Cestovanie
Hlavná fotografia: _e.tPhoto: granát
Pri návšteve Havaja jedzte ako miestny - je to lacnejšie a zažijete chuťové vzrušenie živých multietnických chutí Havaja.
NASLEDUJÚCA JE Vkusná vzorka potravín Food Havaj, ktorú musí ponúknuť.
1. Obed tanierov
Foto: arndog
Toto je črevá, ale dá sa ľahko rozdeliť medzi dve až tri ľahké jedlá, aby sa uspokojilo jedlo.
Doska na polystyrén je naplnená kopčekom bohatého makarónového šalátu, dvoma kopčekami naparenej bielej ryže a dvoma až tromi mäsovými predjedlami podľa vášho výberu, pričom každý štvorcový palec taniera je pokrytý jedlom.
Vaše výbery sa budú líšiť - môžete dostať kórejské mäso na grilovanie, japonské, vyprážané a vyprážané ryby, čínske hýbať smažiť alebo tradičné havajské jedlá ako Kalua Pig a Lau Lau (dusené lístky taro plnené mäsom). Ak chcete nájsť dobré miesto, požiadajte miestnych obyvateľov o odporúčania alebo sledujte nos a davy obedov.
2. Crack seed
To nie je to, čo si myslíte. Crack semeno je termín, ktorý sa používa na opis rôznych sušených a korenených konzervovaných sliviek, broskýň, marhúľ, čerešní a citrónovej kôry, konzumovaných ako občerstvenie.
Li Hing Mui je k dispozícii v obchodoch so crackovými semenami, supermarketoch a dokonca aj v Costco. Je to klasická sušená a solená čínska slivka. K dispozícii je tiež prášková forma na posypanie gumovými medveďmi, popcorn, ryžové sušienky a dokonca aj zmrzlina.
3. Malasadas
Foto: arndog
Ak ste poznali iba dunkinské šišky, musíte vyskúšať malasádu - portugalskú šišku jedlú horúcu vrstvu, potiahnutú dostatočným množstvom cukru, aby vám poskytli cukorné fúzy. Vyrábajú sa na každoročnom karnevale v Punahou, aj keď existujú dva obchody Malasada, ktoré sú považované za najlepšie v Oahu - majster Malasadas> a klasické pekárne Leonard.
4. Spam musubi
Spam má zlé rap ako funky tajomné obedové mäso naložené dusitanmi, na Havaji je však zbožňované. Vyskúšajte Spam musubi - kompaktnú ryžovú guľu zakončenú spamom teriyaki a držanú spolu s morskými riasami. Nájdete ich v obchodoch, supermarketoch a dokonca aj v niektorých nemocničných jedálňach.
5. Dezerty rodiny mochi
Foto: _e.t
Chichidango je havajská adaptácia japonských mochi - pečená kokosová mochi, nakrájaná na štvorce na žuvanie. Maslo mochi je jeho príbuzný - obohatený o maslo a vajcia a pripomína kríž medzi pudingom a mochou. Obidve sa bežne predávajú pri pečení.
Zmrzlina Mochi kombinuje to najlepšie z oboch svetov - žuvacie mochi a dekadentnú zmrzlinu. Bubbie's Ice Cream je v Oahu dobre známa tým, že má najväčší výber zmrzliny mochi - mojimi obľúbenými sú chutí liči, liliko'i mučenky a guava. Dave's je ďalšou možnosťou miestnych obchodov so zmrzlinou a obidve majú na celom území Oahu niekoľko miest, vďaka čomu sa zmrzlinové zastávky ľahko vtlačia do pokojnej trasy.
6. Oholený ľad, nie oholený ľad
Foto: arndog
Holiaci strojček má jemnejšiu štruktúru ako snehový kužeľ a je zakončený chuťou, ktorá presahuje obvyklé čerešne, hrozno a jahody - vyskúšajte Li Hing Mui, liči, modrú Havaj alebo medovú rosu na niečo iné. Ak sú možnosti chuti mätúce, získajte dúhu - je to zmes príchutí a farieb.
Medzi ďalšie doplnky patria sladené červené fazule, gule mochi, mrholenie kondenzovaného mlieka alebo kopček vanilkovej zmrzliny. Oahu má 3 dobre známe obchody s ľadom - Aoki's a Matsumoto's v historickom meste Haleiwa so svojou dlhou víkendovou turistickou linkou a Waiola Bakery, malú dieru v stene miestneho favorita v Kapahulu.
7. Poke - výrazný poh-kee
Jedlo na spoločnom večierku konzumované ako pupu (predjedlo), pichnutie sú kúsky surových rýb alebo morských plodov, ochutené havajskou morskou soľou, čili vločkami, sójovou omáčkou, pažítkou a chrumkavými morskými riasami. Ak sa vám ryby nepáčia, vyskúšajte odrody chobotnice, kraby, mušle alebo lastúry. Najlepšie výber a kvalitu získate v čínskej štvrti alebo na farmárskom trhu Ward.
8. Poi
Hustá pasta sa pripravuje búšením vareného tara a konzumuje sa ako príloha s mäsom. Ak to zistíte, že je nevýrazné, nechajte ho sedieť jeden deň a vyvinie sa v ňom delikátna kyslá chuť, ktorú mnohí považujú za príťažlivú. Kulolo je hustý puding, ktorý sa vyrába zmiešaním poi a kokosového mlieka.
9. Squid luau
Foto: arndog
Nenechajte sa odradiť jeho zeleným detským hovienkom podobným vzhľadu - je to chutná zmes chobotnice, kokosového mlieka a mäkkých listov tara, ktoré sa spolu varia, kým nie sú mäkké a tekuté. Videl som to aj s kuracím mäsom.
10. Kalua prasa
Tradične sa solené ošípané umiestni do podzemnej rúry obloženej banánovými listami a nechá sa celý deň variť v dymom. Pre rušných moderných obyvateľov Havaje sa jedlo pripravuje rýchlejšie tým, že sa dusí rozdrvené údené bravčové mäso s kapustou.
Fotka: LFL16
11. Lomi losos
Slovo „Lomilomi“v havajskom jazyku znamená masírovať - surové kocky lososa sa masírujú havajskou morskou soľou, potom sa nechajú marinovať nakrájanou cibuľou a paradajkami ako havajská Ceviche.
12. Dlhá ryža kura
Dlhá ryža v miske je vlastne nasekané celofánové rezance, ktoré sa pri varení strúhaným kuracím mäsom a zeleninou pomenujú dlhými prameňmi ryže. Predpokladá sa, že toto jedlo priniesli čínski prisťahovalci z minulosti.
13. Haupia
Ak sa vám nedarí získať dostatok kokosového oleja, nechajte si blok Haupia - nakrájaný puding zo sladeného kokosového mlieka zahusteného kukuričným škrobom. Ak ste skôr typ typu McDonalds, vyskúšajte v ponuke koláč Haupia - je pravdepodobné, že by ste ho doma nedostali.
