Cestovanie
PRE MNOHO USA je REALITA ZMENY KLÍMY stále abstraktná. Vidíme to ako ďalekosiahlu katastrofu, ktorú pociťujú skôr budúce generácie ako naša. Ak sa takto pozeráte na zmenu podnebia, je to konečne skutočné: zmena podnebia už ohrozuje našu ponuku piva.
Podľa NPR's The Salt už mnoho pivovarov pocítilo tlak na zmenu podnebia: V Kalifornii nedávne sucho prinútilo pivovary, ako je spoločnosť Bear Republic Brewing Company, aby sa stiahli z distribúcie. Voda je jednou z hlavných zložiek piva (spolu s chmeľom, kvasnicami a jačmeňom), takže na všetkých miestach s podobným nedostatkom vody bude rovnaký problém.
Tieto problémy sa zjavne neobmedzujú iba na pivo - sucho a extrémne počasie budú mať nepriaznivý vplyv na všetky druhy plodín, nielen na tie, ktoré sa podieľajú na výrobe piva -, ale chmeľ v Spojených štátoch sa pestuje predovšetkým na severozápadnom Pacifiku., ktorá v posledných rokoch zaznamenala rastúce teploty, čo viedlo k menším plodinám v čase, keď dopyt stúpa. To znamenalo, že zmena klímy pravdepodobne tiež prispieva k zvýšeniu nákladov na pivo.
Mnoho pivovarov robilo, čo bolo v ich silách, aby reagovali na zelenú reakciu, a to buď varením piva v zelených budovách, alebo pomocou zelenej energie na podporu svojich operácií. Môžete tiež pomôcť tým, že si kúpite miestne pivá s nižšou uhlíkovou stopou ako pivá dovážané zo zahraničia alebo zo štátu. Ja osobne budem mať prekliatie, ak nechám blížiace sa podnebie apokalypsy znížiť svoju spotrebu piva.
