Pri barmanstve existujú isté signály, že ste strávili príliš veľa času za paličkou. Od snívania s 9-5 koncertom až po krútiace chvenie, tu je osem spôsobov, ako viete, že ste boli barmani príliš dlho.
1. Videli ste, že páry idú od prvého dátumu do rozvodu
Ak ste na rovnakom bare vydržali dosť dlho, vidíte vývoj životov vašich štamgastov. Aj keď je na začiatku milé osláviť tieto míľniky so zákazníkmi, v určitom okamihu začnete mať pocit, že ste vo vlastnom milostnom živote nedosiahli veľký pokrok.
2. Objednávku nápoja môžete uhádnuť s primeranou presnosťou len pri pohľade na niekoho
Aj keď by ste nemali robiť rýchle úsudky o ľuďoch na základe vzhľadu, dosť rokov v barmanských zákopoch vám dáva celkom dobrý zmysel toho, čo sa ľuďom páči. Keď už siahate po pohári martini skôr, ako sa hosť dokonca posadí, viete, že máte šiesty zmysel.
3. Stratili ste schopnosť falošné
V odvetví služieb je vašou prácou byť pre ľudí milý - bez ohľadu na to, ako sa cítite alebo aký hrubý je zákazník. Po rokoch strávených slúžením ostatným sa fasáda príjemnosti rozpadá. Ľudia si myslia, že chcú úprimnosť, ale nikto nechce, aby mu slúžil barman, ktorý sa stáva príliš skutočným. Prídete k baru, aby ste unikli svojim problémom, aby ste nepočuli o niekom inom.
4. Začínate žiarliť od 9 do 5
Jedným z výhod barmanstva je netradičný plán. Áno, musíte obetovať niektoré víkendy a sviatky, aby ste to dokázali, ale pracovné dni a rána sú pre vás skutočnou pochúťkou. Keď sa však dostanete na miesto, kde sa nápad na rannú dochádzku nezdá tak zlý, a začnete si želať cez víkendy, barmani ste už príliš dlho.
5. Vaša kúpeľňa je plná krémov na ruky
Vaše ruky často poškodzujú kolaterál počas celého týždňa stráveného barmanstvom. Snažíme sa bojovať proti suchej pokožke a zničeným nechtám pomocou kutikúl, krémov na ruky a zvlhčovacích rukavíc. Viete, že ste barmali roky, keď lekárnička vyzerala ako prelomená ulička s drogériou.
6. Choďte do koktailového baru a objednajte si pivo
Keď profesionálne pijete nápoje dlho, dozviete sa, čo sa vám páči. Väčšina barmanov si pochutná na kvalitne vyrobenom kokteile, pretože uznáva zručnosť, ktorá sa dostáva do nápoja. Ale niekedy vás už toľko unaví z toho, že ste v koktailovom svete, že nechcete ani pomýšľať na luxusné nápoje. Chceš len popíjať pivo a nazývať ho deň.
7. Prestanete byť nadšení z rozširovania vedomostí o nápojoch
Kľúčovou črtou veľkého barmana je láska a ocenenie vína, piva a liehovín. Stretnutie so zástupcami likérov a vyskúšanie nových ingrediencií môže byť veľmi motivujúce. Keď však prestanete byť nadšení učením sa o svojom obchode, je to znamením, že vaše srdce už v ňom nie je.
8. Máte chvenie chvenia
Barmanská technika je často znakom ich remeselného spracovania. Mali by ste si potriasť nápojmi rázne a sebavedome, pretože súčasťou barmanstva je predstavenie. Keď v rohu vidíte barmana, vyzerá znudene a vynakladá najmenšie úsilie, dúfate, že posielajú žiadosti o prácu.
