Allison Grossman fotografuje duchovný a kultúrny obrad mochitsuki, kde mochi, japonský ryžový koláč vyrobený z lepkavej ryže, sa naleje na pastu a formuje do tvaru.
Ako Carolyn Carreno vysvetľuje:
Podľa presvedčenia šintoistov pozýva výroba mochi kami alebo bohov a duchov na návštevu. O samotných mochách sa predpokladá, že obsahujú prítomnosť kami; tiež predstavujú dokonalosť a čistotu a verí sa, že vtiahnu jedľa týmito vlastnosťami.
Allison Grossman navštevuje rodinu Chino na svojom pozemku s rozlohou 50 hektárov severne od San Diegoto, aby zažil na prvý pohľad obrad mochi.
1. Ventilátor slúži na ochladzovanie mochi.
2. Hladina novej ryže, ktorá sa vyhladzuje predtým, ako sa naparuje a spracúva na mochi, sa začína hneď po východe slnka.
3. Odlievanie dusenej ryže, ktorá sa má biť, sa začal obrad. Je to skutočne dedina.
prestávka
Sponzorované
5 spôsobov, ako sa dostať späť do prírody na plážích Fort Myers a Sanibel
Becky Holladay 5. septembra 2019 Sponzorované
10 spôsobov, ako zažiť japonskú kultúru dokonalosti
Lily Crossley-Baxter, 3. októbra, 2019, kultúra
Skutočný dôvod nosenia chirurgickej masky je v Ázii tak populárny
Eben Diskin 27.9.2019
4. Zdokonaľovanie búšenia lepkavej ryže.
5. Akonáhle je ryža dostatočne búšená, je pred roztrhaním na menšie ryžové gule vzatá na stôl.
6. Mochi sedí pekne. Shintos verí, že mochi pozýva a obsahuje kami - Japoncov pre bohov.
7. Aj keď je mochi hlavnou hviezdou show, sushi a sashimi sa počas obradu konzumujú hojne.
prestávka
správy
Amazonský dažďový prales, naša obrana proti klimatickým zmenám, je už niekoľko týždňov v plameňoch
Eben Diskin 21 augusta 2019 Sponzorované
Zima v Japonsku: 2 perfektné výlety
Selena Hoy 19. augusta 2019 Kultúra
Ako navštíviť 7 najkrajších chrámov v Pekingu
Aryana Azari 8. júla 2019
8. Tieto tsukemono - japonské uhorky - sa vyrábajú z čerstvej čínskej zeleniny.
9. Hore a blízko.
10
10. Onigiri - lepkavá ryža zabalená do morských rias.
11
11. Záverečná fáza obradu sa začína pridaním yomogi (mugwort) do ryže. Hrbatý chrbát je príkladom tvrdej práce vykonanej pri tomto obrade.
prestávka
Sponzorované
Japonsko, zvýšené: Prehliadka v 10 mestách, kde zažijete to najlepšie z krajiny
Selena Hoy 12. augusta 2019 Správy
Ľudia v Japonsku si požičiavajú autá na všetko okrem jazdy
Eben Diskin 15. júla 2019 Food + Drink
4 klasické jedlá z palmovej nedele konzumované po celom svete
Nickolaus Hines 11. apríla 2019
12
12. Vyplnené a vyplnené mochi.
13
13. Po náročnom pracovnom dni sa vyhľadá a dôkladne skontroluje potrebný nápoj.
14
