Ako Podávať Jedlo Utečencovi - Sieť Matador

Obsah:

Ako Podávať Jedlo Utečencovi - Sieť Matador
Ako Podávať Jedlo Utečencovi - Sieť Matador

Video: Ako Podávať Jedlo Utečencovi - Sieť Matador

Video: Ako Podávať Jedlo Utečencovi - Sieť Matador
Video: Tradiční romské jídlo - Čurďi marikľi (Recept) 2024, November
Anonim

príbeh

Image
Image

Dodávka dobrovoľníkov z organizácie Help Utečenci / L'Auberge des Migrants sa rozprestiera medzi dvoma vysielacími vežami v prázdnej časti neďaleko pôvodne zničeného tábora nazývaného „Jungle“vo francúzskom Calais. Toto je jedno z miest v okolí mesta, v ktorom to utečenci tvrdo riešia („tvrdý život“je to, čo vidíme napísané v správach uverejnených na stenách skladu, kde sa dobrovoľne zúčastňujeme). Teraz je zima a počasie koluje medzi mierne príšernými a skutočne priepastnými. Na dobrý deň slnko vykukuje cez nízke, rýchlo sa pohybujúce oblaky prichádzajúce z Lamanšského prielivu av decembri teplota dosiahne 45 ° C (7 alebo 10 ° C). V zlý deň, keď sa kúsky dažďa hádžu vodorovne, teplota je 4 až 7 ° C alebo nižšia, a to so snehom a ľadom. Existuje oveľa viac zlých dní ako dobrých.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Dobrovoľne som sa dobrovoľne zúčastnil, jún 2016, keď existovala skutočná džungľa, s odhadmi, že tam žije 6500 až 7500 ľudí a každý deň viac ako 100 nových príchodov. Pomohol som pri dennej distribúcii odevov, ako aj pri večerných „uvítacích“karavanoch, pri príležitosti rozdávania stanov, spacákov a hygienických súprav. Ako strašné boli podmienky v džungli, to, čo sa teraz deje v Calais, robí jeden rok po starých dobrých časoch. Aj keď úroveň potenciálneho fyzického pohodlia bola minimálna, bola aspoň minimálna - namiesto úplnej neexistencie. Boli tam „ulice“, existovali skutočné obchody, boli mešity, bol tam eritrejský kostol. Bola tam malá škola „Knihy džungle“a - čo je najdôležitejšie - centrum mládeže pre maloletých bez sprievodu, ktorí mali nejaké prestoje v každodenných zápasoch, s jedlom, hrami, niektorými učiteľmi. Lekári bez hraníc prišli raz týždenne, vždy tu bol lekársky karavan so zamestnancami. Tam bol informačný autobus, kde utečenci mohli dobíjať svoje telefóny, dostávať darované sim karty a získať právnu pomoc so svojimi žiadosťami o azyl alebo pokusmi dostať sa do Veľkej Británie. Ženy mali špeciálny karavan, ktorý mal „kúpeľný deň“a robiť si vlasy a nechty, byť mimo hordy slobodných mužov v tábore. Jungle bola hrozná - ale v spätnom pohľade to bolo ako letovisko v porovnaní s podmienkami, ktoré nájdete v Calais dnes, v januári 2018.

Image
Image

Dnes okolo bahnitej pôdy vľavo sú kríky a potom bezlisté lesy. Keď sa dodávka ťahá, v daždi sa objavia čísla a priblížia sa k nám; väčšinou mladí, slobodní muži - dve alebo tri ženy, pár mladých chlapcov - oblečených do všetkých druhov darovaného oblečenia, všetky tmavej farby, ktoré uprednostňujú, aby sa v noci nespozorovali, ak by sa pokúsili skryť vo vnútri nákladného automobilu - alebo riskantnejšie, skúste držať pod bugom. Chcú prejsť trajektom a vstúpiť na územie Spojeného kráľovstva. Kúzelná krajina, v ktorej sú takí istí, ich vezme dovnútra, kde im bolo povedané, že existuje možnosť zamestnania a predovšetkým istá bezpečnosť. Keď som bol tentokrát v Calais, jeden afganský muž bol zasiahnutý a zabitý na diaľnici, ktorá vedie k trajektu cez Lamanšský prieliv, ao 4 dni neskôr bol ďalší hospitalizovaný v kritickom stave. Nákladné vozidlá sa nezastavili po ich zásahu.

Image
Image

Dnes sú prístrešky v Calais otvorené iba vtedy, ak je teplota 32 ° C alebo nižšia. Táto nová politika sa nazýva „le grand froid“- veľký chlad. Utečenci musia prísť prostredníctvom miestnej policajnej dodávky, nemôžu vstúpiť, nemôžu byť poháňaní dobrovoľníkmi alebo nikým iným. Táto požiadavka spôsobuje toľko obáv z možného klamania a deportácie, že mnohí sa vzdávajú uistenia o teplo na noc. Ak idú, sú vybavené číslom, ktoré zodpovedá stanu na podlahe a spacáky sú už rozložené. Každé ráno musia odísť a potom znova vstúpiť, keď sa zistí, že budúci deň a večer bude teplota opäť nízka. Potom im bude pridelené ďalšie číslo, ďalší stan a spacák. Toto nie je najzdravotnejší spôsob, ako skladovať ľudí, pretože choroby, ploštice, svrab atď. Sa dajú ľahko prenášať. Niekedy, keď sa zdá, že nastane úsek chladného počasia, sa hovorí, že budú môcť zostať, a odchádzajú na deň, ktorý sa majú vrátiť popoludní. Keď sú preč, niekedy sa prijíma rozhodnutie uzavrieť prístrešie, že noc a ich skromné veci budú vyhodené bez možnosti ich regenerácie. Áno, tu vo Francúzsku, domov slobody, rovnosti, bratstva. (Ak by ste chceli vyjadriť svoje znepokojenie nad touto situáciou, môžete adresovať pripomienky Monsieur le Prefet na adrese [email protected])

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Tam sú niekedy aj kríky. Stany sa považujú za „trvalé štruktúry“a miestna vláda ich nepovoľuje. Keď ich nájde francúzska polícia, sú zabavené a zničené. Miestni gendarmes sa niekedy trochu zabaví a kosia aj spacáky, čo ich robí zbytočnými proti chladu. Migrantov niekedy sprejujú bez dôvodu. Počas dobrovoľníckej práce mi jedna z ostatných distribučných štábov povedala, že noc predtým, keď sa umiestňovala na inom mieste pri oceáne, sa niekoľko mužov zachvelo, vo vlhkom oblečení a naboso. Boli uväznení ako ovce až k vodnej hranici a povedali, že ich voľbou bolo skočiť do mraziacej vody alebo byť okamžite deportovaný. Vyskočili. Dodávka sa vrátila do skladu L'Auberge de Migrants, aby zhromaždila viac oblečenia, čím sa vyčerpala suma ušetrená na pravidelnú distribúciu oblečenia iný deň, bola to však mimoriadna situácia. Zakaždým, keď sú stany a spacáky odobraté alebo zničené, sú nahradené akýmkoľvek darom, ktorý bol utratený a považovaný za užitočný.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Muži majú zvyčajne oheň, ktorý sa blíži malej dodávke, ktorá niekedy pochádza z inej dobrovoľníckej organizácie, aby mohli nabíjať svoje mobilné telefóny a volať domov, nech už je kdekoľvek. Sudán, Eritrea, Afganistan, Sýria, Irak, Irán, Bangladéš. Horia čokoľvek, na čo sa môžu dostať; kartón, nádoby na potraviny, zelené vetvy z kríkov, staré oblečenie. Výpary horiaceho plastu často napĺňajú vzduch. Nárazy vetrí vetrom iskier všade a dážď uhasí plamene.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Tímy distribúcie potravín z utečeneckej spoločenskej kuchyne sa skladajú zo siedmich dobrovoľníkov. Dvaja ľudia pre každý z dvoch jedál. Jedna osoba slúži pri čajovom stole. Vedúci tímu je „bežec“, ktorý nahradí hlboké obdĺžnikové kovové ohrievacie panvice, keď sú prázdne. Ďalší vodca je zodpovedný za kontrolu davu, aby sa linky udržali v pohybe a súčasne rozdával malé kartónové jedlá. Obed je polievka alebo hustá kaša, obyčajný chlieb a / alebo cesnakový alebo syrový chlieb. Čaj je teplý, silný, sladký a bohatý. Niekedy sa tento týždeň darovali pomaranče alebo banány. Večera sa skladá z ryže, výdatných karí z fazule alebo šošovice, šalátu a chleba. Páči sa im chlieb - zaplní ich, posype omáčkou, potrebujú kalórie a teplo, aby sa pripravili na ďalšie jedlo alebo nasledujúci deň. Je toho pre nich veľa, čo sa dá zvládnuť v dvoch rukách - nádoba na čaj, tanier s množstvom jedla a chlieb vyvážený na vrchu. Ak naznačujú voľné vrecko, vložil som do oranžovej farby.

Distribúcia potravín zvyčajne prebieha hladko. Niekedy vypuknú škrupiny, niekto naskočí čiaru, alebo možno nejaká nepriateľstvo skôr, ako sme dorazili, prekypuje vrážením alebo kričaním. Inokedy sa dobrovoľníci vracajú s radostnými príbehmi o tom, že všetci spolu tancujú okolo ohňa (dodávka naťahuje hudbu naozaj nahlas, aby sa pokúsila o trochu slávnosti.) Po vyčistení koša sa odporúča miešať sa, ak muži chcú hovoriť nám.

Pred opustením skladu sa neodporúčame klásť určité otázky, ktoré by mohli vyvolať viac smútku a beznádeje o ich nešťastí. "Nepýtajte sa, odkiaľ sú, nepýtajte sa, ako sa tam dostali, nepýtajte sa, ako dlho tam boli, nepýtajte sa na ich rodiny, nepýtajte sa, kam dúfajú, že idú, nie." Nepýtam sa, aká bola ich práca, ak sa vás predtým nespýtajú, potom sa môžete k nim obrátiť naspäť. “Po tom, čo som sa dozvedel, že mi je 60 rokov, jeden africký muž sa opýtal, či to boli moje pôvodné zuby, a pochválil ma, keď mi boli Odpovedal som kladne. Iný muž sa ma spýtal na moje meno a zistil, že je to rovnaké ako meno jeho matky. „Potom si so mnou ako moja mama!“Povedal a objal ma.

Image
Image

S láskavým dovolením spoločnosti L'Auberge des Migrants

L'Auberge des Migrants pôsobí v obrovskom sklade v priemyselnej oblasti východne od starého Pas de Calais. Poloha je väčšinou tajná. Nie celkom však, pretože obyvateľom Calais už príliš veľa rokov nie je možné vidieť alebo neznámy. Dobrovoľníci prichádzajú z celej Európy a niektorí z USA a Kanady, aby nakrájali zeleninu, miešali šalát, triedili odevy, opravovali stany, kontrolovali prikrývky, umývali hrnce a panvice … Niektorí sú na vysokej škole, niektorí sú to občania svetové typy, ktoré kvitnú bez ohľadu na to, kde sú vysadené, nejaký hop po Anglicku, Írsku, Škótsku atď., kedykoľvek sa cítia povolané, na víkend alebo na dlhšie týždne počas dovolenky z práce. Niektorí už cestujú po Európe a robia z toho zastávku počas ich globálneho chvástania, iní pochádzajú ešte ďalej, pretože sa zdá, že sekanie mrkvy môže byť všetko, čo môžu urobiť, aby pomohli. Je to ohromujúce.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants / Community utečencov

Priemerný vek dobrovoľníkov je pravdepodobne okolo 24 rokov, a to vrátane dlhodobých ľudí, ktorí bývajú od jedného alebo dvoch mesiacov do jedného roka. Kuchynskí dozorcovia, ktorí rozdeľujú úlohy, organizujú distribučné tímy, zvolávajú stretnutia a porady, sú neuveriteľne zrelí, súcitní a svetskí mladí ľudia. Moja posledná smena, noc pred tým, ako som sa vrátila späť do Spojených štátov, nás viedla žena, ktorá sa cítila ako vojna, keď sme podávali večeru pri rýchlosti 35 km / h a dážď dažďom v hale Grande-Synthe v Dunkerque, potom nás všetkých namáčala mokré a mrazivé do útulku v meste, v ktorom sa nachádza 200 mužov, žien a detí. Fyzické nepohodlie v Grande-Synthe a potom emocionálne dráma davovej scény okolo čajového stola v útulku bolo ťažké pochopiť. Náš vodca pokojne zvládol počasie, poradie úloh a všetky potrebné rozhodnutia vrátane kontroly jej posádky, aby sme sa uistili, že sme v poriadku. Jej narodeniny boli deň predtým. Bola sotva 20 rokov.

Bol som už v ten deň v daždi a zime, počas obeda na opustenom pozemku. Po naložení zvyškov a vyzvednutí koša sme boli pripravení vrátiť sa k dodávke. Muž sa opieral o bočné dvere, hlavu o studený kov a plakal. Vedúca nášho tímu, írske dievča s dlhými blonďatými vlasmi a potiahnutím riasenky na jej pekných očiach ju položila na rameno. "Buď silný, priateľu, " povedala. („Môj priateľ“je univerzálny ekvalizér, utečenci hovoria, že keď mu potriasť rukou, bez ohľadu na to, z ktorej krajiny pochádzajú, používame ho na prejav úcty a niekedy na odstránenie zvyšujúceho sa napätia alebo frustrácie.) „Buď silný iný deň. “Má 22 rokov a je milá. Všetci sú.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Chodil som tam a späť do skladu z domu miestnej ženy, ktorá prenajímala postele na svojej podlahe dobrovoľníkom, 14 po druhej. Spal som v izbe s 5 ďalšími a celá domácnosť mala spoločnú jednu kúpeľňu a jednu kuchyňu na 10E / noc. Bolo to nádherné. Väčšinou mladší, pár starší, ale všetci priateľskí, všetci z toho istého dôvodu. Keď som dvakrát kráčal po svojej trase, premýšľal som, kam by som sa schoval, keby som hľadal útočisko. Vyzerá to ako dobrý živý plot, do ktorého by ste sa určite mohli vrhnúť, a ak by ste boli opatrní, neuvideli ste ho. Na to, aby som sa dívala pozorne, medzi vetvami by som videl kúsok vlnitého kovu, ktorý poskytne nejaké útočisko pred dažďom. Boli tam zvyšky malého ohňa. Na hniezdach som vyhľadával polia kvôli nízkym depresiám. Pozrel som sa pod mostné mosty na dostatočne široké piliere, aby sa schovali. Kráčal som pri vysokom plote zakončenom ostnatým drôtom obklopujúcim obvod opustenej budovy. Zďaleka od cesty bola vyčnievajúca strecha vyčnievajúca von. Na troch stranách bol čerstvý vzduch, ale strecha zadržala dážď a sneh. Nasledujúcu noc som tam videl blikajúci plameň a siluety ľudí, ktorí okolo neho sedeli.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Každú noc v živých plotoch naproti skladu boli dve malé skupiny afrických mužov, ktorí sedeli pri malých požiaroch. Začal som chodiť hovoriť ahoj, potriasť rukou a dávať im vedieť, že som tam bol. Úmyselne som to urobil, aby som odčinil to, čo som urobil po druhom pracovnom dni. Prišiel k mne muž a dvaja moji spolubývajúci. Snažil sa ma niečo opýtať a ja som sa nezúčastnil zvyčajnej reakcie na ľudí z ulice, ktorí ma obťažovali v štátoch. Povedal som: „Ospravedlňujem sa, nemôžem vám pomôcť, “pokračoval som a stále chodil so svojimi novými mladými priateľmi. Vrátili sme sa do domu a jeden z nich povedal: „Nechcem kritizovať, ale chcem sa vás len opýtať, či je to protokol tu. Myslím, že tu nepracujeme každú chvíľu, aby sme im všeobecne pomohli, a potom prišiel jeden človek a vyhodili ho preč. Je to to, čo NEMÁME robiť? “

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Uvedomil som si, že som išiel na automatického pilota a neobťažoval sa počúvať. Možno mi chcel dať nejaké peniaze, aby som si kúpil niečo v obchode, ktorý nechce vojsť do utečencov. Možno požiadal, aby si zapožičal zapaľovač cigariet. Možno naozaj chcel niečo, čo som nemohol poskytnúť. Nepokúsil som sa to zistiť. Nasledujúci deň som sa opýtal administrátorov, ako by sme mali komunikovať s ľuďmi na ulici. Existuje „správny“a „nesprávny“spôsob, ako byť tu? Začal som plakať, hanbiť sa, aký som bol tupý. Sladký, 25-ročný organizátor z Talianska ma objal a povedal mi, že je v poriadku, že existuje šanca, že by som tomuto chlapcovi nemohol poskytnúť nič iné, ale že sú to ľudia v krutej situácii. "Pamätajte, toto nie je ako doma." Stačí počúvať, zistiť, či chcete dať cigaretu alebo vodu, alebo čokoľvek, môžete robiť, čo si myslíte, že je v poriadku. Nedávajte veci zo skladu, môžeme ich distribuovať iba na určitých miestach a nikto nemôže predpokladať, že môžu prísť k bránam a pýtať sa na veci, ale je len na vás, kdekoľvek inde. “Od tej doby som hovoril na ulicu každému, kto chcel pozdraviť, pozrel som ich do očí, uistil som sa, že vedia, že viem, že tam sú. Uvedomil som si, že nie je dôvod, aby som sa správať aj inak doma.

Image
Image

S láskavým dovolením utečencov / L'Auberge des Migrants

Ako podávať jedlo utečencovi. Urobíte očný kontakt a poviete: „Ahoj! Ako sa máš? Je také dobré vás znova vidieť. Chceli by ste trochu ryže? Viac? Nejaké karí? Je to dosť? Šalát? Čaj je pre vaše ruky horúci! Aký krásny úsmev máte.

Rado sa stalo.

Som s tebou.

Zostaňte dnes večer v teple, priateľu. “

Image
Image

Tento článok sa pôvodne objavil na médiu a je tu publikovaný so súhlasom.

Odporúčaná: