Rovnako ako rovnátka a bar mitzvahs, existujú určité obrady prechodu, ktoré vás od bábätka bábätka po dorasteného barmana. Od rozbitia pohára v koši na ľad až po odovzdanie prvého telefónneho čísla cudzincovi, tu je osem našich obľúbených momentov prichádzajúcich za vekom.
1. Vykopnutie zadku
Ak sa niekedy chcete stať pevným barmanom, musíte podniknúť výlet na burinu. Sú to chvíle, keď ste úplne zaplavení za barom, čo vás naučí, ako byť lepším barmanom. Môžete si zapamätať všetky recepty na koktejly, ktoré chcete, ale to znamená, že nemôžete určiť priority. Vaša prvá šialená zmena bude skľučujúca, ale z prežitia získate veľkú dôveru.
2. Získanie tváre plnej peny z piva
Musíte sa naučiť zvládať nehody pod tlakom. V určitom okamihu dostanete pri výmene sudov penu do tváre a v najhoršom možnom okamihu rozbijete pohár v koši na ľad. Ale nadýchnete sa a prejdete ním a bezpochyby to urobíte znova.
3. Odrezávanie ľudí a ich vykopávanie
Toto je okamih, ktorý vás zvyčajne nepozná. Všetko sa darí dobre, pijete nápoje, máte chaty a keď sa pozriete, hosť baru prešiel z zbytočných na zbytočné a teraz ste zodpovedný za navigáciu v tejto situácii. Snažte sa byť zdvorilí, priami a tiež zaistite bezpečnosť všetkých. Naučí vás v budúcnosti dávať pozor na červené vlajky.
4. Fake to, kým to urobiť
Počas prvého roku alebo podobne ako barman sa budete často cítiť ako podvodník. Ako keď si uvedomíte, že ste si napili nesprávny nápoj, pretože ho niekto popije. Alebo nemáte potuchy, ako odpovedať na otázku týkajúcu sa určitého likéru alebo vína. Ak sa zdá, že hosť vie o svojich veciach, môžete sa zahnať a pripustiť, že ste novým barmanom a stále sa učíte laná. Ak hosť vyzerá ako brusnicový druh vodky, zahrajte si ho.
5. Prvý okamih toku
Prvú noc, keď sa všetko spojí a budete sa cítiť úplne synchronizovaní, je veľmi silný. Je to ako jazdiť na bicykli prvýkrát. Máte ten okamih: „Hej, môžem to urobiť.“Je to tiež prvýkrát, čo sa skutočne cítite ako barman.
6. Získanie prvého telefónneho čísla
Keď prvýkrát začnete barman, sústredíte sa skutočne na svoju prácu. Keď získate viac skúseností, uvedomujete si, že sa môžete sústrediť na viac vecí naraz. Ako flirtovanie. Aj keď sa o osobu nezaujímate, neexistuje ego podpora, ako je napríklad návšteva barového hosťa, ktorý vám necháva číslo s kreditnou kartou.
7. Barmanské tipy
Nie že by sme podporovali alebo odporúčali uvedenú akciu, ale prvýkrát, keď si uvedomíte, že svoju prácu môžete počas pitia stále robiť, je okamih. Je to samozrejme šmykľavý svah, ale v závislosti od lišty to môže byť užitočná zručnosť.
8. Obviňovať ju z Fernetu
Z nejakého dôvodu nazývajú Fernet-Branca „podaním barmana“. Vždy môžete sledovať šialenú noc späť k výstrelu Fernet, ktorý to všetko začal. Viete, že ste skutočný barman, keď za vami začnete nadávať Fernetovu fľašu.
