reštaurácia
V bitke medzi stravou a nákladnými vozidlami z Portlandu vyhrávajú nákladné vozidlá.
Keď som stál na rohu 9. a Aldera v centre centrálnej oblasti, bol som úplne ohromený počtom potravinárskych vozíkov.
Boli tam tacos, BBQ, dlhá línia, ktorá sa zhromažďovala pred vozíkom na polievku, Etiópčan, sushi a jeden zvaný Frying Scotsman uprostred viac ako štyridsiatich ďalších vozíkov. Rovnako ako v Los Angeles, San Franciscu, New Yorku a po zvyšku krajiny sú aj potravinové vozíky v Portlande na vzostupe.
Možno bolo chybou cestovať do Portlandu, aby som za pár týždňov preskúmal potravinové vozíky pre svoju novú stravu. Môj osobný tréner John nebol so mnou spokojný.
gyros
Prvýkrát som sa predstavil v Portlande s potravinami v októbri. Navštívil som stredomorské jedlá Ugaritu. Majiteľ, Mohammad, ma pozdravil s úsmevom a šálkou červenej šošovicovej polievky, aby som sa udržal v teple, keď som sa pozeral nad jeho menu v mrholnom daždi.
Vybral som si gyroskopy. Mohammad uvaril mäso na malom grile v jeho zelenom a žltom pruhovanom vozíku a povedal mi, aké ťažké bolo získať kvalitné jahňacie mäso. Otočil sa a dosiahol zber šalátu, uhoriek, homos a paradajok. Gyroskopy boli vynikajúci neporiadok.
Vedel som, že sa čoskoro vrátim do Portlandu, aby som preskúmal viac potravinárskych vozíkov.
Thajské kurča
Pri hľadaní obeda ma zaujala publicita, ktorú dostal Nongov muž Khao Man Gai. Okolo okna visia články napísané o vozíku Nong z časopisu Travel + Leisure, Cooking Light a Health's Men.
Kuracie mäso od spoločnosti Nong's Khao Man Gai: star5112.
Nong, pôvodom z Thajska, vyvinul jedno-miskový zázrak v Bangkoku. Kuracie mäso a ryža sú všetko, čo slúži, ale robí dobre. Silná chuť zázvoru je tesne pod silnou silou. Ryža a kurča sú zabalené v mäsovom papieri s nádobou z červenej omáčky z fermentovaného sójového pyré a cesnaku, zázvoru, thajského chilli, octu a cukru a sú zložené do pekného malého štvorca - ideálne na cesty. jedlo.
Jahňacie, ryža a baklava
Nasledujúci deň som sa snažil držať diéty, keď som navštívil tobogán (názov, ktorý sa dal viacerým potravinovým vozíkom, ktoré sa zhromaždili) v areáli Štátnej univerzity v Portlande a hľadal som turecký potravinový vozík.
Nong's Khao Man Gai: star5112.
Sadi povedal: „Vitajte môjho priateľa, “keď som sa blížil k svojmu vozidlu Sultan's Kitchen. Objednal som si jahňacie a ryžu. Vrchol paradajkovej omáčky a jogurtu s cesnakom a mätou. Jahňacie mäso bolo také jemné, že mi plastová vidlička ľahko prešla.
Keď som mu povedal, že som v lete v Turecku, dal mi voľný kus baklavy. Bolo to také dobré, že som kúpil ďalších päť kusov. Ľudia stále prichádzali k oknu a držal ho hore: „Ahoj, môj priateľ, “a „rád ťa vidím, môj priateľ.“So Sadim mám pocit, že to v skutočnosti znamená.
hamburgery
Nasledujúci deň som sa rozhodol schudnúť. Nemôžem napísať článok o potravinárskych vozíkoch, keď sa snažím držať diéty. Ak pôjdem dolu, možno by som išiel dole dolu.
Preto som si vybral Burgatroyd. S obrovským úsmevom ma pozdravil aj Jamey, ktorý sa nedávno stal majiteľom. Mohol som si tu zvyknúť na priateľskú službu.
Jamey z Burgatroydu slúžiaca klasike. Foto: autor.
Klasiku som si objednal s hranolkami. Roger Goldingay, majiteľ podložky Mississippi Marketplace, má nainštalovaný cirkusový stan. Jedol som pod ním, aj keď bolo slnečno.
Drdol (nemal by jesť múku) bol hustý a mäkký, hamburger mal správne množstvo šťavnatej zeleniny, čerstvej a chrumkavej zeleniny. Špeciálna omáčka dokončila hamburger tak dôkladne, že som bol skutočne potešený, že som porušil všetky pravidlá.
Hranolky (nemal by jesť olej) vyzerali ako normálne hranolky, ale neboli. Spýtal som sa Jamey, či sú varené v špeciálnom oleji, ale povedala, že je to soľ estragónu, ružové korenie a tajná prísada.
zákusok
Pretože strava už bola potopená, rozhodol som sa dostať nejaký zákusok (nemal by jesť cukor). Crust and Common Pie Shop v Q-19 pod bola moja ďalšia obeť. Keď som sa tam dostal, bol som nesmierne sklamaný, keď som sa dozvedel, že sa nevypredali iba z čokoládového koláča, ale boli mimo každého z ich sladkých koláčov. Zostala iba slaná chuť.
The Burgatroyd Classic, foto: autor.
Aký druh obchodníka s koláčmi nemá sladké koláče? Výlet však nebol úplným odpadom, pretože som narazil na možný trend nového nákupného košíka: vnútorné sedenie. Q-19 pod je za Quimbyho v 19., kompletný servis bar a pizzeriu. Potraviny z vozíkov si môžete priniesť a nápoje si objednať v bare.
Než som sa vrátil na cestu, rozhodol som sa pre ďalšie miesto vyskúšať dezert. Peking brata Boba Rovinga v North Killingsworth a Greeley je v severozápadnom Portlande. Je to trochu viac vyčerpané a priemyselné ako iné miesta, ktoré som navštívil. Nemusí to byť „cieľový“modul, ale Bob robí nejaké skvelé dezerty. Po zvážení cukroviniek, oblátok s ovocmi a šľahačkou a obrovských škoricových roliek som sa rozhodol pre lievikový koláč.
Teplý sladký chlieb bol perfektným koncom môjho víkendu s nákupom. Je mi ľúto fúkania stravy? V žiadnom prípade. Ľutujem len to, že som nejedol viac prvé dva dni. Ale potom som nevidel Johna, odkedy som sa vrátil. Mám pocit, že nebude šťastný.
