Jedlo + pitie
Palmová nedeľa je posledná nedeľa v pôstu pred Veľkou nocou. Je to začiatok Svätého týždňa a predstavuje deň, keď Biblia uvádza, že Ježiš vstúpil do Jeruzalema. Prišiel na osla a jeho stúpenci mu dali na cestu palmové listy (odtiaľ meno). Dátum sa mení každý rok v závislosti od toho, kedy sa konajú Veľkonočné sviatky, ale v roku 2019 je Palmová nedeľa 14. apríla.
Sviatok sa blíži ku koncu pôstu, ktorý má svoje prísne potravinové tradície. A zatiaľ čo tradície jedla Palm Sunday sotva z neho robia veľký sviatok jedla (iný ako moderný sviatočný večierok), existuje niekoľko jedál, ktoré môžu tento sviatok reprezentovať.
Koniec koncov, dokonca aj sviatky v kresťanskom náboženstve, ktoré nie sú zamerané na potraviny, majú určité potravinové tradície. Napríklad nedeľa pred Palmovou nedeľou je v častiach severného Anglicka a Škótska známa ako Carlin Sunday (ako v hrách Carlin). Tradícia spočíva v tom, že počas pôstu si vo svojej topánke udržujete tvrdý hrášok a počas karentskej nedele si ju vyberiete a jete polievku z hrachovej štiepky (nie nevyhnutne vrátane hrášku, ktorý sa v topánke strávil päť týždňov).
Existuje však niekoľko lákavejších možností - jedná sa o štyri tradičné jedlá z palmovej nedele.
1. Pax koláče
Počas stredoveku v Anglicku by cirkvi rozdávali malé sušienky nazývané koláče z koláče po službe Palm Sunday. Pax znamená mier v latinčine a duchovný by pri odovzdávaní kongregantom niečo vydalo v duchu „Boha a dobrého susedstva“(a keďže je to stredovek, mal by sa spolu s pax koláčom dať malá pohár piva),
Sušienky by mali mať podobu baránka a vlajku, ktorá predstavuje Ježiša (Baránok Boží) a pokoj. Cirkvi v Herefordshire v strednom Anglicku sú známe pokračovaním tradície koláčového koláče, hoci mnoho cirkví túto prax opustilo.
2. Španielska nedeľná sladká voda
V niektorých častiach Anglicka je tradíciou piatkovej nedele pitie studenej vody zmiešanej so sladkými drievkami zo Španielska. Táto prax viedla k tomu, že španielska nedeľa bola pre Palm nedeľu menej používanou prezývkou.
Nie je presne známe, prečo sa niektoré časti Anglicka obrátili na sladkú vodu počas Palmovej nedele, ale sladké drievko sa spája so svätými studňami od 17. storočia, podľa toho, čo autor Gary Varner napísal v Sacred Wells: Štúdium v histórii, význam a mytologia Holy Wells. Liečivé sladké drievko bolo ako prírodný dezinfekčný prostriedok a sladidlo. Pred prvou svetovou vojnou chodili deti do studne a pili fľašu vody naplnenú sladkým drievkom zo Španielska, pričom mali na sebe vetvičku vŕby. Po vojne však vymrela.
Spojenie so sladkostí pravdepodobne siaha do predkresťanských tradícií. Studne v Anglicku v lokalitách, ktoré majú dôkazy o ľudskom použití siahajúce do 4 500 rokov a viac, sú spojené s pitím sladkej vody. Jeden v Silbury Hill je prepojený s bohyňou Zeme a ľudia v ňom by mali sladkú vodu a figovníky. Iní boli v nedeľu predmetom tradície ľudí, ktorí pridávali cukor do studňovej vody, a po príchode kresťanstva do oblasti, v nedeľu v Palm a Veľkú noc.
Ako dobre napísal Kevan Manwaring v Oxfordshire Folk Tales, studňa Wychwood má zvlášť tesné spojenie so sladkou vodou. Ľudia pricestovali do studne v nedeľu Palm a zmiešali vodu so španielskou sladkostí a citrónom, aby vytvorili druh svätej vody. To samo osebe pochádza z keltskej ľudovej praxe uctievania vody.
3. Soľná treska
V Grécku je tradičným jedlom z palmovej nedele bakaliaros alebo vyprážaná soľná treska. Pôst všeobecne odrádza ľudí, aby jedli čokoľvek živé, a to vrátane rýb. Ryby sa však počas Kvetnej nedele podávajú v kresťanskej pravoslávnej viere, pretože sú prepojené s biblickými príbehmi. Symbol rýb je a vždy bol symbolom kresťanstva a Palmová nedeľa je jedným z Veľkých sviatkov, ktorý oslavuje Ježišov vstup do Jeruzalema.
4. Obr všetko
V Biblii je príbeh o tom, že Ježiš preklial neplodný figový strom mimo Betánie v tom, čo sa dnes považuje za týždeň vášne alebo týždeň pred Palmovou nedeľou. V príbehu sa zdalo, že strom má figy, pretože bol plný listov a hladný Ježiš sa k nemu priblížil. Zaklel strom, aby zomrel, keď zistil, že nemá ovocie. Akonáhle príde do Jeruzalema o tom, čo je dnes Palmová nedeľa, zjedol fíky. Fíky sa tak stali dôležitou potravou v nedeľu Palm.
V modernom kontexte by to mohlo znamenať čerstvé figy alebo niečo ako figový puding. Pravdepodobne to nie je Fig Newton.
