a občerstvenie v Keni a iných častiach pobrežia Svahilska. Je to podobné šišky, ale tradične jej chýba glazúra a je menej nežná. Vyrába sa z kvasnicového cesta, ktoré je buď kruhové alebo trojuholníkové, a hnetie sa kardamónom, kokosom a cukrom. Sladké zuby ju môžu doplniť práškovým cukrom a oholeným kokosom.
6. Taliansko: cornetto
Raňajky v Taliansku sú spravidla ľahké. Jedným z bežných ranných jedál, ktoré nájdete, je kornet, ktorý sa podobá croissantu, ale je naplnený sladeným ovocným džemom alebo čokoládou. To je vždy sprevádzané nejakou kávou (najlepšie cappuccino alebo espresso) na vyváženie sladkosti.
7. Dánsko: wienerbrød
Všeobecný názov „dánske pečivo“nerešpektuje pečivo, ktoré vyrobili obyvatelia Dánska. Wienerbrød pochádza pôvodne z Viedne v Rakúsku - názov znamená „viedenský chlieb“- bol však zložený do dánskej spoločnosti. Vyrába sa z kvasnicového cesta, cukru, vajec a veľkého množstva masla, ktoré je všetko zvinuté do tenkých vrstiev. Je to šupinaté vo všetkých najlepších spôsoboch a často má sladkú výplň uprostred.
