Práca študentov
Poznámka redaktora: Kita Roberts je mäsožravý bloger s potravinami za Girl Carnivore a Pass the Sushi, ako aj narkoman a fotograf. Od svojho kuchynského stola po reštaurácie Michelin až po pouličné jedlá v Kambodži a späť je Kita fotografkou za všetkých okolností za všetkých okolností. Podelila sa s nami o svoje najlepšie tipy na lepšie fotografie z jedla, doplnila jej niektoré z jej skvelých - a zalievajúcich - obrazov.
Urobte svoj výskum
Musíte vziať do úvahy ich umiestnenie, denný čas a to, ako bude zaneprázdnený. Reštaurácie s charakterom - či už ide o otvorenú stenu alebo päťhviezdičkový hotel - vám pomôžu opakovane robiť skvelé zábery. Prekrásate atmosféru; inšpiruje vás a pomôže vám získať záber, ktorý hľadáte. Zamestnanci, ktorí sú príjemní, majú nejaké okenné svetlo a stolové dosky, ktoré sa vám páčia (či už ide o večere, tyčinky alebo biele stolové prádlo), vám tiež pomôžu dosiahnuť skvelú strelu.
Choďte skoro
Dostaňte sa tam skoro za deň kvôli prirodzenému svetlu (ak je to možné), a ak existuje, uchopte sedadlo pri okne. Ak nie sú k dispozícii žiadne okná, chvíľu sa rozhliadnite a zistite, aká je svetelná situácia, a požiadajte o stoličku pod veľkým svetelným zdrojom alebo blízko neho. Ak ste v nákupnom vozíku alebo v stánku s občerstvením, vyhľadajte akékoľvek stoly alebo lavičky v okolí, na ktorých sa môžete postaviť - nájdite niečo, z čoho môžete na fotografii alebo okolo nej postaviť fotografiu. Bez ohľadu na okná a tabuľky, ak nezostane žiadne svetlo, záber bude podstatne ťažší a pravdepodobne nebude mať vzhľad, ktorý hľadáte.
Nepoužívajte blesk
Aspoň nie vo fotoaparáte. Bleskom, prinajmenšom tak, ako ho ovláda amatér, je smrť všetkého, čo je na diaľku chutné alebo príťažlivé. Vždy sa snažte používať toľko prirodzeného svetla, ako to situácia umožňuje. Ak je po tme, musíte sa dostať pod svetlo, ktoré nevrhá na jedlo zvláštnu farbu.
prestávka
Sponzorované
5 spôsobov, ako sa dostať späť do prírody na plážích Fort Myers a Sanibel
Becky Holladay 5. septembra 2019 Novinky
Amazonský dažďový prales, naša obrana proti klimatickým zmenám, je už celé týždne v plameňoch
Eben Diskin 21. augusta 2019 Kultúra
17 najzábavnejších výrazov vo švédčine (a ako ich používať)
Madelaine Triebe 18. decembra 2016
Zdrž sa
Nebezpečenstvo práce je príliš hladné na to, aby fungovali jasne. Počas čakania čakajte na chlieb alebo čokoľvek iné, ale skôr, ako začnete kopať, buďte pripravení zložiť (seba aj jedlo).
Zvážte podrobnosti
Nezabudnite zachytiť podrobnosti, ktoré vaše jedlo dopĺňajú - nápoje, predjedlá atď. - a nielen hlavné jedlo. Zvážte stolovú dosku, obrúsky, riad, akékoľvek ozdoby (napr. Vianočné osvetlenie, sviečky, kvety). Môžete ich nasnímať pri príchode svojho jedla ako scénu, ale môžete ich tiež natočiť pred a po hlavnej udalosti, ak chcete vytvoriť zážitok z viacerých obrázkov o zážitku namiesto jednej fotografie.
Použite, čo máte
Postavte si menu alebo nechajte svojho partnera v reštaurácii, aby zdvihol veľkú bielu servítku, ktorá bude slúžiť ako odrazový mostík pre váš obrázok. Necítite sa čudne alebo si robiť starosti - buďte pohodlní a sebaistí vo svojej práci.
komponovať
Keď vyjde jedlo, skúste zložiť záber tak, aby ste mohli ukázať celé jedlo a zvýrazniť túto funkciu. Použite široký otvor na zjemnenie pozadia a popredia a pritiahnite oči priamo k akejkoľvek hviezde show (ale nie tak nízko, že nič nevyzerá zaostrene alebo úplne zaostrite!)
prestávka
Sponzorované
Japonsko, zvýšené: Prehliadka v 10 mestách, kde zažijete to najlepšie z krajiny
Selena Hoy 12. augusta 2019 Sponzorované
Omotenashi: 5 spôsobov, ako využiť tradičnú japonskú pohostinnosť na vašej ceste
Sarah Fielding 12. augusta 2019 Foto + video + film
30 Inštalatéri propagujúci nekonvenčné cestovanie, s ktorými môžete súvisieť
Sarah de los Cobos 3. júna 2016
Znova napíšte
Urobte niekoľko kompozícií, aby ste zaistili rozmanitosť - úroveň očí, zhora, horizontálne, úzke, široké, rôzne pozadie. Zmeňte svoje uhly. Pri stolovaní vonku milujem streľby. Jednoducho stojím a držím fotoaparát nad stolom a snímam nadol. Jedlo, tácky, ruky, všetko. To je skutočný stôl. Potom si sadnem a dostanem detailný záber zvýraznenej misky.
Sledujte pozadie
Udržujte čisté pozadie pomocou nízkej clony, ale nenechávajte pozadie úplne prázdne. Páči sa mi zahrnúť nápoje a náčinie do záberov, aby som dal viac pocitu skutočného stola, namiesto iba inscenovanej scény. Sledujte zbrane, nohy serverov, náhodné rastliny alebo čokoľvek iné v pozadí, ktoré odstraňuje náladu alebo narúša náladu. Možno budete musieť čakať na správny okamih, keď sú servery / ruky / nohy / atď. Mimo rámca. Pamätáte si tip č. 4?
10
Nehrajte si s jedlom
Nepridávajte viac ozdôb ani príliš veľa usporiadajte. Každá doska má charakter a nemusí byť dokonalá. Ak príliš premýšľate o tom, ako sirup padá z vašich palaciniek, dáte fotografii pocit nepozornosti. Niekoľko dotykov tu a tam je v poriadku, interakcia, ako je nalievanie omáčky alebo dosiahnutie ruky, môže dobre fungovať, ale vyhnúť sa pocitu stagingu. Nech doska má charakter.
11
Narazte na tú ISO
Zvyčajne to nie je ideálne osvetlenie v nastaveniach reštaurácie - otáčam ISO tak vysoko, ako môžem, aby som získal jasnejšie zábery. Zoberme si značku a model fotoaparátu a v akom okamihu bude šum ISO zreteľný - nejdú príliš vysoko. Samozrejme sa uistite, že je váš otvor pekný a široký, aby ste pred týmto prechodom na ISO zbierali extra svetlo. Popri tom sledujte rýchlosť uzávierky, inak nebudete mať ostré zábery.
prestávka
Sponzorované
12 zvýšených skúseností s jedlom a nápojmi v Japonsku
Phoebe Amoroso 12. augusta 2019 Travel
Váš identifikátor vás možno príde budúci rok nedostane cez bezpečnostnú ochranu letísk
Evangeline Chen 3. októbra 2019 Outdoor
Na zdravotne postihnutých veterinároch, štítoch vo Washingtone a na značkách psov
Joseph Epperson 11. mája 2016
12
Spolupracujte so zamestnancami
Získajte príbehy, berte mená, porozprávajte sa s kuchárom. Áno, mali by ste to urobiť aj pri pouličných jedlách, v potravinových kamiónoch atď. Snažte sa prelomiť jazykovú bariéru alebo prineste priateľa / prekladateľa, ktorý vám môže pomôcť. Získajte akčné strely. Ľudia všade to milujú, keď sa o ne zaujímate a ich prácu, a sú otvorenejší fotografovaniu potom, čo ste ich strávili pár minút ich zahrievaním. Získajte zábery ľudí, budovy, dekorácií, akcie varenia - nielen potravín.
13
Zaznamenať si
Robte si poznámky o jedle, príchutiach, atmosfére a charaktere reštaurácie, vašich službách a celkovom zážitku. Týmto spôsobom môžete pri neskoršom prezeraní obrázkov ľahko vyvolať všetky informácie. Fotografiu ponuky urobte aj v prípade, že existuje, aj keď ste na cestách - pomocou prekladača online môžete zistiť, čo ste práve jedli. Ak nie je k dispozícii žiadne menu, môžete požiadať šéfkuchára alebo personál, aby ho napísali a preložili neskôr.
14
