Plánovanie výletov
Hlavná fotografia Ruth L. Foto vyššie od IanL.
Cestujete do krajiny, ktorá vynašla pomalé jedlo? Potrebujete veľa času na vyskúšanie všetkého.
V polovici cesty z Florencie do Arezza sa vlak neočakávane zastavil. Bolo neskoro v auguste a vonku vonku a vlak nebol klimatizovaný. Sedeli sme tam najmenej pol hodiny, ale nikto nevyjadril sťažnosť.
Namiesto toho ľudia využili príležitosť jesť obed. Cestujúci sa rozprávali, väčšinou o jedle. Neočakávaný neúspech sa zmenil na príjemné popoludnie. Stručne povedané, Taliansko: užívať si okamih a nestarať sa o cieľ. A samozrejme, vždy, Mangia!
Najlepším spôsobom, ako dosiahnuť skutočnú dohodu v Taliansku, je urobiť to pomaly a lokálne. Zasadením na miesto najmenej jeden týždeň (namiesto toho, aby ste sa snažili „urobiť“Taliansko za 10 dní), zažijete väčšiu kultúru a radosť z života, ako behom z jednej pamiatky (alebo mesta) na ďalšiu.
Postupujte podľa týchto 5 tipov na pomalé cestovanie a stravovanie v celom Taliansku a urobíte to podľa talianskeho štýlu: pekný a ľahký, klavír, klavír, pomaly:
1. Pochopiť rôzne talianske regióny
Majte na pamäti, že batožinový priestor má 20 regiónov, z ktorých každý má vlastnú pôvodnú kultúru, tradície potravín a klímu. Každý región je ako mini-krajina, s mnohými na preskúmanie.
Preto je nevyhnutné vybrať oblasť a zostať vysadené najmenej týždeň. Každý deň navštívte tú istú kaviareň a porozprávajte sa so svojimi susedmi. Skôr ako to budete vedieť, budete sa cítiť ako rodák.
Toskánsko
Obyvatelia tejto oblasti sú rodiskom renesancie a domovom nespočetných vplyvných osobností, ako sú Dante a Machiavelli. Či už bývate vo Florencii, alebo v stredovekom meste ako Lucca, môžete si byť istí, že všetci sa budú zdravo zaujímať o to, čo varíte a jete.
Či už bývate vo Florencii, alebo v stredovekom meste ako Lucca, môžete si byť istí, že všetci sa budú zdravo zaujímať o to, čo varíte a jete.
Jedlo je tu výdatné a jednoduché: od ribollity (polievka zo zeleniny, fazule a kúskov chleba) po hovädzí steak a panzanella (šalát vyrobený z chleba).
Lazio
Tento región s bohatou históriou siahajúcou tisíce rokov späť je domovom ruín ako Tivoli a Ostia Antica. Hlavné mesto Rím je domovom nekonečných pôžitkov, pokiaľ ide o umenie a robustnú kulinársku tradíciu.
Keď ste v Ríme, robte to ako Rimania: jedzte pochúťky ako carciofi alla guida (vyprážané artičoky), rigatoni con la pajata (teľacie črevá) alebo bucatini all'amatriciana (pikantná paradajková a pancetta omáčka).
Veneto
Medzi najvýznamnejšie oblasti tohto severného regiónu patrí 15 míľ dlhé múzeum v prírode Brenta Canal, Verona (slávy „Romeo a Juliet“) a Benátky, križovatka medzi Európou a Orientom.
S prísadami, ako sú granátové jablká, borovicové oriešky a hrozienka, zostáva exotická chuť v jedlách, ako je rizoto z morských plodov. Fazuľa a polenta sú bežné, rovnako ako minestra di pasta e fagioli (polievka s cestovinami a fazuľami).
Foto: MumbleyJoe.
2. Pobyt v dovolenkovom prenájme
Na skutočnú skúsenosť Talianska potrebujete viac ako pár dní v hoteli alebo hosteli. Zabudnite na must-see a dlhé jednodňové výlety. Zažijete viac kultúry tým, že zostanete v jednom regióne, preskúmate svoje okolie v sústredných kruhoch a usadíte sa v dome ako miestny.
Villas
Vily sú ako hostely, iba pekné omnoho viac fantázie. Villa San Lorenzo Di Bovicino v Piemonte zahŕňa prechádzky po vinutiach viníc, túry v Alpách a návštevy Ligúrie (myslím čerstvého pestu) a Turína (najväčšieho egyptského múzea mimo Káhiry; čokolády).
Mestské apartmány
Sú ideálne pre jednotlivcov alebo páry, ktorí chcú ochutnať La Dolce Vita. Pobyt v byte v Ríme postavenom na zrúcanine Pompejského divadla - prvého rímskeho divadla, ktoré sa nachádza na ulici via dei Chiavari, neďaleko Campo dei Fiori. Ceny sa líšia.
Miestne farmy
Pre lacné ubytovanie, ako aj možnosť vidieť Taliansko mimo umenia a múzeí - pobyt vo Villa Grassina, 15 míľ od Florencie, alebo vo Fonte di Papa pri Ríme.
Obidva tieto poľnohospodárske pobyty vám poskytnú prístup do vonku a relaxáciu, napriek tomu ste dosť blízko, aby ste mohli navštevovať veľké mestá pre zábavu. Môžete tiež zvážiť Wwoofing.
Foto: Agni dalle Bande Nere.
3. Urob to ako Locavore
Nie je náhoda, že hnutie Slow Food vzniklo v Taliansku. Ktorá iná krajina sa tak venuje umeniu jesť?
Aby ste pomohli podporiť miestne hospodárstvo a poľnohospodárstvo, nakupujte čerstvé cestovné na miestnych otvorených trhoch.
A ako poznamenal Kevin Gould, keď príde čas na večeru, najlepším spôsobom, ako ísť v Ríme po miestnej, je hľadať jednoduché taverny, kde s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete miestne špeciality a príjemnú atmosféru:
Rím: Dino's Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Florencia: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Choďte vlakom
Aj keď má príležitostné čkanie (napr. Neočakávané zrútenie), jazda vlakom po Taliansku je skúsenosťou, o ktorej stojí za to písať domov. Cesta z bodu do bodu v Taliansku je lacná a pre dlhšie cesty, ako je Rím do Palerma, si môžete kúpiť železničný lístok.
Tento výlet je dlhý (10 - 13 hodín), ale stojí za dobrodružstvo. Akonáhle v prístave Villa San Giovani, sú vlakové vozidlá valcované na člny na prekročenie Messinského prielivu, ktoré trvá asi hodinu. Potom sa po zvyšok cesty do Palerma vrátia späť na koľaje na východe Sicílie. Jednosmerný lístok stojí asi 73 eur.
Foto: Hyougushi.
5. Preskúmajte ciele Backwoods
Nezabudnite na menej cestované, ale na všetky zaujímavé oblasti Talianska. Možno tu uvidíte menej múzeí, ale menej turistov.
Abruzzo
S národným parkom Abruzzo a miestnymi lahôdkami, ako sú divé huby a diviaky, a áno, s množstvom Montepulciano d'Abruzz, ako sa môžete pokaziť?
Puglia
Šumivé more, členitá krajina a vášnivé miestne potravinové tradície oplývajú pätou talianskej topánky. Každý mesiac sa oslavuje iné jedlo podľa ročného obdobia.
A ty poznáš tie roztomilé malé cestovinové uši, orecchiette? Tu ide o národné jedlo, ktoré sa podáva s brokolicou a soľou rýb.
Sicília
Najväčší taliansky ostrov s počtom kilometrov viníc od súpera v Piemonte a Toskánsku je nedotknutý moderným životom. Tu je kráľom stredomorskej stravy s množstvom miestnych rýb, citrónov a pomarančov. Pridajte k jedlu hodné modré more a olivové háje, nehovoriac o sicílskom gelate a miestnych vínach.
