Vo Valencii spájajú úzke uličky široké námestia, ultramoderné budovy stoja vedľa stredovekých pamiatok a lacné jedlo sa predáva za lacné ceny. Pridajte k tomu mierne stredomorské podnebie a nekonečné pláže a budete sa čudovať, prečo Valencia stále zatienila Barcelona. Iste, barcelonské kultúrne atrakcie a nočný život sú legendárne, ale aj davy ľudí. Pre menej turistické a autentickejšie zážitky zo svojho španielskeho úteku nehľadajte ďalej ako Valencia. Tu je čo robiť.
Valencia je dosť veľká na to, aby sa stratila, ale dosť malá na to, aby sa cítila ako doma
Valencia s počtom obyvateľov 800 000 je tretím najväčším mestom v Španielsku. Je to jeden z najrušnejších prístavov v Stredomorí, ale to by ste nevedeli, keď idete po jeho uliciach. Pri prechádzke cez Ciutat Vella, historické centrum Valencie, budete mať pocit, že ste ustúpili v čase. Mapy Google nezodpovedajú bludisku úzkych priechodov, ktoré sa krížia okolo jej hlavných štvorcov.
Raz za čas sa náhodou narazíte do stredovekého paláca alebo kostola a určite budete cítiť to isté adrenalínové zhon, aký kedysi cítili starí prieskumníci. Je ľahké pustiť sa z vyšlapanej cesty, ale je tiež pekné, že za rohom je vždy živé námestie. V útulnej štvrti vo Valencii sa budete cítiť ako miestni obyvatelia, aj keď len navštevujete víkend.
Mesto sa pozerá do budúcnosti
Aj keď je vo vzduchu stredoveká atmosféra, vesmírny vek nie je mimo galaxie. Mesto umení a vied vo Valencii je najbližšie, ako sa môžete dostať do roku 3000, a ponúka zážitok, ktorý vám určite prinesie hlupáka aj kultúrneho psa. Tento komplex ultramoderných budov, navrhnutý uznávaným architektom Santiaga Calatravy, má najmodernejšie planetárium, operu a múzeum vedy. Objavíte tiež najväčšie akvárium v celej Európe, L'Oceanogràfic, v ktorom žije viac ako 45 000 morských živočíchov. Mesto umenia a vied je od svojej výstrednej architektúry až po exponáty ohromujúce a inšpirujúce a poučné.
Párty ako miestni počas festivalu v Las Fallas
Valencia každý rok víta jar premenou ulíc na otvorený festival pod názvom Las Fallas. Las Fallas, pôvodne oslava patróna Svätého Jozefa, sa vyvinula v 19-dňovú fiesta, ktorá sa stala charakteristickým znakom kultúrnej identity Valencia. Každý deň sa rozbehne hromový budiaci signál, keď dychové pochody pochodujú ulicami. Šialenstvo sa začína šírením hlučných petardov, ktorí spustili autoalarmy, keď sa ľudia oblečení v nepredvídateľných kostýmoch tancujú v uliciach.
A to je len ráno. Zábava pokračuje do popoludní, keď sa živá hudba, petardy a rytmické sprievody stupňujú na horúčavové ihrisko a možno sa len tak do toho skáčete. Počas záverečnej noci v Las Fallas sa oslavy dostanú na svoj vrchol, keď sa rozhojnia výtvory papierovej múky, podobizne a sprievodné plaváky. Tento ohnivý, epický koniec podčiarkuje výbušnú povahu týchto slávností. Las Fallas je taký mimoriadny, že ho UNESCO považuje za nehmotné kultúrne dedičstvo ľudstva. Na tejto strane Edinburského festivalu nenájdete nič pútavejšie.
Bezcieľne putujte jedným z najväčších mestských parkov v Európe
Žiadne zelené mesto nie je kompletné. Strávte nejaký čas skúmaním Valencie a netrvá dlho, kým narazíte na Jardí del Túria, jeden z najväčších mestských parkov v Európe. Predtým rieka notoricky známa kvôli záplavám, bola Túria odklonená južne od Valencie a ostávajúce koryto rieky bolo premenené na park. Dnes táto zelená trasa vedie cez štyri míle centrom mesta. Pozdĺž Túrie nájdete skoro všetko, čo robí obrovský verejný park úžasným: cyklistické chodníky, záhrady, fontány, futbalové ihriská, vybavenie na cvičenie, kaviarne, múzeá a dokonca aj zoologická záhrada.
Túria má tiež Gulliver Park, detské ihrisko, ktoré pripomína Lemuel Gulliver, fiktívnu postavu z Gulliverových ciest Jonathana Swifta. Ak máte radi pedál, existuje množstvo verejných bicyklov, ktoré vám pomôžu prejsť po Túrii. Chodníky sú široké a dobre udržiavané, čo umožňuje plynulú jazdu. Ak plánujete zostať vo Valencii na dlhšiu dobu, je vhodné získať ročnú kartu bicykla Valenbisi (stojí iba 29, 21 eur, približne 33 dolárov). Vďaka svojmu rovinatému terénu a priechodom pre cyklistov je Valencia bez bicykla ako Benátky bez gondoly. Tento obrovský park pomáha urobiť z Valencie jedno z najživších miest na svete.
Kuchyňa je jedinečne Valencia
Valencia je rodiskom paelly a má dynamickú stravu, ktorá patrí k najlepším v Španielsku. Mercat Central vo Valencii alebo centrálny trh je najlepším miestom v meste, kde si môžete dopriať miestnu kuchyňu. Ako jeden z najväčších trhov v Európe tu nájdete takmer všetko, od čerstvého ovocia a zeleniny po ryby, mäso a sladké cukrovinky.
Miestnou špecialitou vo Valencii je Paella Valenciana, tradičné ryžové jedlo zmiešané s králikom, kuracím mäsom, fazuľou a paprikou. Rastlinné a morské plody sú rovnako obľúbené. Valencia však nie je iba mestom ryžových jedál. Vzhľadom na to, že región leží na pobreží Stredozemného mora, je úlovok dňa ďalším dôležitým prvkom valenciánskej stravy. Pre nebojácneho jedla vyskúšajte all-i-pebre, miestnu pochúťku s kúskami úhora, zemiaky, mandle, cesnak a papriku. Aj keď vás úhor neodláka, počas pobytu musíte vyskúšať aspoň uhryznutie.
Pomaranče sú ďalším základom valencijskej kuchyne. Od hlavnej železničnej stanice mesta až po zastrčené plazmy je Valencia lemovaná pomarančovníky a až do 20. storočia boli citrusové plody jedným z najväčších vývozov. V dôsledku toho je jedným z najobľúbenejších koktailov v meste Agua de Valencia, zmes pomarančového džúsu, šumivého vína, vodky a ginu. Agua de Valencia je nápojom, ktorý sa vyberá počas spoločenských stretnutí pre osoby staršie ako 16 rokov (španielsky zákonný vek na pitie, s obmedzeniami).
Pokiaľ ide o osviežujúci nealkoholický nápoj, Valencijčania uctievajú svoju horchata de chufa, čo je v podstate náhrada zmrzliny vo Valencii. Toto jedlo je nápoj z tigrieho mlieka, ktorý sa podáva so sladkým pečivom nazývaným fartóny. Pitie horchaty v horúcom letnom dni je minulosťou vo Valencii - a vhodná, pretože nie je nedostatok horúcich dní.
Zasiahnite pláž a vyhnite sa slnku - nie davom
Ak ste po objavení a ochutnaní miestnych špecialít pripravení na nejaký výskum a vývoj, neexistuje lepší spôsob, ako stráviť svoju španielsku siesta ako na pláži. Valencia má tri pláže len 15 minút od centra mesta, kde sa okolo plážových kaviarní, reštaurácií, plážových klubov a volejbalových ihrísk, ktoré lemujú vody, tiahne zlatý piesok. Ak vám nevadí odvážiť sa šesť míľ od mesta, pláže sú ešte viac odľahlé a nedotknuté. Budete odmenení ideálnym miestom, kde si môžete vychutnať pohár Agua de Valencia a sledovať západ slnka. Jedinou naliehavou vecou v mysli bude blížiace sa rozhodnutie zasiahnuť plážové kluby alebo posteľ v hotelovej izbe. Je divu, prečo sa Valencia tak dlho nevyhýbala z centra pozornosti.
