správy
Foto: sarihuella
Ak ste tento týždeň sledovali správy o prasacej chrípke - a naozaj, kto nie? - pravdepodobne viete, že si nemusíte robiť starosti, že vaša chuť na slaninu vás vystavuje riziku nákazy vírusom.
Úradníci zdravotníctva v USA a zahraničí opakovane uviedli, že ľudia nemôžu nakaziť prasaciu chrípku z jesť bravčové alebo bravčové výrobky.
To však neznamená, že svetový prísun mäsa je bezpečný.
Iba v USA sa viac ako 70% všetkých použitých antibiotík podáva nie ľuďom, ale dobytku, ošípaným a hydine, ktoré sú nakoniec určené na jedálenský stôl.
Antibiotiká, medzi ktoré patria okrem iného tetracyklín, penicilín a erytromycín, sa rutinne podávajú hospodárskym zvieratám, aby neliečali existujúce choroby, ale aby predchádzali chorobám, čo výrobcom zvierat umožňuje pestovať väčší počet zvierat v podmienkach, ktoré nie sú vždy bezpečné.
Foto: sporkist
Nadmerné používanie antibiotík v zásobovaní potravinami má vážne následky pre ľudské zdravie, pretože vystavenie sa antibiotikám prostredníctvom bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa, ktoré jeme, zvyšuje povedomie našich orgánov o liekoch na boj proti infekciám, a preto je menej pravdepodobné, že antibiotiká budú fungovať, keď budú fungovať potrebujeme ich na terapeutické účely.
Tento problém je obzvlášť bežný a všadeprítomný medzi americkými chovateľmi ošípaných, informoval podľa publicista časopisu New York Times Nicholas Kristof, ktorý o tejto otázke písal minulý mesiac.
Zatiaľ čo úradníci verejného zdravotníctva na celom svete sa zameriavajú na zvládnutie akútneho problému s prasačou chrípkou, vládni úradníci sa musia zaoberať otázkou antibiotík, čo môže z dlhodobého hľadiska predstavovať oveľa vážnejšie problémy.
Jedna predstaviteľka USA, Louise Slaughterová, robí práve to - minulý mesiac navrhla PAMTA, zákon o ochrane antibiotík na lekárske ošetrenie, ktorý „postupne ukončí kŕmenie obrovských množstiev antibiotík dôležitých v humánnej medicíne potravinám pre zvieratá“. rokov uzákonenia. “
