Cestovanie
Prvý týždeň Cideru v New Yorku je 16. - 23. októbra.
GREW UP THINKING, že tento jablčný mušt znamenal iba mierne sladký, korenený a teplý jablčný mušt, ktorý som mal okolo Vďakyvzdania. Až keď som sa vo veku 20 rokov presťahoval do Anglicka, uvedomil som si, že existuje niečo také ako tvrdý mušt.
A je to tvrdý mušt, ktorý prvýkrát v tomto roku v New Yorku dostane svoj vlastný oslavný týždeň. Tieto reštaurácie a bary v meste a v údolí Hudson Valley budú vo svojich ponukách predstavovať miestnych jablčných muštov. V meste sa každý deň v týždni budú konať podujatia so zameraním na jablčné víno alebo jablká všeobecne, takže aj keď nepijete, stále sa môžete zastrčiť do nejakého jablkového koláča alebo iného dobrota na báze jabĺk. Navštívte webovú stránku, kde nájdete kompletné zoznamy a kúpite si vstupenky, ale tu nájdete niekoľko upozornení, jednu pre každý deň udalosti.
Nedeľa 16. októbra od 11:00 do 16:00 na new Amsterdamskom trhu
Oživenie muštu: Vzorky muštov, tapas a jablčných muštov.
Pondelok 17. októbra od 18:00 do 20:00 v Macelleria
Mele a Maiale v Meatpackingu: Za ochutnávku verandy a vína z Eve's Cidery zaplatíte 10 dolárov.
Utorok 18. októbra od 18:30 do 20:30 v Brooklynskej kuchyni
Domáce jablčné víno so spoločnosťou Farnum Hill: Za 50 dolárov sa naučte, ako si doma vyrobiť tvrdého jablčného muštu.
Streda 19. októbra od 19:00 v Dive Bar
Ochutnávka muštu v baru potápania: Za 15 dolárov vyskúšajte rôzne druhy jablčného muštu, ako je tekvica, čerešňa a trnka, a spárujte ich s rôznymi druhmi syrov.
Štvrtok 20. októbra od 18:45 v Brooklynskej historickej spoločnosti
The Big Apple: Historické kokteily v New Yorku s miestnymi alkoholmi Apple: brandy, applejack a jablčné muštové jablká - dozviete sa o týchto alkoholoch vyrábaných z miestnych zdrojov, odkiaľ pochádzajú, a ich časti v histórii.
Piatok 21. októbra od 11:00 do 13:00 na Green Square Union Square
Demonštrácia párovania a varenia jablčného muštu: Naučte sa variť s tvrdým jablkom a ako spárovať jablčné víno s jedlom.
Sobota 22. októbra od 16 do 19:00 v Tinto Fino
Ochutnávka baskických muštov: Presne to, čo znie názov - výber vzoriek z rôznych muštov z baskického regiónu Španielsko. Najlepšia časť je táto udalosť zadarmo.
Nedeľa 23. októbra od 19:30 v The Queens Kickshaw
Večera s jablčným muštom: Hosťujúci cider bude spárovať trojchodovú večeru s rôznymi jablkami. Menu a cena TBA.