Jedlo + pitie
Jesť pizzu v Paríži môže znieť kontraintuitívne. Francúzsko je napokon známe svojou haute kuchyňou a kvalitným vínom a táto kuchyňa je výrazne francúzska, nie talianska. Pizza nie je na zozname ikonických francúzskych jedál a vín. Napriek tomu zasiahnutie mesta svetiel bez toho, že by sa niekto pustil do domáceho koláča, je hraničné hriech.
Napriek tomu, že Francúzsko je známe francúzskym pečivom, biskupmi, bagetami a bourguignom, Francúzsko je veľmi krajinou, ktorá miluje pizzu. Francúzi jedia 22 libier pizze na osobu ročne - druhá najväčšia na svete po USA, ktorá ročne spotrebuje 28 libier na osobu. Podľa štúdie, ktorú vykopali The Local, je pizza vo Francúzsku jedlom z príjemného jedla. Paríž ako hlavné mesto Francúzska je plný rovnako milovníkov pizze (ak nie viac) ako zvyšok krajiny.
Môže to byť blízkosť mesta k pizzerskej vlasti? Alebo možno jeho dlhoročná história všestranného gastronomického dobra? Možno. Bez ohľadu na to, všetky tieto oddanosti pizze viedli v Paríži k niektorým skutočne dobrým pizzeriám, ktoré musíte naplánovať na cestu. Takže nabudúce, keď sa ocitnete v Paríži, zvážte výmenu kométu a croissantov za pevný kúsok.
Louie Louie
Foto: Louie Louie / Facebook
Louie Louie, ktorá sa nachádza v módnom 11. parížskom obvode, by mohla len požiadať o titul najlepšej pizze v Paríži. Louie Louie bola otvorená v roku 2015 a ponúka pravidelný zoznam 16 rôznych pizze s dennými rotačnými špeciálmi. Bez ohľadu na koláč, každý z nich ponúka čerstvé, sezónne ingrediencie. Teplý drevený interiér reštaurácie a minimalistický dekor dodajú pôvabu a spolu s plátky si môžete vybrať z bohatého zoznamu kokteilov. Louie Louie tiež vyhráva z hľadiska umiestnenia. V okolí nájdete rušnú prírodnú vínnu scénu a Louie Louie je ideálnym miestom na to, aby ste niečo vložili do žalúdka skôr, ako zasiahnete množstvo mnohých vinných barov Rue de Charonne.
Ober Mamma
Foto: Ober Mamma / Facebook
Ober Mamma je vo vlastníctve skupiny Big Mamma Group, ktorá má sedem talianskych reštaurácií. Toto je jeden z milovníkov pizze, ktorému treba venovať pozornosť. Spoločne hrdo vlastní dve drevené rúry - vzácnosť v Paríži - každá schopná vypáliť čerstvú pizzu pri teplote vyššej ako 450 stupňov Celzia (nad 840 stupňov Celzia). Pizza Middleton a biela pizza majú zomrieť, najmä ak sa podáva spolu s neustále sa rozvíjajúcim zoznamom kokteilov, ktorý obsahuje údery, kyslé pizze a rôzne talianske amari. Varovanie: zachytenie miesta na mieste, ktoré nie je ľahké, nie je ľahké. Pred strhnutím dolu plánujte radenie do 15 až 40 minút.
Triplett
Foto: Tripletta Belleville / Facebook
Do najobľúbenejšej pizzerie v meste choďte do 20. obvodu. Ubytovacie zariadenie Tripletta sa nachádza na rušnom bulváru Belleville, prvýkrát otvorilo svoje brány v roku 2016 a podáva čerstvé pizze v neapolskom štýle s jemnými krustami a zameraním na čerstvé suroviny. V ponuke sú pizze rozdelené do štyroch kategórií: smotana, klasika, paradajka a calzone, ktoré ponúkajú množstvo možností pre rôzne úrovne hladu. K dispozícii sú aj dezerty, koktaily a pivo. Nenecháš tu hlad - a pustiť sa do dvadsiateho roka stojí za výlet za toto dobro.
La Fabrica
Foto: La Fabrica / Facebook
Na ľavom brehu Paríža v 14. obvode je La Fabrica. Tu nájdete rozsiahly zoznam neapolských pizze a cestovín podávaných v príjemnom a pohostinnom prostredí. Počas teplejších mesiacov nezabudnite zachytiť sedadlo zvonku pod červenými neónovými svetlami, aby ste ho mohli sledovať. Margherita pizza a capricciosa sú tou najlepšou voľbou, najmä ak sa umyjú spritzom (alebo dvoma.)
La Briciola
Foto: La Bricola / Facebook
Dokonca ani historický okres Marais nie je vynechaný z pizzeria. Či už ubytovanie v jednom z elegantných hotelov v okolí, alebo jednoducho nakupovanie v mnohých butikových obchodoch s oblečením, La Briciola je ideálnym miestom na saturovanie hladu poobede alebo večer (po 19:30 hod.). Hotel La Briciola, známy svojimi bielymi pizzami, predjedlami a masívnymi mäsovými kalzónmi, ponúka relatívne cenovo dostupné stravovanie v jednej z drahších štvrtí mesta. Aj keď je to zvyčajne zabalené, pravdepodobne nebudete musieť čakať príliš dlho na sedadlo. Užitočná poznámka pre turistov: Personál hovorí anglicky, francúzsky a taliansky.
