Cestovanie
Čai v horách Afganistanu: Afganistan Základy Foto: Čaj Prestávka: Meena Kadri
Yak maslo, kukurica fialová, koreň orchidey a zázvor. Čo majú tieto zložky spoločné? Všetky sú kľúčovými príchuťami v niektorých z 20 najtypickejších a neobvyklých teplých nápojov na svete.
Api Morado alebo Blanco: Bolívia
Teší sa api morado: Mathias Camposorio
Kto vedel, že fialová kukurica, ananás, škorica, klinčeky a pomarančová kôra sa môžu spojiť a vyrobiť si hustý horúci nápoj, ktorý je pre seba prakticky jedlom? No, prišli na to v Bolívii s api morado: nápojom, ktorý sa dá vysledovať až po Inkov.
Podáva sa na raňajky, zvyčajne s pečivom. Alebo je tu api blanco, ktoré obsahuje bielu kukuricu, mlieko, cukor a škoricu. Slúži na autobusových staniciach ráno v strednej a západnej Bolívii a je ideálnym srdečným pozdravom, keď prídete na chladnú oblasť Ánd.
(V iných častiach Južnej Ameriky sa nazýva aj chicha morada a niekedy sa podáva studená.)
Agua Dolce: Kostarika
Tento nápoj je výstižne pomenovaný: v angličtine je to sladká voda. A to je len to - nebielená a nerafinovaná celá cukrová trstina rozpustená v horúcej vode. Agua dulce je populárny pri raňajkách as farmármi, farmármi.
Wattlecino: Austrália
Wattleseed: John Tann
Wattleseed je druh semena agátu osláveného v Austrálii; kvet zlatého prútia je austrálskym národným kvetom.
Keď sa semená pomelú, môžu sa použiť ako náhrada kávy a výsledné cappuccino, múdro pomenované Wattlecino, bude bez kofeínu a bude chutiť ako kombinácia čokolády a kávy s lieskovými orechmi bez akejkoľvek tradičnej horkej kávy.,
Sarraba: Indonézia
Sarabba je nápoj, ktorý tradične požívajú pracovníci nočnej smeny v južnom Sulawesi, jednom z indonézskych ostrovov Sunda.
Nápoj je pikantný a obsahuje veľkú dávku zázvoru a bieleho korenia. Palmový cukor a kokosové mlieko temperujú a ochutnávajú chute.
Sahlab: Egypt
Chytiť šálku: Alistair
Rozdrvte cibuľku orchidey Orchis mascula a dostanete práškový škrob, ktorý je základom egyptského nápoja, salabu. Nápoj je obľúbený aj v Turecku, kde sa nazýva sahlep, Irán a ďalšie krajiny východného Stredomoria a krajiny Blízkeho východu.
Zoberte šálku z cukrárne alebo z mosadze urny z pouličného predajcu. Mlieko sa varí s cukrom a prášok z koreňov orchidey zahustí nápoj. Nápoj je bohatý a plnený škoricou.
Ak niekde získate okamžitú zmes, nie je (alebo by nemala byť) vyrobená z pravého koreňového kvetu orchidey, pretože popularita mletého koreňového kvetu v Turecku ohrozuje niektoré divoké druhy orchideí.
Oh! Niektorí to považujú za afrodiziakum. Takže pite zodpovedne.
Anijsmelk: Holandsko
Tento klasický holandský nápoj je aníz zmiešaný s horúcim mliekom. Anýz nie je tolerantný, dodáva voňavý a ľahký dotyk korenia, ale stále ho miluje alebo nenávidí jeho druh nápoja - ak sa vám páči chuť čiernej sladkého drievka, zblázni sa za to.
Tradične sa vyrába namáčaním anízu v mlieku; teraz je bežnejšie pridávať anijs blokjes, kocky anízového cukru, zohriať mlieko a miešať. Má sa za to, že ide o pomôcku na spánok a upokojenie žalúdka.
Masala Chai: India
Chai Wallah v práci: Shabbir Siraj
Masala chai sa prekladá do angličtiny ako „korenený čaj“a nie je to váš štýl chai v štýle Starbucks. Je silný a bohatý: čierny čaj ponorený v horúcom mlieku a vode, ktorý bol ochutený zeleným kardamómom, klinčekmi, škoricou, zázvorom a korením. Každý výrobca môže pridať jedinečnú príchuť - muškátový oriešok, vanilku alebo badyán.
Získajte čerstvý uvarený pohár od chai wallah (pouličný predajca) v Indii; sú všade! Prvá vec, ktorú budete počuť, ak prídete vlakom do Indie, je volanie chai wallahov na stanici. Chai je niečo, na čo sa pýši, a mnoho z nich bude slúžiť s dramatickým vkusom, ako je nalievanie do pohára z dvoch stôp alebo viac do vzduchu, bez toho, aby sa vyliala kvapka.
Nápoj je obľúbený aj v Afganistane, Pakistane, na Srí Lanke, v Nepále a Bangladéši. Keď miestny účastník požiada o účasť v šálke čai, vždy povedzte áno. Je to veľmi neslušné.
Yak maslový čaj: Tibet a Nepál
Prestávka na čaj pod ľadovcom: Gilda
Po cha, alebo čaj z jakového masla, je získaná chuť, pretože má slanú, pikantnú a hraničnú žluknutú chuť. Ale budete mať dostatok času na to, aby ste získali chuť, pretože po každom prehĺtaní je pre hostiteľa zvyčajné naplniť pohár späť po okraj. Takže pite v dúškoch a predtým, ako odídete, nezabudnite vypustiť misku.
Maslo je vynikajúce na zabránenie popraskaným perám a kalórie sú ideálne na udržiavanie teploty a energie vo vysokých nadmorských výškach.
Kúmenkaffi: Island
Káva je u tejto ostrovnej krajiny populárna a miestnou špecialitou je Kúmenkaffi, rasca. Podávané po jedle av ideálnom prípade so striekajúcou brennivínom, rascou ochutenou pálenkou, ktorá je ďalšou islandskou tradíciou, kúmenkaffi voní korenistou, chutí koláča a má veľa kofeínu.
Hot Toddy: Írsko
Pitie !: Ann Larie Valentine
Smaragdový ostrov je taký zelený, pretože často prší a je tam často dosť chladno. Ale môžete sa zahriať rýchlo s horúcou toddy. Whisky by nemala byť vysoko kvalitná, inak nebude prerezávať pikantnú chuť klinčekov a sladkosť hnedého cukru.
Klinčeky sú strkané kožou citrónu, pretože v skutočnosti, kto chce z klinčekov vyberať klinčeky?
Vypiť! Pokračuj v čítaní! Ďalšia strana