Jedlo + pitie
1. Očakávate použitie vidlice
Nie je to tak. Jednou z najpríjemnejších vecí na mexickom pouličnom jedle je to, že takmer všetko sa jedí rukami. Vyhrňte si rukávy a kopajte!
2. Nemáš potuchy, čo je to komál
Mnoho mexických pouličných potravín sa vyrába pomocou komalu, plochého mriežky, ako sú memelasy, quesadilly a gordity.
3. Myslíte si, že existuje iba jeden druh mexického sendviča
Hrozne sa mýlite, ak si myslíte, že mexické sendviče sa obmedzujú na torty. Tento zoznam je v skutočnosti rozsiahly a zahŕňa cemitas, pelonas, chanclas a pambazos.
4. Najbližšia vec, ktorú si musel chalupa, je v Taco Bell
Skutočnými chalupami sú v skutočnosti ploché malé kukuričné tortilly, vyprážané a preliate salsou, cibuľou a kuracím mäsom. Nič z toho kyslej smotany a strúhaného čedarového podnikania a vážne nevyzerajú a chutia ako tie, ktoré sa predávajú v Taco Bell.
5. Nevieš o dôležitosti citróna
No pre vás je to vápno. Ale v Mexiku sú limetky vlastne citróny a je to známa skutočnosť, že všetko chutí lepšie s stláčaním citrusov.
6. Bojíš sa salsy
Spiciness je neoddeliteľnou súčasťou mexického pouličného jedla. Žiadne jedlo nie je kompletné bez salsu, rajas alebo práškovej chilli. Keď budete mať skutočné mexické pouličné jedlo, osvojíte si korenitosť!
7. Nikdy nemáte najlepšiu kukuricu na svete
Mexiko posunie kukuricu klasu na ďalšiu úroveň. „Elote“je kukurica z klasu, ktorá je dusená majonézou, syrom cotija, citrónom a chilli alebo horúcou omáčkou. Váš život sa vážne zmení navždy.
8. Myslíte si, že pouličné jedlo je iba obedná a večerná záležitosť
Nemôžete sa viac mýliť. Jednou z najlepších vecí na mexickom pouličnom jedle je to, že je k dispozícii 24 hodín denne. Napríklad pouličné jedlo ráno zahŕňa možnosti, ako sú čerstvé džúsy, tamaly a panvica. Yum!
