Stredná Ázia je regiónom, ktorý udržiaval svoje tajomstvá po stáročia, pričom niektoré krajiny, napríklad Uzbekistan, až donedávna odolávali otvoreniu sa svetu. Niektorí oddaní cestujúci sa dostali na cestu „Stans“, ale za názvom krajiny a štatútom bývalej časti ZSSR väčšina z nich nemá veľa vedomostí o krajinách v tomto regióne. Ak začínate uvažovať o ceste do Uzbekistanu, určite by ste mali, ale tu je to, čo by ste mali vedieť pred návštevou.
1. Uzbekistan ako taký je moderným vynálezom
To znamená, že koncept Uzbekistanu neexistoval ani pred sto rokmi. Uzbecká sovietska socialistická republika bola založená v roku 1925. Predtým existovali najrôznejšie sovietske socialistické republiky pod kontrolou Sovietskeho zväzu. Boli tvorené z predchádzajúcich geopolitických štátov, vrátane emirátu Bukhara, Khanate Khiva a Guberniya z Turkestanu - súčasť Ruskej ríše. Pred týmito formáciami žili stredoázijci v osadách a ako súčasť kočovných kmeňov, ktorým vládli Khans, Emíri a cisári. Ľudia sa pohybovali po regióne bez ohľadu na hranice, ako o nich dnes uvažujeme.
2. Uzbekistan nie je iba „uzbecká krajina“
V krajinách, ktoré sa v súčasnosti nazývajú Uzbekistan, žijú po stáročia rôzne etniká - Tadžikov, Kirgizska, Uigurovcov, Karakalpakov, Turkménov, Afgancov a ďalších. Vo východnej časti krajiny, najmä v Bukhare a Samarkande, sa väčšina ľudí bude označovať za etnických Tadžikov. Hovorí sa o ich dialekte v Perzskom jazyku, ako aj v meste Ferghana na ďalekom východe krajiny. Západná časť Uzbekistanu má nápadný autonómny región, Karakalpakstanskú republiku, v ktorom sa hovorí podobným jazykom ako kazašský jazyk. Iné národnosti, ako sú Turkménsko, Kazachstan a Uighur, majú silné zastúpenie aj v rôznych regiónoch.
Tieto vplyvy a ich interakcie s uzbeckou tradíciou vytvorili výraznú estetiku, jedlo a zvyky. Napríklad tanec Khorezmian Lazgi (napríklad surnay lazgi nastavený na hudbu, v ktorej je surový mosadzný nástroj silno) sa dá ľahko vybrať od ostatných svojimi svetlými kostýmmi z peria a energickými pohybmi. Bukhara je starodávna tradícia šašmaqamskej hudby, rovnako ako jej perzské korene, významná.
Samarkand je známy svojim patirom, druhom vyprážaného chleba vyrobeného zo živočíšnych tukov alebo masla. V Uzbekistane sa v poslednom storočí presťahovali alebo usadili aj iné národnosti, napríklad Rusi, Kórejčania, Gruzínci, Arméni, Poliaci, Ukrajinci a Gréci. V prekvapujúcom príklade sa môžete dozvedieť o nemeckých mennonitoch, ktorí žili v Khorezme v 19. a 20. storočí v múzeu v Chive. Obsahuje položky, ktoré mohli použiť alebo vytvoriť, a informácie o tom, ako a prečo sa usadili v dedine Oq-machit („biela mešita“).
3. Kultúrny mix znamená, že existuje veľa rôznych kuchýň
Vzhľadom na sovietsku prax dobrovoľného a núteného premiešania ľudí z ich miesta pôvodu sa v Uzbekistane niekedy stretávajú jedlá rôznych etnických skupín na jednom stole. Tatar belish (malé priateľské mäso a zemiakový koláč) a chebureki (ploché, vyprážané vrecká na cesto s mletým mäsom) konzumujú všetci s rovnakým nadšením. Typické rýchleho občerstvenia sú kórejská, dnes miestna markavcha (mierne marinovaná strúhanka mrkva), pigodi (dusené buchty) a kuksi (studený vývar s rezancami a zeleninou). Môžete skúsiť lagman, mäsové a zeleninové rezance, dvoma spôsobmi - Uzbek a Uighur, z ktorých prvá je viac polievková. Národné jedlo, plov, je vyrobené z rôznych ingrediencií a používa rôzne techniky v každom regióne, takže by bolo rozumné vyskúšať ho na každom mieste, ktoré navštívite.
4. Pozvanie a pomoc hosťom je národnou tradíciou
Pohostinnosť je zvláštnosťou v celej strednej Ázii a Uzbekovia sa na ňu môžu pýšiť z generácie na generáciu. Cudzinec, ktorý ťa vidí stratený, vás môže pozvať do domu niekoho na jedlo alebo na cestu. Ľudia žijúci v Uzbekistane sú odhodlaní ubezpečiť sa, že sa dobre bavíte, čo môže mať mnoho podôb, od poradenstva po drink s vodkou. Ak skončíte s jedlom u niekoho doma, buďte pripravení na veľmi nadšené a časté podávanie jedla. Aby sa ubezpečil, že váš hostiteľ chápe, že ste skutočne plný, nechajte trochu na svojej doske. Je tiež dobré ukázať sa pri stole - sladkosti alebo dezert, ktorý zdieľate, urobia trik. Neprineste si alkohol, aj keď ste už videli hostinského nápoja, pretože by to mohli robiť opatrne so svojou rodinou.
5. Miestny výklad islamu je mierny
Stále viac ľudí aktívne praktizuje islam, ale stále existuje veľa tých, ktorí pôjdu v piatok na modlitbu av sobotu na drink. Ako cudzinci, pokiaľ nenavštevujete skutočnú prevádzkovú mešitu, neočakáva sa, že budete mať nohy, ruky alebo hlavu zakryté. V turistických oblastiach pravdepodobne nebudete nikoho šokovať nosením zvyčajného oblečenia. V iných častiach krajiny bude v závislosti od toho, ako je to na vidieku, typické, že sa muži aj ženy obliekajú na skromnejšej strane. Je tiež potrebné si uvedomiť, že ľudia žijúci v tejto časti sveta mali v minulosti rôzne druhy viery - zoroastrianizmus, budhizmus a hinduizmus boli niektorými hlavnými náboženstvami prítomnými pred islamom. Aj keď sa väčšina obyvateľov stáva moslimami, na miestach ako Bukhara a kresťania boli Židia, keď sa Rusi začali usadzovať v Strednej Ázii.
6. Amir Timur je hrdina voľby
Nemôžete navštíviť Taškent bez toho, aby ste narazili na sochu Tamerlána namontovanú na koni. Po nezávislosti bol Amir Timur vybraný ako historická postava, ktorá by pomohla vytvoriť novo vytvorenú uzbeckú národnú identitu. Zdôrazňuje sa sponzorstvo umenia a vied dobyvateľa. Legenda hovorí, že Samarkand bol hlavným mestom jeho impéria. Podľa jeho prikázaní priniesol najlepších architektov a staviteľov z okolitých krajín, aby postavili nové budovy mesta. Mesto Shakhrisabz je známe predovšetkým tým, že je rodným mestom panovníka a kde Tamerlane nariadil výstavbu monumentálneho paláca Oqsaroy v roku 1380.
7. ZSSR pretrváva
Aj keď Uzbekistan robí všetko, čo je v jeho silách, aby zbavil Sovietsky zväz, je možné pre tieto časy vyvolať určitú nostalgiu. Sovietske cetky alebo riady môžete chytiť na blších trhoch, v domoch ľudí a v tých najmódnejších kaviarňach. Ak ste v brutalistických alebo obyčajných betónových budovách, v Taškente je skvelá architektúra. Príkladom sú Štátne múzeum histórie, predtým Leninovo múzeum a palác Druzby Narodov. Ak idete po ulici Navoi, Shota Rostaveli alebo Oqqorgon (predtým Novomoskovskaya), dávajte si pozor na Stalinovu štvorpodlažnú budovu so zložitými fasádnymi dekoráciami. Mnohé z budov zahŕňajú stredoázijské dekoratívne tradície - vzory, mozaiky a rezbárske práce.
8. Uzbekovia radi nakupujú miestne a mali by ste si vziať so sebou kúsok krajiny domov
Dnešný „ručný“rozmach nemá v modernej histórii krajiny obdoby. V ZSSR nemohli umelci praktizovať svoje umenie súkromne, iba na špecializovaných seminároch. V širšom meradle sa tradičné remeslá nepodporovali. To viedlo k poklesu ľudového umenia. Uzbekistan zažil skutočnú renesanciu v etnicky inšpirovanej móde a remeslách iba za posledných 15 rokov, ako je výroba hodvábu, výšivka, hrnčiarstvo, rezbárstvo atď. Uzbeckí ľudia často prejavujú veľké uznanie tradície a našli nekonečné spôsoby, ako ju remixovať modernými postupmi. Jednou z populárnych miestnych značiek, ktorá to už roky robí, je Kanishka. Tovary vyrobené v Uzbekistane majú nielen kultúrnejší vkus, ale sú aj lacnejšie. Čistý strih z pravej kože v obchodoch The Black Quail je krádežou kvality. Ako naznačuje ich slogan „Narodený v Uzbekistane“, väčšina z ich kože pochádza z krajiny, ako aj navrhnutá a premenená na peňaženky, peňaženky, brašne, doplnky a ďalšie.
