reštaurácia
Pre cestujúcich čerstvých z lietadla v Akkre ponúkajú tieto miesta strednú zem medzi cestnými prútmi a upscale cop-outs.
1. Vidiecka kuchyňa - Osu
Krytá vonkajšia vidiecka kuchyňa sa nachádza v areáli Ringway Estates, tradične enkláva bohatých Ghanaanov a štátnych zamestnancov. Otec súčasného prezidenta Johna Mahamu, sám politik pred pučom v roku 1966, kedysi vlastnil dom.
Omo tuo - ryžové gule v arašidovej polievke - je špeciálna nedeľa, ale príďte skoro na obed; akonáhle sa ukáže opak kostola, miesto sa zabalí a davy vyčistia kuchyňu od všetkého iného, ako je ryža kura a jollof. Časti sú obrovské, ale urobte si čas - vďaka tejto polohe je to zaujímavé miesto na pozeranie a pozeranie ľudí.
2. Asanka Local - Osu
Asanka je skutočne kotleta v mušlej miere, s určitými vylepšeniami - tlačené ponuky, dostatočné sedenie, príbory, ak o to požiadate -, vďaka ktorým sú prístupnejšie. Choďte na polievku tu, buď silnú arašidovú alebo pikantnú „ľahkú polievku“z paradajok. Ak nie ste pripravení na fufu, obyčajná ryža je najlepším sprievodom.
Vysoký, odvetrávaný strop ho udržiava v chlade a živý soundtrack zo sady starých reproduktorov v rohu, ale večer môžete nájsť miesto pre seba. Mnohé reštaurácie v okolí miestneho trhu sú na obede najrušnejšie a zblízka sa nachádzajú pomerne skoro. Zamerajte sa tam najneskôr do 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Uvoľnená záhradná reštaurácia v zámožnej štvrti Labone, ktorá je populárna v celom spektre. Mohli by ste vidieť Ghanaanov na rande, bohatých rodinných skupín alebo dobrovoľných tímov v oblasti výskumu a vývoja. Rozsiahle menu obsahuje jedlá z celej západnej Afriky a čašník - zmes fazule a ryže, podávaný s grilovaným mäsom, omáčkou z shitového korenia a šalátom - je vynikajúci.
Gari foto, príprava vyprážaných, korenených kasínových lupienkov, ktoré sa často opisujú ako „ghanský kuskus“, je tu tiež dobrá, ale stojí za to požiadať o ďalšiu omáčku, pretože má tendenciu prísť skôr sucho. Choďte si sedieť na poschodie, na drevený balkón obklopený listami a ochladený ľahkým vánkom.
4. Modrá brána - Osu
Niektorí hovoria, že najlepší banku a tilapia v Osu je v Blue Gate; iní tvrdia, že Duncan je. Modrá brána má však krajšie prostredie. Vzdušný bar na poschodí s výhľadom na dno Mission Street, kompletný s biliardom a brilantnou televíziou. Pred domom je tiež malá terasa lemovaná grilom, ktorý varí kurča a ryby.
Vaša tilapia bude čerstvá z grilu s pomerne citlivou časťou mäkkého, kyslého banku, šalátu a jedál z papriky. Na rozdiel od polievok je to jedlo, ktoré sa dá ľahšie jesť rukami, aj keď ste začiatočník - celá tilapia je kostnatá vec, takže malá manuálna obratnosť ide ďalej.
5. Domov Touch - Labadi
Tento dlhodobo obľúbený nový domov na veľtrhu - doslova vo výstavnom komplexe, ktorého severná časť funguje ako neskutočne uzavretý maloobchodný park - nemá atmosféru starého miesta pri štadióne El Wak, ale je stále veľký, priateľský, klimatizované a chutné.
Vyskúšajte ich polievku s jemným zeleným chilli papričkami, ktoré sa hýbu okolo pikantného vývaru. Je to tiež dobré miesto na vyskúšanie akrantie, veľkej vegetariánskej hlodavce Ghanaians, známejšej ako „grasscutter“. Je to chutné, ak trochu tvrdé a najlepšie odobraté vzorky v profesionálnej reštaurácii, ktorá nakupuje chované mäso.
… A kde sa má skopírovať, ak musíte
Tam Tam v rozvoji Afrikiko vedľa domu Flagstaff House a Buku v Osu sú dve možnosti na trhu. Obidve sú úplne v poriadku, ale pre vaše porozumenie toho, ako a kde jedia miestni obyvatelia, budú málo. Najmä Tam Tam je zameraný priamo na medzinárodný trh - v čase písania utorok je salsa noc.
Lepší nápad, najmä ak máte málo času, je odškrtnúť niekoľko jedál naraz v nedeľnom bufete. Väčšina veľkých, luxusných hotelov v meste vedie jeden a o 14:00 sú plné ghanských rodín vo farskom kostole. Africký regent má to najlepšie.
