Cestovanie
Vinári z Kalifornie by teraz mohli čeliť strate až 50% pôdy vhodnej na pestovanie viniča. Krajina nikam nevedie, ale pestovanie hrozna pre prémiové vína si vyžaduje veľmi špecifický súbor okolností súvisiacich s miestom pestovania, známym ako terroir, a zmena klímy by to ohrozila.
Terroir, voľne preložený ako „zmysel pre miesto“, súvisí so všetkými prvkami, v ktorých sa pestuje hrozno, vrátane mikroklímy, typu pôdy, topografie a podľa toho, koho sa pýtate, dokonca aj rastlín pestovaných v okolí, ktoré všetky ovplyvňujú chuť vína. Nikto však nediskutuje o tom, že podnebie je dôležitým faktorom, a ak dôjde k zmene klímy v miere, v akej sa očakáva, že v dôsledku zvýšenia skleníkových plynov o 23% sa v delikátnom údolí Napa môže zvýšiť teplota až o 2 stupne Farenheit., Táto zmena nepriaznivo ovplyvní hrozno používané na výrobu prémiových vín ako Pinot Noir a Cabernet Sauvingon, ktoré sa v súčasnosti pestujú v takmer optimálnych podmienkach. Očakávaná zmena o dva stupne by posunula počet dní nad 95 stupňov o viac ako 30, čo sa považuje za hranicu hrozna. Štúdia tiež predpovedá stratu ideálnej vinohradníckej pôdy v Oregone a Washingtone v dôsledku zmeny teploty, hoci v menšej miere.
Víno je dobrým ukazovateľom toho, ako môžu klimatické zmeny ovplyvniť poľnohospodárstvo, pretože ide o veľmi citlivú plodinu. Malé rozdiely v podmienkach pestovania nepriaznivo vplývajú na konečný produkt a na rozdiel od jednoročných rastlín, ako sú paradajky alebo pšenica, nemôžete jednoducho zbierať hrozno a pestovať ho niekde inde z roka na rok. Ovplyvnené môžu byť aj vinárske regióny v iných krajinách, a keďže som včera jazdil v Čile v údolí Colchagua, zaujímalo by ma, ako citlivé hrozno (a olivy a avokádo) tu a paralelne doliny po celom svete budú na prichádzajúci skleník. zmeny teploty paliva poháňaného plynom.
