reštaurácia
Navštívime múzeá, aby sme videli, že nová výstava, o ktorej všetci hovorili, aby sa vyhli daždivému dňu doma, alebo aby sa práce našich obľúbených umelcov priblížili. Prechádzka sálami múzea môže vyvolať chuť k jedlu, ale často prehliadame kulinárske umelecké diela, ktoré sa ukladajú do múzejných reštaurácií po celej krajine. Či už sa chystáte na zhryznutie pred alebo po vašej návšteve, zastavte sa pri niektorej z týchto výnimočných múzejných reštaurácií.
Americký sektor, Národné múzeum druhej svetovej vojny, New Orleans, Louisiana
Foto: Americký sektor
Táto veľmi novo zrekonštruovaná reštaurácia sa otvorila s veľkou, sviežou terasou s výhľadom na ulicu Magazine a zrekonštruovaný bar, v ktorom sa miešajú GI Punch a Bloody Mary's. Americký sektor debutoval aj s novým tematickým menu zodpovedajúcim vlasteneckej misii múzea. Šéfkuchári varia americké jedlá ako „na domácej sekanej mäso“, ako aj klasiku južných jedál, ako napríklad vyprážané kuracie sušienky a koláč Frito.
chez louie, Múzeum umenia v Nevade, Reno, Nevada
Fotografie: chez louie
Toto šialene chladné múzeum Reno sa nachádza v centre mesta funky a je domovom francúzskej reštaurácie inšpirovanej čerstvými šalátmi a zdravými jedlami, ako sú vegetariánske tacos, údené morčacie sendviče a omelety. Sedenie je moderné a živé a jedlo chutné, ale cenovo dostupné. V nedeľu hostia hudobný brunch s francúzskou hriankou crème brûlée a hrudníkom Benedikta.
SO, Aspen Art Museum, Aspen, Colorado
Foto: SO v Aspen Art Museum
S kvapkami mŕtvych nádherných výhľadov na Aspen Mountain a Independence Pass môžete stráviť hodiny pozeraním sa na vrcholky hôr, popíjaním vína a jedením remeselnej dosky so syrom. Jedálny lístok sa každý týždeň mení a často obsahuje kreatívny šalát a sendvič s miestnymi ingredienciami.
M. Wells Dinette, MoMA PS1, Long Island City, New York
Príspevok zdieľaný používateľom ? (@yo_ot) 27. mája 2016 o 15:27 hod. PDT
Vstúpte do tejto učebne v štýle školenia na nejaké skutočne dobré jedlo Quebecoise na M. Wells Dinette. V tejto nepredvídateľnej a pritom elegantnej atmosfére si vyberte z tatárskeho steaku, croque monsieur alebo uber trendy kale salad.
Café NOMA, Múzeum umenia v New Orleans, New Orleans Louisiana
Kaviareň NOMA, ktorú vlastní známa kulinárska rodina Brennanových z NOLA, má vonkajšiu terasu, kde môžete dýchať vôňou dubov a brať si výhľad na mestský park. Dá sa s istotou povedať, že New Orleans má najlepšie jedlo v krajine, takže choďte divo a objednajte dosku na syr, panini alebo plochý chlieb a sledujte, ako sa cyklisti hádajú so sklenkou červenej v ruke.
Sweet Home Café, Národné múzeum africkej americkej histórie a kultúry, Washington DC
Foto: Sweet Home
Foto: artdrops SweetHome, úver Sweet Home Café
Tento rozsiahly priestor s africkým americkým umením na stenách slúži tradičným jedlám a novým spôsobom prijíma klasiku. K dispozícii sú štyri rôzne stanice vrátane poľnohospodárskeho juhu, kreolského pobrežia, severných štátov a západného pásma. Každá oblasť varí rôzne druhy duší od gumy po vyprážané kurča. Sweet Home Café samozrejme vyrába aj sladké domáce sladkosti, ako je napríklad puding z pálenia chleba a kľúčové limetkové košíčky.
Otium, The Broad, Los Angeles, Kalifornia
Foto: Otium
Táto reštaurácia je rovnako moderná ako jej múzeá. Teplý priestor spoločnosti Otium má elegantný interiérový a exteriérový dizajn, ktorý rozhodne stojí za Instagram. Timothy Hollingsworth, ocenený šéfkuchár ocenený Jamesom Beardom, vytvára širokú škálu jedál podávaných po celý deň vrátane falafelu, lososa Ora kráľa a rigatoni, ako aj zoznamu kokteilov vrahov.
Bez názvu v Whitney, New York, New York
Foto: Bez názvu (v múzeu Whitney)
Tento moderný priemyselný priestor má farby a skutočne krásne pokovovanie. Vyberte si z burgerov, pražených ostružín alebo grilovaných kreviet z jednoduchého, ale klasického menu. Untitled susedí s High Line, takže nemusíte chodiť cez múzeum, aby ste vstúpili - ale Whitney bol novo zrekonštruovaný a stojí za vstupné.
Esker Grove, Walker Art Center, Minneapolis, Minnesota
Foto: Esker Grove
Ich čerstvé sezónne ingrediencie sú len jedným z dôvodov, prečo bola spoločnosť Esker Grove nominovaná na cenu James Beard Award v roku 2017. Uvoľnené prostredie sa hodí k barovému menu, ktoré ponúka ustrice, zvýšené kuracie krídla a miestne pivá. Ani ich brunch, obed ani večere nie sú príliš zlé, miestny baránok, avokádový toast, halušky a ďalšie v nenáročnom prostredí.
