Fotografie S láskavým dovolením autora
[Poznámka editora: Megan Kimble bola spisovateľka vybraná na cestovanie s projektom Zelený život, aby zdokumentovala úsilie o udržateľnosť životného prostredia a komunity v Guatemale a Belize. Toto je jeden z niekoľkých odoslaní, ktoré podáva pre Matador.]
Dorazili sme k ohromujúcemu guatemalskému pobrežiu a očakávali sme žiariaci západ slnka. Namiesto toho, blokovanie cesty na pláž, náš plamenný obzor horiacej kukurice blokoval náš pohľad, proti temnej oblohe siluety vĺn dymu.
Spaľovanie plodín je v Guatemale obrovským problémom, ktorý je hlboko zakorenený v kultúrnom presvedčení, že spaľovanie zvyškov, ktoré zostanú po zbere, „očistí“pôdu a osuší ju čerstvú na novú sezónu výsadby. Čo pálenie naozaj robí, je sústrediť živiny pôdy do ľahkej vrstvy popola, ktorá je príliš často fúkaná, takže pôda je náchylná na eróziu v silných dažďoch a veternom období sucha.
Sme tu, na tejto vzdialenej farme v južnej Guatemale, so Semilla Nueva, malou neziskovou organizáciou, ktorá pomáha poľnohospodárom naučiť sa a implementovať udržateľné poľnohospodárske postupy na svojich farmách av komunite.
V komunitách, ako je táto, v ktorých poľnohospodári hospodária tak, ako to robili ich otcovia, vytvára poľnohospodárstvo založené na chemikáliách cyklus závislosti. Poľnohospodári sa spoliehajú na chemické hnojivá a pesticídy, aby udržali výnosy stabilné. Ale keďže chemikálie - a plodiny - odstraňujú pôdu z živín, poľnohospodári musia do budúcej sezóny pridať do pôdy ešte viac hnojív.
Chemické hnojivá nielen erodujú pôdu, ale nedávno začali erodovať spodné zisky väčšiny poľnohospodárov. V rokoch 2006 až 2007 vzrástli náklady na hnojivo v Guatemale o 300 percent. Toto zvýšenie cien v kombinácii so zvýšením extrémneho počasia - suchá v roku 2008, povodne v roku 2009 - spôsobili, že poľnohospodárstvo už nie je ziskovým podnikom mnohých kampusov; v skutočnosti strácajú peniaze.
Semilla Nueva je v Guatemale, aby predstavila poľnohospodárov alternatívnym nápadom - ako sú striedanie plodín, zelený hnoj a kompostovanie červov. Pracujú s propagátormi alebo vedúcimi komunitami v siedmich komunitách po celej Guatemale. Myšlienka je taká, že organizátor najprv buduje vzťah s jedným poľnohospodárom, učí ho, ako môže zvýšiť svoju produkciu a znížiť svoje náklady, a naučí ostatných poľnohospodárov v komunite, aby získal podiel na procese rozvoja.
Isaias Alvarado, prvý propagátor Semilla Nueva, s ktorým spolupracoval na pobreží, je vodca komunity v La Maquina. "V posledných rokoch sme mali veľa strát [plodín], " uviedol. "Naši rodičia nás naučili spaľovať zem a možno to nie je také dobré." Je dôležité komunikovať nielen tu, ale aj s ostatnými v obci. Som hrdý na to, že môžem zdieľať tieto nové technológie so svojou komunitou, s ostatnými. “
Izaiáš je hlavou rušného domu - plný rozmačkaných kurčiat, chichotajúcich sa batolat a tichého facku tortíl na sporáku. Curt Bowen a Darren Yondorf, výkonní a poľní riaditelia Semilla Nueva, vošli do tohto rušného domu, akoby to bol ich vlastný - svedectvo o sile vzťahov, ktoré tu vytvorili.
Foto so súhlasom autora
V uplynulom roku Isaias vyskúšal dve nové technológie - ekologický hnoj a ochranu pôdy. Zelený hnoj sú krycie plodiny vysadené mimo sezónu, keď je pôda zvyčajne ležiaca úhorom. Krycie plodiny nielen obnovujú dusík, vlhkosť a baktérie v pôde, chránia vrchné vrstvy pred slnkom a eróziou. Zelenú hmotu je možné potom obrábať späť do pôdy a pred vysadením semien zafixovať ešte viac živín. Aj keď primárnym prínosom zeleného hnoja je budovanie zdravia pôdy, ktoré v konečnom dôsledku zvyšuje výnosy, je to cieľ, ktorý je ťažké kvantifikovať pre chudobných poľnohospodárov. Vyčísliteľné je to, že tieto plodiny sa môžu často predávať, napríklad rastliny Macuna Curt a Darren v minulom roku pomohli pestovaniu rastlín, a potreby hnojív poľnohospodárov sa znižujú, čo podporuje nevyhnutnú nezávislosť od kolísajúcich cien chemikálií.
Podľa spoločnosti Curt predstavuje 60 až 70% hnojív používaných na celom svete čistý dusík. Namiesto toho, aby sa fosílne palivá používali na výrobu dusíka - najdôležitejšej živiny pre zdravé plodiny - zelený hnoj berie dusík zo vzduchu a ukladá ho do pôdy. „Zelený hnoj je najdôležitejšou technológiou ekologického poľnohospodárstva, “uviedol Curt. "Musíte nájsť spôsob, ako získať živiny pre svoje rastliny, a atmosférický dusík je neobmedzeným zdrojom."
Podobne je zachovanie obrábania pôdy jednoduchou, ale výkonnou alternatívou spaľovania plodín. Pri zbere kukurice sa na poli nachádza rad stoniek; poľnohospodári označujú tento zvyšok za „špinavý“a spália ho. Pri zachovaní obrábania pôdy („no-till“) poľnohospodári jednoducho strihajú kukuričné stonky, nechajú sa rozložiť na pôdu a plodiny budúcej sezóny zasadia priamo nad zvyšky. Nielenže to zabraňuje narušeniu pôdy (a uvoľňovaniu oxidu uhličitého) obrábaním, ale tiež chráni pôdu pred premenlivým počasím.
„Semilla Nueva v konečnom dôsledku vysádza nové semená (teda názov) do pôdy Guatemaly, a to nielen preto, aby im pomohla živobytie poľnohospodárov, ktorí sa pre nich stali rodinou, ale aj preto, že týchto malých poľnohospodárov považujú za dôležité väzby v celosvetový reťazec. “
Žiaľ, Semilla Nueva bojuje proti silnému kultúrnemu odmietnutiu výsadby na týchto zaplnených poliach. S Isaiasom ako modelom musia preukázať, že táto nová technológia produkuje lepšiu pôdu - a viac kukurice -, aby nalákala ostatných poľnohospodárov, aby ju vyskúšali.
Semilla Nueva v konečnom dôsledku vysádza nové semená (teda názov) do pôdy Guatemaly, a to nielen preto, aby pomohla živobytiu poľnohospodárom, ktorí sa pre nich stali rodinou, ale aj preto, že týchto malých poľnohospodárov považujú za dôležité spojenia na celom svete. reťazec.
"Pôda predstavuje tenkú pokožku, na ktorú sa spoliehame pri väčšine našej globálnej výroby potravín, " uviedol Darren. „Ovplyvňujete vidieckych poľnohospodárov, ovplyvňujete globálnu potravinovú bezpečnosť.“
