Jedlo + pitie
Ak stále nechávate jedlo na tanieri a zabudnete vám poďakovať, nie ste hrubí. Podľa čínskych a indických zvykov ste zdvorilí. USA pevne zakorenili predstavy o tom, čo predstavuje dobrú jedálenskú etiketu: nikdy burpujte, vždy používajte riad, vidlice naľavo, nože na pravej strane atď. Ale v iných krajinách je to úplne iné - av niektorých prípadoch úplne naopak. Ak sa rozhodnete pre svoje najlepšie správanie, mohlo by vás v skutočnosti vyhodiť z krčmy v maďarskej krčme alebo vám priniesť nejaké napomenuté pohľady v Číne. Urobte si výskum, inak by ste sa mohli dopustiť nejakých pekne do očí bijúcich chýb. Tu je sedem z najzaujímavejších pravidiel stravovania a povery z celého sveta, ktoré treba mať na pamäti pri cestovaní.
1. Vždy nechajte jedlo na tanieri v Číne
V USA a mnohých ďalších západných krajinách sa učíme, že je neslušné nechať jedlo na tanieri, pretože to nejako naznačuje, že sa vám jedlo nepáčilo. V Číne to tak nie je. Dokončenie taniera pri jedle u niekoho doma v Číne naznačuje, že jedlo nebolo dostatočne zaplnené a že váš hostiteľ preplával veľkosťou porcie. Vždy zanechajte trochu jedla, aby ste hostiteľovi ukázali, že jeho jedlo bolo plnené a uspokojujúce.
2. V Indii nehovorte „ďakujem“
Jedna z prvých lekcií etikety, ktorú sa mnohí z nás učia, pretože deti môžu byť vyhodené z okna v Indii. „Ďakujem“takmer všetkým - od benzínovej pumpy po čašníka reštaurácie až po našich najbližších priateľov - je v západnej kultúre samozrejmosťou, ale v Indii to môže byť urážlivé. „Ďakujem“je vyhradené výlučne pre formálne príležitosti. Vo viac obyčajných, príležitostných prostrediach, poďakovanie niekomu znamená, že pre vás vyšli z cesty, trápne upozorňujúc na skutky láskavosti, ktoré sa práve predpokladajú. Veci, ako je jedenie jedál alebo príjem jedla od vašej hostiteľskej rodiny, sú jednoducho súčasťou úzkeho vzťahu - nie sú to mimoriadne činy, ktoré si vyžadujú poďakovanie. Povedanie „ďakujem“naznačuje, že váš vzťah je formálnejší ako priateľský.
Naopak, keď sa Indiáni presťahujú do USA, často majú veľké problémy povedať „ďakujem“v neformálnom prostredí. Takže, ak jedete s niekým z Indie a nehovoríte „ďakujem“, keď im odovzdáte tanier, nie sú hrubí. Iba na to nie sú zvyknutí.
3. Vysajte rezance v Japonsku
Všetci vieme hlasný jedlík. Sú to osoby, ktoré sa nesnažíme sedieť vedľa, keď jedia špagety, pretože celú noc budeme počuť nepríjemný zvukový zvuk. V Japonsku tento zvuk nie je nepríjemný; je to znamenie, že si jedlo dobre vychutnáte. Verí sa, že okrem signalizácie úcty zlepšuje aj chuť rezancov a umožňuje vám rýchlejšie si vychutnať teplé jedlo. Obaľovanie rezancov v slinách ich ochladzuje, čo znamená, že nemusíte čakať tak dlho, kým sa budete môcť ponoriť. Takže, ak ste v Japonsku, nemusíte jemne krútiť rezance na lyžicu alebo ich rozrezávať na kúsky, Odhoďte preč!
4. V Egypte nikdy nesolujte jedlo
Je obvyklým zvykom uchopiť soľ a korenie a do jedla pridať trochu extra chuti. Soľ je tak všadeprítomná, že si nemyslíme, že sem a tam pridáme pomlčku, a určite tým nemôžeme uraziť. V Egypte je to úplne iný príbeh. Solenie vášho jedla v Egypte sa považuje za veľkú urážku, a keď na to myslíte, dáva to zmysel. Šéfkuchár pripravuje vaše jedlo podľa chuti určitým spôsobom. Keď pridáte svoje vlastné korenie, účinne zmení arómu, čo znamená, že jedlo bolo neprimerané, ako je uvedené. Ak na vašom stole v reštaurácii ešte nie sú trepačky soli a korenia, nežiadajte ich. To isté platí - možno ešte viac - pre stolovanie v niekom dome.
5. Prehodenie rýb má v Číne smolu
Ak zistíte, že v Číne jedíte celú rybu, môžete cítiť nutkanie ju obrátiť, aby ste sa dostali k mäsu na druhej strane. Ale hneď vás budeme varovať - nerobte to. Ak chcete prevrátiť rybu, znamená to, že musíte prevrátiť kosti, čo symbolizuje obrátenie chrbta na niekoho alebo zradcu. Podľa starej rybárskej povery je to tiež ne-nie, podľa ktorého by to mohlo spôsobiť prevrhnutie lode. Bez ohľadu na konkrétnu poveru, ktorú môžu hostitelia predplatiť, prevrátenie vašich rýb sa vo všeobecnosti mračí, takže sa tomu môžete vyhnúť. Ak sa chcete dostať k mäsu na druhej strane rýb, stačí mať trpezlivosť a jesť rovno cez to. Určite menej efektívny, ale budete kresliť menej úsudkov.
6. Najstarší človek vezme prvé sústo v Južnej Kórei
V USA je neslušné začať jesť, kým sa každému nedostane jedlo. Môže to byť nepríjemné, ak jedlo jednej osoby trvá večne, zatiaľ čo na nás jedlo pozerá horúce a dráždivé. V Južnej Kórei to urobili o krok ďalej. Nikto nemá dovolené uhryznúť, kým najstarší človek nezačal jesť - zvyk, ktorý sa vníma ako prejav veľkej úcty. Je tiež zdvorilé počkať, kým si najstarší človek sadne a až potom zaujme svoje miesto. Áno, na najstaršej osobe v miestnosti je veľa, takže by ste radšej mali hlad.
7. Nepoužívajte „fandiť“nápojom v Maďarsku
Ak ste v obyčajnom barovom prostredí, ste jedným človekom, ktorý si nepichol pohár so svojimi priateľmi, vyzeráte ako čudák. V Maďarsku by vás preskakovanie „povzbudenia“mohlo zachrániť pred nadávaním. Nemačkané poháre v Maďarsku siahajú do roku 1848, keď rakúska vláda potlačila maďarské povstanie. Rakúski vodcovia popravili maďarských povstalcov a potom ich slávili verejným zovretím pohárov. Hoci niektorí hovoria, že tradícia „bez cinkania“mala trvať iba 150 rokov (a preto sa musí skončiť v roku 2000), mnohí v Maďarsku ju stále pozorujú.
