Čo môže Kuba naučiť zvyšok sveta udržateľnosti?
Keď sa Sovietsky zväz v roku 1990 zrútil, dopad na kubánske hospodárstvo bol zničujúci. Krajina stratila približne 80% svojho vývozu a jej hrubý domáci produkt klesol o 34%. Spolu s potravinami a liečivami, ktoré sa dovážali, polovica ich ropy pochádzala zo ZSSR a všetok dovoz ropy stúpal iba na 10% z predchádzajúcich úrovní.
Keď sa to stalo, boli kubánske dopravné, priemyselné a poľnohospodárske systémy ochromené. Tentoraz v histórii krajiny bolo známe ako zvláštne obdobie, keď čakanie na autobus mohlo trvať tri hodiny, výpadky energie mohli trvať až 16 hodín, spotreba potravín sa znížila na 1/5 a priemerná kubánska stratila asi 20 libier.
Pred krízou Kuba používala viac pesticídov ako Spojené štáty americké. Väčšina z ich pôdy bola zbavená minerálov. Mnoho rozpadajúcich sa budov, ktoré nebolo možné opraviť, bolo zničených. Prázdne pozemky ležali celé roky nečinné, až kým nedostatok potravín nútil kubánskych občanov využívať každú časť pôdy.
Trvalo tri až päť rokov intenzívneho „uzdravenia“pôdy so zmenami, kompostom, „zeleným hnojom“a postupmi, ako je striedanie plodín a vzájomná výsadba (zmiešané plodiny pestované na rovnakom pozemku), aby sa pôda vrátila do zdravého stavu. Bio-hnojivá a bio-pesticídy nahradili väčšinu svojich chemikálií a dnes sa ekologicky pestuje 80% kubánskej produkcie.
Bio-hnojivá a bio-pesticídy nahradili väčšinu svojich chemikálií a dnes sa ekologicky pestuje 80% kubánskej produkcie.
Spočiatku to bol proces ad-hoc, pri ktorom bežní Kubánci prevzali iniciatívu pestovať svoje vlastné jedlo v akejkoľvek dostupnej časti pôdy.
Vláda však túto prax podporila a neskôr jej podporila. Organické mestské záhrady sa rozprestierali po celom hlavnom meste Havany a ďalších mestských centrách na strechách, terasách a nevyužívaných parkoviskách vo vyvýšených posteliach, ako aj „v drepe“na prázdnych pozemkoch.
Tieto snahy podporili austrálski poľnohospodári, ktorí prišli na ostrov v roku 1993, aby učili permacultúru a „trénovali školiteľov“. Kubánska vláda potom poslala tieto tímy do celej krajiny, aby vyškolili ostatných. Posun od zúfalstva k nádeji je krásne zachytený v dokumente „Sila komunity: Ako Kuba prežila vrcholný olej“.
Žijem tu v južnej Kalifornii, často sa hanbím za všetok zbytočný priestor, ktorý ležíme nečinne. Riadky za radmi striech, na ktorých by mohli byť záhrady alebo solárne panely. Autobusy a nadzemné podzemné systémy ako Metro Blue Line a Green Line by mohli mať na vrchole doplnkové solárne panely (našťastie mnoho z nich používa zemný plyn, ale to bude tiež vrcholiť vo výrobe približne 10 rokov po ropných špičkách).
Vidím spoločenstvá na pláži, ktoré neobsahujú žiadne rastliny na vysolenie, ktoré by mohli z morskej vody urobiť zdroj pitnej a kúpacej vody. Vidím existujúcu štruktúru moci, monopoly na uhlie a ropu a ležím hore v noci premýšľať, kedy sa chystáme vyhodiť týchto gangstrov z moci. Kedy im prestaneme nechať bežať naše životy a naše podnikanie a rekreačné aktivity?
Myslím si, že sa musíme veľa naučiť z neuveriteľného úspechu, ktorý mala Kuba pri riešení svojho vlastného umelého vrcholu v produkcii ropy. Ako dokázali, mestské centrá majú obrovskú príležitosť na zníženie spotreby ropy a na ekologické poľnohospodárstvo.
V prvom rade sú to mestskí obyvatelia, ktorí potrebujú, aby im bolo zaslané jedlo, pretože nemajú vo svojich bytoch a bytoch toľko miesta. Už sme ich videli, ako presúvajú svoje nákupné trendy na miesta ako Whole Foods a farmárske trhy.
Zmena je vo vzduchu, skutočná zmena a nie je to nejaký výstrelok alebo záblesk v panvici.
Ľudia sú unavení z chýbajúcich štandardov, ktoré má agentúra FDA pre to, čo sa považuje za „vhodné na ľudskú spotrebu“. Už sú obviňovaní všetkými reklamnými a marketingovými trikmi, ktoré sa v odvetví rýchleho občerstvenia snažia zaplaviť. Sú chorí a unavení z toho, že sú obézni, ale aj z toho, že sú obézni.
Nedávny prieskum ukázal, že 77% Američanov uviedlo, že environmentálna reputácia spoločnosti ovplyvnila to, čo kúpili.
V reakcii na tento fenomén podnikový svet zašiel na veľké vzdialenosti, aby predával sám seba a svoje produkty ako najzelenší zo zelene - taktika známa ako „greenwashing“. Greenwashing je marketingový trik, na ktorom korporácie dávajú pozitívny imidž verejnosti, aby domnelé environmentálne nezdravé praktiky.
