Jedlo + pitie
Po rokoch ovládania dvadsaťročnej hipsterskej scény a premeny predtým neznámych miest na raje pre milovníkov piva, remeselné pivo hnutia konečne zašlo príliš ďaleko. Yuu Japanese Tapas, reštaurácia v Richmonde, predmestí Vancouveru, nedávno predstavila najnovší prírastok svojho menu - džbánek na pivo naplnený ramennými rezancami. Julia Kubotani, majiteľka reštaurácie, prišla s nápadom, keď zistila, že túži po ramene a studenom pive. Prirodzene si pomyslela: „Prečo ich nekombinovať?“
Fotografie: Yuu Japanese Tapas
V skutočnosti to nie je banda rezancov utopených v malej pive. Je to misa ramen v vývare studenej ryby, ktorá sa podáva vo veľkej nádobe na pivo. Zákazníci sa vyzývajú, aby pridali korenie, ako napríklad zelenú cibuľu, wasabi, nori a uhorky, a ponorili sa paličkami. Hrnček jednoducho funguje ako inovatívne plavidlo pre ramen. Jedlo sa dodáva aj so zmesou zeleninovej tempury alebo vyprážaného kurča.
H / T: Lonely Planet
