Cestovanie
Príležitosť: Krátkodobé projekty dobrovoľníckych ciest v New Orleans
Organizácia: kulinárske zbory
Prehľad organizácie:
„Moja výťahová reč je„ Kuchárske zbory sú mierové zbory pre kuchárov “, hovorí zakladateľka a režisérka Christine Carroll. Profesionálny kuchár Carroll založil Kulinársky zbor v roku 2006 po účasti na konferencii v New Orleans a identifikovaní medzery v existujúcich dobrovoľníckych službách.
Carroll má dlhoročné skúsenosti s dobrovoľníkmi. Keď mala 18 rokov, pracovala na Aljaške ako členka programu AmeriCorps VISTA. „Mal som niekoľko použiteľných schopností ako vysokoškolský študent, “hovorí, „ale teraz ako skúsený kuchár. Bohužiaľ, kulinárski odborníci nie sú napojení na projekty dobrovoľných ponoriek tak často, ako by mohli byť. Chcel som dať kuchárom príležitosti, aby využili svoj talent na zmenu. “
Výsledkom je kulinársky zbor, ktorý navrhuje, organizuje a sprostredkúva dobrovoľnícke skúsenosti pre skúsených kuchárskych študentov a kuchárov.
Foto: sparkyluma
Prehľad príležitostí:
V súčasnosti sa úsilie kulinárskeho zboru zameriava na poskytovanie služieb v New Orleans a ďalšia cesta je naplánovaná na 1. až 6. júna 2008. Dobrovoľníci platia svoje cestovné náklady za do New Orleans a okrem nominálneho poplatku, ktorý sa vzťahuje na - náklady na pôdu (ubytovanie, strava a preprava po zemi).
Cesta je intenzívna, aktívna, praktická skúsenosť, pri ktorej účastníci pripravujú jedlo pre dobrovoľníkov a členov komunity, ako aj koordinujú udalosti týkajúce sa jedla s partnermi v komunite (minulé udalosti zahŕňali dni poľných jedál pre miestne školy a fundraisingový brunch pre poľnohospodársky program podporovaný spoločenstvom). Dôraz každého projektu je rešpektovanie kulinárskych tradícií miestnej kultúry, vytváranie udržateľných spojení medzi dobrovoľníkmi a členmi komunity a podpora úsilia o obnovu prostredníctvom spolupráce a „culanthropie“.
Ideálny profil dobrovoľníka:
-21+ rokov
- Rozšírené zručnosti pri varení, uprednostňované profesionálne skúsenosti s varením
-Pracovná, spolupracujúca, temperamentná, trpezlivá, citlivá, zodpovedná, flexibilná a investovaná do základných hodnôt organizácie.
Očakávania dobrovoľníkov:
Od dobrovoľníkov sa očakáva, že budú spolupracovať ako rôznorodý tím pri plnení každodenných úloh týkajúcich sa varenia, ako aj podieľať sa na všetkých plánovaných činnostiach s komunitnými hostiteľmi a partnermi.
Foto: sparkyluma
Bonusové body pre kulinárske zbory
-Loding poskytuje Xavier University, historicky čierna univerzita, ktorej hlavným cieľom je podpora spravodlivejšej a humánnej spoločnosti.
- Každý výlet zahŕňa praktické vzdelávacie skúsenosti pre účastníkov. Culinary Corps poskytuje balík pred výletmi s informáciami o miestnej strave a miestnej kultúre a organizuje podujatia, ktoré umožňujú účastníkom priamy kontakt s oboma. Medzi minulé udalosti patrila prehliadka farmárskeho trhu v meste Crescent a stravovanie s kurátorom The Southern Food and Beverage Museum.
- Kulinársky zbor v súčasnosti plánuje rozšírenie svojich dobrovoľníckych aktivít o služobnú cestu do Nikaragui v novembri 2008.
podrobnosti:
Podrobné informácie o kulinárskom zbore ao stiahnutí aplikácie a pokynov nájdete na stránke https://culinarycorps.org. (Žiadosť o cestu z júna 2008 bude k dispozícii 1. marca.)
