Foto + video + film
Sledujte Matador na Vimeo Sledujte Matador na YouTube
Jednou z veľkých vecí, keď je Amerika najväčšou kultúrnou taviacou nádobou na svete, je to, že máme všetky vrahovské cudzie jedlo, aby sme to dokázali. Ale rovnako ako mnoho iných vecí, ktoré si požičiavame od zvyšku sveta, aj my radi vylepšujeme svoje dovozy, ak chcete, amerikanizujte ich. Kedysi na týchto brehoch nie je nič bezpečné pred amerikanizáciou, ani jedlo.
Ako Američan, ktorý hrdo odmieta nahlas nakrájať svoje rezance, ale zároveň sa krčí nad myšlienkou pridania mlieka pred naliatím čaju, vidím obe strany týchto * údajných * gastronomických faux pas. Avšak pre mňa je jedlo ako živý jazyk dynamickým kultúrnym prvkom, ktorý je otvorený experimentovaniu (niekto na turducken?), Zmenám (ázijský „fúzia“yo!) A možno nevyhnutne aj amerikanizácii (hranolky patria do vášho prekliateho sendviča)).
