kempovanie
To, ako si balíte jedlo na backpacking, môže zmeniť rozdiel, keď ste na míle ďaleko od divočiny. Tu je rýchly prehľad a vizuálny sprievodca rôznymi spôsobmi balenia.
Jedna z najväčších chýb, ktoré som kedy vyrobil, bolo „predbalenie“môjho jedla na Appalachian Trail (AT). Niekoľko mesiacov predtým, ako som odišiel, som usporiadal tucet krabíc, z ktorých každá mala adresu pre inú poštu pozdĺž AT, potom som ich naplnila rovnakými veľkoobjemovými elektrickými barmi, GORP, makarónmi a syrom, tuniakovými plechovkami a balením Vigo. fazuľa a ryža. Potom som nastavil rozvrh, aby moji rodičia poslali poštové schránky, keď som chodil po chodníku.
Horšie ako zastaraný GORP, takmer nepochopiteľné 45. kolo Vigo, ohavné tuniaky na konzervy, bolo, že mi chýbali príležitosti po celú dobu, keď som menil svoju stravu a vyvíjal som balenie okolo potravín, ktoré som našiel v každom meste. Premeškal som príležitosť stať sa kreatívnym. Toto je skutočne kľúčová lekcia pre tento článok: ak nič iné, nezabudnite, že naučiť sa baliť jedlo na cesty, najmä na dlhých cestách alebo v backcountry, je všetko o experimentovaní. Každá skupina je iná; každá cesta je iná; a to, čo funguje dobre v jednom kontexte alebo s jedným nastavením prevodového stupňa, sa nemusí dobre prejaviť v inom cestovnom štýle.
Preto je tu niekoľko všeobecných bodov na zamyslenie, ako aj niekoľko trikov veteránov z backcountry.
Zvážte, ako sa dostávate
Chceš to všetko zabaliť do backcountry? Zoberte veslársku plošinu s veľkým tukovým boxom. Stredná vidlica Flathead, Montana. Foto: Brian French
Najkreatívnejšie a často luxusné backcountry jedlá zvyčajne chodia na plavákoch. Pretože sa nemusíte báť toľko váhy, môžete si priniesť viac jedla, najmä čerstvého ovocia a zeleniny, ako by ste mohli, keby ste boli v batohu.
Keďže plavecké plavby často zahŕňajú veľké skupiny (tucet alebo viac ľudí), zvyčajne vedú k rôznym „tímom“v kuchyni. Napríklad pri viacdennej plavbe po rieke Dolores v Colorade sme mali tri rôzne tímy, z ktorých každý bol zodpovedný za večera, obed a (ako je SOP pri plavbách) služba „alkoholických nápojov“.
Bolo zaujímavé vidieť, ako si každý tím stanovil svoje povinnosti. Prvú noc mal tím predpripravené komplexné kuracie a ryžové guličky a potom ich uložil za studena do veľkých vreciek na zips. Teoreticky to bol dobrý nápad - celý tím musel urobiť iba teplé jedlo a servírovať - ale v praxi je ťažké zohriať veľké množstvo jedla pomocou veľkých varných platní a malých kachlí s vysokou intenzitou. Tím prvej noci skončil horením dna kvetináčov, ale nikdy úplne nevyhrial guláš. Nezáleží na tom, rumové margarity boli hitom.
Druhý večere sa vybral na ambicióznu burritovú stanicu s množstvom možností. Problém však bol v tom, že všetci sme bežali najrýchlejšie v neskorých hodinách dňa, potom sme zostali príliš dlho po vode (stále sme odovzdávali slušné stránky za „dokonalé“) a kým sme dostali tábor, niekoľko z nás bolo v počiatočných fázach podchlady. Pomáhali tiež takmer smrteľné kúsky ovocia nasiaknuté obilným alkoholom (stanovené ako koktaily), pretože ľudia začali doslova chodiť do stuporov predtým, ako sa konečne podali horúce fazule a ryža, mäso, syr, tortilly a vegetariáni.
Toto všetko prepočítavam na ilustráciu nasledujúceho dôležitého zváženia:
Zohľadnite úroveň svojej činnosti a dĺžku času, ktorý chcete stráviť prípravou jedla / jedlom / čistením
Trvalo mi drhnutie hrubo zabalených fazúľ a ryže z mraziaceho hrnca viac ako 30-krát na AT, než som nakoniec zmenil svoje hlavné jedlo na jednoduchú rezancovú polievku, ktorá bola prakticky bez problémov. To všetko prišlo k typu činnosti. Zimná turistika znamená veľmi malé denné svetlo, neustále studené tempy a celkovo nízku energiu po tom, čo ste každý deň urobili pešiu turistiku.
Chystáte sa do ľadovcového lietadla? Nie je teda dôvod neprinášať horúcu omáčku, Baileys a čokoľvek iné. Vyskúšajte túto kuchyňu s úložnými doskami a rôznymi pracovnými plochami vyrezanými do snehu a pokrytými Megamidom. Foto: Matador Ambassador Drew Tabke
Dobrým kontrastom by bolo skutočné „zimné kempovanie“alebo kempovanie snehu. Prístup by mohol byť buď na lyžiach, saniach, na snežniciach, alebo, ako je tomu v prípade Drewa Tabkeho v lete, na ľadovcové lietadlo.
Vďaka skutočnému kempingu na snehu zvyčajne neprejdete oblasťou, ale zostávate dlhší čas na jednom mieste, s veľkým dôrazom na jedlo a pohodlný pobyt.
Ďalším príkladom je druh backcountry cestovania, do ktorého som prešiel v Strednej Amerike, v podstate táborenie pobrežia pobrežia. Tu sa obavy nezdržovali, ale v podstate maximalizovali zásoby potravín, aby zostali čo najdlhšie v izolovaných surfovacích miestach. Takto som sa vyvinul na spôsob balenia potravín „bigass cookpot“. Na rozdiel od malého usporiadania kuchárov / kachlí s batohom by som mohol priniesť oveľa viac jedla jednoducho tým, že by som priniesol oveľa väčší hrniec a naučil sa variť v ohni.
To ma privádza k ďalšej úvahe:
Zvážte, ako dlho chcete zostať mimo
Na nedávnej ceste do národného parku Nahanni na severozápadných teritóriách v Kanade prešiel manažér veľvyslancov Matador Cody Forest Doucette na cestu s posádkou Trans-Territorial Canoe Expedition 2012. Tieto šelmy podnikajú štvormesačnú kanoistiku s dĺžkou 2600 míľ po najodľahlejších úsekoch divočiny v Kanade.
Tu balia výstroj na ďalšiu časť cesty. Koľko jedla musia kŕmiť denne, ak je ich ďalší bod zásobovania vzdialený desať dní?
Budú môcť rozšíriť svoje zásoby potravín prostredníctvom rybolovu? Koľko jedla konzumujú ako skupina na raňajky, obed, večeru a občerstvenie?
To všetko sú faktory, ktoré musíte vziať do úvahy, či už idete do lesa za pár dní alebo za pár týždňov.
Cody, ktorý sa v priebehu rokov zúčastnil na mnohých expedíciách, odporúča zostaviť zoznam: „Toto je pravdepodobne najdôležitejší prvok a mnohí vedúci expedícií idú tak ďaleko, že celú vec rozdelia na mriežku s menami ľudí a s tým, čo budú jesť pre každé jedlo každý deň. “
Zvážte, aké vybavenie máte na balenie
Teraz, keď sme pokryli všetky tieto všeobecné úvahy, zamerajme sa na skutočné balenie. Väčšina ľudí sa dostane do backcountry prostredníctvom turizmu, takže tam môžeme začať.
1. Rozdelenie potravín na malé, zosilnené obaly
Začnite tým, že vyberiete jedlo z pôvodného obalu. Vrecká z lievancového mixu, škatule s rezancami - tieto veci nielen zaberajú priestor navyše a váhu, ale rozbijú sa, najmä keď sa namočia. Pred zapečatením vložte potraviny do vreciek na zips a odstráňte z nich toľko vzduchu, ako môžete.
2. Rozdelenie do vreciek na veci
Cody odporúča prázdne vrecia na veci rozdeliť jedlo na ľahko dostupné zväzky - jeden na raňajky (ovsená kaša, káva), jeden na obed a občerstvenie (energetické bary, saláma, syr, čokoláda) a jeden na večere, ktoré poznamenáva „zvyčajne lyofilizované tašky počas dlhého výletu do terénu. “
Poznámka Frisbee umiestnené vo vnútri balenia proti operadlu
3. Organizácia pre pohodlie / prístup pri turistike
Cody poznamenáva: „Večere idú naspodok môjho balenia so spacákom, raňajkový vak sa plní bližšie k vrcholu a obed a občerstvenie dostanú prioritné sedenie niekde ľahko uchopiteľné, vonkajšiu kapsu alebo úplne na vrchu môjho balenia. “
Hrnce a kachle majú tendenciu prepracovať sa v balení a skončiť na chrbte. Jeden trik, ktorý som sa naučil v priebehu rokov, je vziať si Frisbee - nevyhnutný kus výstroje v jeho vlastnej pravici (tanier, stôl, umývadlo, krájaciu dosku, atď.) - a zakliniť ho oblečením ako druh operadla, aby sa zabránilo kľučky hrnca a ďalšie nepohodlné predmety prichádzajú do kontaktu so zadami.
4. Uistite sa, že máte dostatok zariadení na bezpečné / čisté skladovanie v krajine medveďa a / alebo hlodavca
Prinášate okrem potravín aj malú súpravu biologicky rozložiteľného mydla (a nie na umývanie v rieke) a malú špongiu alebo práčku? Máte na tieto položky zips po dokončení? Máte vrece na ďalšie veci a ďalší riadok na uloženie všetkého svojho jedla / predmetov, ktoré prišli do kontaktu s potravinami, do vrecka na medvede, ktoré môžete zavesiť na strom?
A čo myši? Ako čistý je váš tábor, keď ste skončil s jedlom? Priniesol si si občerstvenie do svojho stanu? Viete, ako nastaviť „zavesenie myši“, aby nemohli vstúpiť do vášho vrecka na jedlo?
* * *
Prosím, pozrite sa na nadchádzajúce články od Matadora o zručnosti v backcountry, vrátane informácií o tom, ako udržiavať čistý tábor a ako si skladovať potraviny pre hlodavce a medvede. Medzitým vám zanecháme tento konečný obraz, kedy je všetko zabalené a pripravené ísť hlboko do lesa. Dobré časy.
Tento príspevok sponzorovali naši priatelia v Gregory, ktorých výstroj pomáha stimulovať veľvyslancov Matadoru.
