Jedlo + pitie
Preskúmať miesta a múzeá hlavného mesta Grécka je skvelé, ale srdce v Aténach bije, keď sa ľudia stretávajú, aby rozprávali, smiali sa a užívali si dobré jedlo. Takže tam, kde skutočne chcete byť, aby ste pochopili miestny spôsob života, je cukrárstvo. Cukrárne sú neodmysliteľnou súčasťou každodenného života v Grécku a dopriať si domáci dezert je obľúbenou zábavou medzi Aténmi všetkých vekových skupín.
Ak máte vždy dezert, prečítajte si o najlepších dezertných miestach v Aténach. Upozorňujeme, že väčšina miest uvedených nižšie zostáva otvorená až do neskorých hodín. Niektoré z nich sú otvorené až o polnoci a slúžia tiež ako koktaily a slané jedlá.
1. Chocolatata
Foto: Chocolatata / Facebook
Keď sa už dlhoročný kuchár, matka a syn podnikateľa rozhodli vytvoriť niečo sladké, narodila sa Chocolatata. Vo svojich klasických receptoch používajú iba najkvalitnejšie suroviny. Výsledkom je čokoláda rovnako krásna ako tradičná belgická odroda. Aténania rojia do Chocolatata v univerzitnom susedstve Zografou za červené zamatové a mrkvové koláče, citrónový koláč a milovaný anglický banoffee koláč. Pravda je, že aj vy budete okamžite závislí.
Kde: Papadiamantopoulou 138, Zografou
2. Ohh Boy
Foto: Ohh Boy / Facebook
Opis Ohh Boy hovorí všetko: „Bistro. Káva, pamlsky a malé jedlá. Domáce zviera a priateľské k človeku. Pre ľudí s otvorenou mysľou a veľkým úsmevom. “Lákavé, však? Počkajte, kým prechádzate dverami minimálnej kriedovej reštaurácie s romantickým vonkajším posedením na chodníku a slnečným barom s výhľadom na rušnú ulicu. Ohh Boy nemá čo skrývať a je hrdý na svoju otvorenú kuchyňu, ktorá uspokojuje zvedavosť zákazníkov. Okrem tradičných klasických dezertov, ako sú mille-feuille, tiramisu a čokoládová pena, sa Ohh Boy špecializuje na vegánske dezerty. Vyskúšajte tvarohový koláč z jahodovej čokolády a citrónový koláč kešu a nebudete si môcť položiť vidličku.
Kde: Archelaou 32, Pagrati
3. Malý KooK
Foto: Little KooΚ / Facebook
Little KooK je tematická kaviareň pre každého, kto verí v rozprávky. Vonkajší aj vnútorný priestor dvojposchodového kaštieľa sú preplnené ozdobami a starožitnými predmetmi a miestnosti s vysokým stropom sú venované fantasy postavám, ako sú Popoluška a Alice v ríši divov. Ústredná téma Little KooK sa pravidelne mení v závislosti od ročného obdobia a podľa toho sa zhoduje aj oblečenie zamestnancov. Mary Poppins poskytla najnovšiu tému. Aj keď ste skeptickí k sile mágie, odovzdáte sa superkalifragilistickým dezertom Little KooK.
Kde: Karaiskaki 17, Psyri
4. Yiasemi
Foto: --ιασεμί - Yiasemi / Facebook
Na schodoch malebnej ulice Mnisikleous v ostrovnej štvrti Plaka priniesol Yiasemi (čo znamená jazmín) nový život do gréckych kaviarní. Sprevádzajte tradičnú grécku kávu v mini šálke s niektorým z ručne vyrábaných koláčov: citróna, pomaranča, jablka alebo mlieka. Môžete sa tiež rozhodnúť pre najobľúbenejší grécky dezert z baklavy so zmrzlinou mastiha - dezert vyrobený zo živice stromu pestovaného na ostrove Chios, ktorý chutí ako aníz, borovica a vanilka. Zmrzlinu mastiha nájdete iba v Grécku. O niektorých víkendoch spoločnosť Yiasemi organizuje živé hudobné udalosti, ktoré sa často konajú až do skorých hodín.
Kde: Mnisikleous 23, Plaka
5. Zuccherino
Foto: Zuccherino Ζαχαροπλαστείο / Facebook
Od roku 1988 je Zuccherino jednou zastávkou pre Athéňanov a návštevníkov s nevyliečiteľným sladkým zubom, ktorý svojim zákazníkom ponúka kvalitné dezerty a prvotriedne služby. Prvá generácia tejto rodinnej cukrárne investovala do nadčasových dezertných receptov, ako sú profiterole a orechový koláč. Dnes sa kuchár a majster zmrzliny, ktorý je tiež synom zakladateľa, vrhá k slobodnému a výraznému tvorivému duchu. Čokoládová polievka podávaná s lyžičkou v miske, ruby bambusová čokoláda a pistáciový koláč sú obľúbenou voľbou. Ak hľadáte iba jednu kopček gelato, nech je to podpis „smrť čokoládou“.
Kde: Μitropoleos 80, Monastiraki
6. LUKUΜADES
Foto: Lukumades / Facebook
Loukoumades sú vyprážané guľôčky cesta, ktoré sa pripravujú z múky, suchého droždia, vody a škrobu. Sú hlboko zakorenené v gréckych dejinách. Prvý záznam o tomto pečive pochádza zo starovekom Grécku. O týchto sladkostiach dokonca písal Aristoteles. Tradične sa loukoumády podávajú horúce, dusené v mede a posypané škoricou.
LUKUΜADES však zavádza nový spôsob prezentácie tohto klasického dezertu. Teraz si môžete objednať loukoumády vstreknuté čokoládou alebo pikantné loukoumády pokryté syrom. A ak vás zaujíma, či sú alebo nie sú vhodné pre vegánov, odpoveďou je absolútne, pokiaľ dokážete odolať remeselníckemu gelatovi a krémovým zálievkam.
Kde: Eolou 21 a Agias Irinis, Atény
7. Choureal
Foto: Choureal - Choux & Profiterole / Facebook
Choureal je určený pre milovníkov alkoholických dezertov. Grécky-anglický majiteľ Miles-Anastasios sa špecializoval na profiteroly a chcel vytvoriť priestor, ktorý ponúka multisenzorický zážitok. Z tohto dôvodu je výrobná miestnosť, v ktorej sa každú hodinu objaví čerstvá dávka chouxového pečiva, otvoreným priestorom, ktorý odhaľuje proces výroby chouxu. Choureal ponúka služby šité na mieru, takže najskôr si vyberte náplň svojho chouxu (madagaskar vanilkový krém alebo ručne vyrábaná zmrzlina). Potom si vyberiete jeden z prémiových čokolády Valrhona (horké, biele, pralinky alebo karamel), ktorý zakryje váš choux, a nakoniec vyberiete niektorý z domácich dresingov, ako je malinová marmeláda a sušienky.
Kde: Ermou 18 a Diomeias 2, Atény
8. Nancy's Sweet Home
Foto: Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ / Nancy's sweet home / Facebook
Medzi Athenians je Nancy's Sweet Home známa ako serbetospito, od arabského slova şerbet, čo znamená „sweet“, a od gréckeho spiti, čo znamená „home“. Na centrálnom námestí Psyri je Nancy's Sweet Home vynikajúcim miestom na vylepšenie vašej energie po hodinách prehliadky, ako aj oddávať sa sledovaniu ľudí. V ponuke je viac ako 50 dezertov; mnohé z nich, napríklad čokoláda kunefe a tamam, majú vplyv na Blízky východ. Spýtajte sa na svoj dezert podľa tradičnej lepkavej zmrzliny kaimaki vyrobenej zo živice mastiha zo stromu Chios a múky z hľúz orchideí. Ak ste na romantickom výlete, podeľte sa o podpis Nancy „love dezert“pre dvoch.
Kde: Iroon Square 1 a Karaiskaki, Psyri
9. Dort
Foto: CAKE Kolonaki / Facebook
Ak všetko, na čo si spomeniete, je koláč, potom nehľadajte ďalej ako tortu v najbohatšej štvrti Aténa v Kolonaki. Americké koláče, tvarohové koláče a košíčky sa v tejto priateľskej kaviarni za posledných 15 rokov zúčastnili skvelej show. Cake je tiež veľmi obľúbený medzi nezávislými pracovníkmi a digitálnymi kočovníkmi, ktorí hľadajú sladký kútik na uvoľnenie svojej kreativity.
Kde: Irodotou 15, Kolonaki
10. Chatzis
Foto: Chatzis / George Menzelos / Facebook
Chatzis sa staral o štyri generácie svojimi sirupovými dezertmi, ako sú baklava, kataifi, revani, galaktompoureko a saragli. V roku 1908 sa Chatzis etabloval ako miesto stretnutia kávy a pečiva v druhom najväčšom gréckom meste Thessaloniki. Trvalo veľa rokov a usilovnej práce, aby historickí Chatzis priniesli svoje prepracované recepty do Atén. Aténci aj turisti prijali Chatzis za svoje organické nespracované materiály - napríklad byvolie mlieko a maslo z vlastných fariem Chatzisu.
Kde: Mitropoleos 5, Syntagma
