Cestovanie
Šťastný jedlík rýb a hranoliek Foto: lloydi, Feature Photo: davinaware
Je ľahké predpokladať, že my Briti sa nestaráme o jedlo.
Zatiaľ čo naši susedia Francúzi si vychutnávajú dlhé, pokojné obedy a kvalitné vína v elegantných reštauráciách, jeme naše hlavné jedlo na autobusovej zastávke, pijeme vlastnú telesnú hmotnosť v teplom ležiaku a potom na kolísku posúvame kebab na ceste domov, ako je to náš jediný priateľ., Čipy a kari omáčku považujeme za štvorcové jedlo a hrášok robíme nevýslovné veci.
Ale mnohí z nás milujú jedlo, naozaj to robíme. V skutočnosti je Británia útočiskom potravín, ak viete, kde hľadať. Vďaka prisťahovalectvu, našej kulinárskej snobskosti a našej ochote raz vyskúšať všetko nájdete v supermarketoch na tomto daždivom ostrove čokoľvek, čo chcete. Ešte lepšie je, že na rozdiel od Ríma alebo Madridu si v Londýne môžete doslova zjesť cestu po celom svete.
Ak však chcete ochutnať tradičnejšie britské cestovné, tu je potrebné hľadať:
Ryby a hranolky
Ryby a hranolky s hráškom Foto: psd
Povedať, že ste mali britské jedlo po vyskúšaní rýb a hranoliek na Leicesterovom námestí, je ako tvrdiť, že viete všetko o talianskej kuchyni po jedle v Pizza Hut.
Namiesto toho to urobte správne v The Fish Club v Clapham Junction, kde môžete získať chipsy Red Mullet a Sweet Potato, aby ste šli so svojimi hráškami.
V opačnom prípade zamierte k pobrežiu a vyhľadajte tradičný „chippie“, v ktorom sa fronta vyhadzuje z dverí.
Bangers & Mash
Bangers and Mash Photo: avlxyz
Nikto nemá príjemné jedlo lepšie ako my. V biedny chladný deň s kocovinou na vyčistenie sú klobásy, šťouchané zemiaky a omáčka len lístok.
V Londýne je to miesto S&M Café v Islingtone. Filmoví nadšenci ho môžu spoznať ako kaviareň používanú v klasickej móde Kvadrofénia.
Kuracie Tikka Massala & Basmati Rice
Kuracie Tikka Massala Foto: michaelwhays
Nikto v Indii nikdy nepočul o našom obľúbenom jedle číslo 1. Kura je s láskou vyrobená iba pre nás, je marinovaná v jogurte a korení a potom je uvarená v krémovej paradajkovej omáčke a posypaná čerstvým koriandrom.
Väčšina britských vysťahovalcov by predávala svoje vlastné rodiny, aby sa zmocnila jedného z týchto zlých chlapcov.
Pozrite sa na Sprievodcu reštauráciou Good Curry, kde nájdete najlepšie indické anglické kĺby.
Tradičné anglické raňajky
Ak plánujete celý deň búrať do ulíc, je to pre vás. Po raňajkách šampiónov a tukových robotníkov, vyprážaných vajec, klobásy, slaniny, húb, chleba a paradajok nasleduje toast a čaj.
Dokončite to a už nikdy nebudete musieť jesť. Ever.
Ploughmanov obed
Ploughman's Lunch Photo: dainee
Dámy a páni, Británia a Írsko vyrábajú jedny z najlepších syrov na svete. Dajte si pozor na silného zrelého čedaru, drobivého Wensleydale s brusnicovým alebo modrým Stiltonom.
Objednajte si pintu pravého piva a ploughmanov obed (syr, chlieb a uhorky) v Mark Addy v Manchestri a máte pravdu.
Škótsky losos, Jersey zemiaky a krab Norfolk
Keď ochutnáte ich lososy, odpustíte Škótom ich hlboko vyprážané bary Mars. Najlepšie sa podáva s novými zemiakmi a šalátom, škótsky pstruh je tiež pekný. V prípade šťavnatých krabov zamierte do Norfolku na východnom pobreží Anglicka.
Beer & Pub Grub
Ak sa chcete dozvedieť viac o Anglicku, choďte do krčmy. Vypite studený upchatý Angličan a pred vašimi očami sa zmení na pokojného komika. Kúpte si ho ešte pár a on bude tancovať na vašom stole so spodným prádlom na hlave.
Okrem domácej zábavy je krčma miestom, kde môžete ochutnať jednu skutočnú vášeň Británie; pivo. Tradičná ručne ťahaná anglická horka je tmavšia ako ležiak a získaná chuť. Ak sa vám to páči, nechajte si cestu The Good Pub Guide alebo Camra's Good Beer Guide.
Na pohltenie niektorých druhov alkoholu sú to pravé bohaté mäso, ako je Beef Wellington alebo Lancashire Hotpot.
Nedeľa na obed
Pečené s Yorkshire Pudding Foto: Annie Mole
Trvá to nejaká príprava, ale od Boha je to dobré. Či už ste bacuľaté pre pečené hovädzie mäso a Yorkshire puding (malé kolá hustého palacinkového cesta, ktoré sú pečené a dusené omáčkou), jahňacie s mätovou omáčkou, bravčové mäso s jablkami alebo kuracím mäsom a šalviou a cibuľovou plnkou, je to sviatok vyrobený na zdieľanie.
Crack otvorí fľašu vína a potom ju vypne pred televízorom. Ak si naozaj nemôžete vytvoriť svoj vlastný, Albion v londýnskom Islingtone získal ceny za svoje.
Puding Heaven
Krém na zmrzlinu Treacle and Cornish Photo: Kai Hendry
Cestovatelia s malými zubami musia prísť do Británie. Úprimne povedané, húpame, pokiaľ ide o puding.
