reštaurácia
Slanina, hnedý cukor a javorový košíček od More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Hlavná fotografia: Večere sa užívajú v Borinquene pod portrétom jibarita: supafly
Chicagoans sú nadšení pre jedlo. Väčšina návštevníkov by bola oboznámená s pizzami z hlbokého jedla v Chicagu a párkami s hovädzím mäsom bohatými na korenie, pre toto mesto milujúce jedlo je však oveľa viac špecialít. Slané koláče, Ďalšie košíčky
Ak sú červené zamatové, čokoládové a solené karamely pre vašu chuť príliš vanilkové, tento obchod s košíčkami má niekoľko príchutí, ktoré nenájdete u Magnolia alebo Sprinkles.
V súlade so svojím menom pekárna povýšila svoje výtvory na ďalšiu úroveň, pričom vo svojich koláčoch používala sladké aj slané prísady a polevu. Nakoniec môžete skutočne žiť na koláčoch na obed alebo večeru s chuťou, ako je BLT (matná s dresingom na ranči), brie šampanské, jahodová feta a dokonca aj foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Súčasné preberá tradičné mexické cestovné, Frontera Grill
Okolie Plzne môže byť domovom mexickej komunity v Chicagu,
Kačacie krtko a chilaquily z grilu Frontera, všetky fotky Valerie Ng, pokiaľ nie je uvedené inak.
ale reštauráciou, ktorá je vybraná pre mnohých milovníkov mexického jedla, je Frontera Grill.
Kuchárske knihy a televízne relácie šéfkuchára Ricka Baylessa, Mexiko: Jeden tanier v čase, dali moderný tanec tradičným mexickým receptom, z ktorých niektoré pochádzajú z predkolumbovskej éry, aby Frontera ešte viac priťahovala Chicago hostí.
Menu sa mení mesačne, takže pokiaľ neprídete často, nie je pravdepodobné, že budete mať rovnaké jedlo dvakrát. Ak sa vám nestačí dosť, Bayless otvoril ďalšie reštaurácie v okolí mesta, vrátane susedného suseda Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi Made With Love, Ai
Vo väčšine sushi kĺbov sa zdá byť dôležitejšia ako kvalita, ako keby super dimenzovanie roliek tak, že vyžadujú nôž a vidlička, nahradí horšie prísady.
Sushi z Ai
Nie tak v Ai. Aj keď boli kuchári drahí, vložili do svojho remesla niekoľko veľkých ai (Japoncov pre lásku). Kým ponuka obsahuje štandardné korenené tuniaky na lov tuniaka a húsenice, medzi položky podpisu patrí habanero, homár a nigiri s višňovou údeninou.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Perlové nápoje vyrobené z čerstvého ovocia, rezance Joy Yee
Perlové nápoje, známe tiež ako boba, dorazili do Spojených štátov z Taiwanu pred rokmi a franšízy, ktoré predávajú zmesi mliečneho čaju alebo džúsu s žuvacími čiernymi guľovými guličkami, teraz dotierajú ázijské enklávy z Los Angeles do New Yorku.
Zatiaľ čo mnohé z týchto obchodov sa spoliehajú na umelo ochutené sirupy alebo zmesi práškových nápojov na výrobu tapiokových nápojov „Apple“alebo „Papaya“, Joy Yee, miestny reťazec ázijských reštaurácií, predáva tiež veľký výber boba smoothies vyrobených z čerstvé ovocie. Je osviežujúce vidieť, ako sa do mixéra dostanú skutočné ovocné segmenty, a nie nejaká pastelovo zafarbená látka sotva náznakom akejkoľvek ovocnej chuti.
Je perfektný na horúci a vlhký letný deň.
2139-41 South China Place
312-328-0001
Francúzsky toast Chai, pomaranč
V mojej knihe je ťažké pokaziť akúkoľvek potravinu zahŕňajúcu chai.
Chai francúzsky toast z pomaranča.
Ak ho skombinujete s obľúbeným obedom, konečný výsledok bude určite úžasný.
Oranžový chai francúzsky toast je naplnený chai čajom, plnený syrom ricottou a podávaný v redukcii chai tea latte doplnenej plátky karamelizovaných jabĺk. Jedno z najplnejších raňajok, aké kedy budete jesť.
738 N Clark St., plus ďalšie miesta
312-202-0600
Jibarito Sandwich, Borinquen Restaurant
Jibarito, vynájdené v Borinquene v 90. rokoch, znie takmer rovnako gastronomicky nesprávne ako KFC Double Down.
Jibarito sendvič
Inšpirovaný sendvičom z Portorika pozostáva z výberu mäsa, syra, šalátu, paradajok a majonézy medzi dvoma plátkami vyprážaných plantajnov. Akonáhle sa dostanete cez mastnotu, je to také upokojujúce ako hamburger.
Je to taký veľký hit, že latinskoamerické reštaurácie po celom Chicagu a ďalších mestách na Stredozápade kopírujú Borinquenovu tvorbu. Ale pre originál, zamierte do Humboldtovho parku.
1720 N Kalifornia Ave.
773-227-6038
Švédske palačinky, Ann Sather
Ak z francúzskeho toastu znie trochu príliš ťažké, zvážte vyskúšanie švédskych palaciniek Ann Sather.
placky
Sú ako krepy, ale pri tomto obľúbenom raňajkách v Chicagu prichádzajú s omáčkou z brusníc (škandinávska strava), mäsové gule v reštaurácii alebo strana vajec. Pozoruhodné sú aj legendárne škoricové rolky, ktoré sú posypané polevou zo smotanového syra. Ak chcete zabrániť preťaženiu sacharidov, vyberte jednu z nich.
5207 N Clark St., plus ďalšie miesta
773-271-6677
Raňajky prezidenta Obamu, Valois
Nie je pravdepodobné, že sa budete môcť pripojiť k prezidentovi Obamovi na raňajky v Bielom dome, ale môžete si vychutnať to, čo mal kedysi na ranných jedlách na jednom z jeho bývalých chicagských strašidiel.
Valois je inštitúcia v susedstve Hyde Park, mikrokozmos rozmanitého integrovaného susedstva v inak segregovanom meste. Pravidelní hostia prichádzajú na raňajky, ktoré sa podávajú po celý deň, ako aj na ich celoamerické jedlá.
Pri pulte sa uverejní ponuka obľúbených Obamových obľúbených jedál vrátane steakov a vajíčok s hashovými hnedami alebo toastom.
1518 E 53. sv.
773-667-0647
