Jedlo + pitie
Američan vníma ramen od svojho pohľadu na výživu študentov vysokých škôl, umelcov a všetkých ostatných, ktorí kedy museli vrátiť vianočné darčeky, aby zaplatili nájomné, prešiel dlhou cestou. Ázijské jedlá z rezancov od čínskych horúcich hrncov až po japonské ramen sú dnes obľúbené ako foodie. Obchody s rezancami neskoro v noci sa objavujú po celej krajine a inšpirujú nespočetné množstvo ústretových záberov na Instagrame a triky ako žiara v tme z reštaurácií, ktoré sa snažia prilákať spomínaných Instagrammérov.
Aj keď v USA máme niekoľko skutočne skvelých obchodov s rezancami a rezancami, najbežnejší typ panázijských rezancov, ktorých ľudia vidia v štáte, sa stále dodáva v malých plastových obaloch. Ty ich poznáš. Ale aj v tomto formáte je možné získať autentické veci - ak viete, kde hľadať.
Na stránkach s názvom Yamibuy, ktoré sa podobajú ázijským výrobkom Amazonky, si môžete objednať stovky rôznych čínskych, japonských a taiwanských rezancov v baleniach, ktorým chýba jediný anglický list. Je to chuť druhej strany sveta, iba pohodlne dopravená k vašim dverám a vyrobená za pár minút. Nie všetky sú však určené ako nová obľúbená príchuť. Bez ohľadu na to, stále ide o masovo vyrábané instantné ramen, nič také ako chutné, komplexné, naparujúce misky čerstvého ramena, ktoré môžete a mali by ste vyskúšať v zahraničí.
Aby som vám pomohol rozhodnúť sa, ktoré z týchto rezancov sú ako zmyslová cesta do inej krajiny, a aby ste dostali dostatok sodíka na to, aby ste sa všeobecne zbavili môjho kardiológa, vyskúšal som a umiestnil som tucet najpopulárnejších ázijských rezancov, ktoré ste mohli poslať do Ameriky. Teraz je môj vkus naklonený k koreneným jedlám a zeleninám a bolo mi známe, že vyplivuje všetko, čo chutí „príliš rybie“, vrátane skutočných kúskov rýb. Ale s otvorenou mysľou a silne rozšíreným podnebím som im všetkým dal šancu, takže viete, na aké príchute ste vynechali - a ktoré nestojí za náklady na dopravu.
12. Haohuanluo Instant Spicy Rice Noodle - 4, 59 $
Foto: Yamibuy
Keď otvoríte toto svetlo fialové balenie, vrátane húb, bambusových výhonkov a niektorých nerozoznateľných hnedých tekutín, vypadne šesť rôznych balíčkov omáčky a ochucovadiel. Druhá veta pokynov na varenie trochu vyjasní pokyny s pokynmi „Vypustiť rezance, potom prevariť vodu na slimačiu polievku.“Ako by vám hovorilo, aby ste pridali štipku oregana. Ukázalo sa, že jedna z tých hnedých tekutín je šneková polievka.
Zapojenie tejto veľa práce pre okamžité rezance sa zdá trochu ako ručné voskovanie Corolly z roku82, ale dúfal som, že konečný výsledok sa vyplatí. Nie. Aj keď nemôžem povedať, že čínska polievka príjemne chutila, o chuti sa nemalo veľa hovoriť - horúca voda, chilli olej a rezance, ktoré sa hlienili.
Vyskúšajte sami: HAOHUANLUO Instant Spicy Rice Noodle
11. Fukuoka Ichiran - 43, 99 dolárov za balenie po piatich
Foto: Yamibuy
Povedať, že ste preplatili instantné rezance tejto slávnej japonskej reštaurácie, by bolo ako povedať, že Phillies mierne preplatili Bryce Harper. Nazýva sa to jeden z najlepších ramen v Japonsku a možno je dobrý v pôvodnej reštaurácii. V domácej verzii je však dlho tuk a cibuľa, vôňa trochu pripomína hamburger Bieleho hradu, ak ste ju zmenili na polievku.
Našťastie to nechutilo ako Biely hrad. Je pravda, že to naozaj nechutilo ako nič iné a na vrchole sa zhromaždil olej. Rezance sa vo všeobecnosti cítia ako zlý zážitok z Tinder, kde je obrázok na obale sexy a lesklý, ale skutočný produkt je nudný a nepríjemne mastný.
Vyskúšajte to sami: FUKUOKA ICHIRAN Ramen
10. Nongshim Udon rezancová polievka - 3, 69 dolárov
Foto: Yamibuy
Názov je veľmi zavádzajúci, pretože v názve nie je zmienka o morských plodoch. Rýchle oboznámenie sa s prísadami však ukazuje tuniaka, sépiu, sardely a všetky ďalšie veci, ktoré mu dodávajú výrazne rybiu chuť. Zápach, keď vriaca voda zasiahne rezance a korenie, to odzrkadľuje. Ak ste ten typ človeka, ktorý sa v supermarkete pohybuje tak rýchlo ako je to možné, tento materiál nie je pre vás.
Rezance sú vlastne celkom solídne, s vodnatým vývarom, ktorý našťastie nie je tak silný ako vôňa.
Vyskúšajte sami: NONGSHIM 2013 Kuchári Najlepšia cena v japonskom štýle Okamžitá rezancová polievka
9. Rezance A-sha Hakka - 5, 99 dolárov za balenie po piatich
Foto: Yamibuy
Veľké vďaka týmto krásne zabaleným taiwanským rezancom Hakka za štvorstupňový proces varenia, ktorý nevyžaduje viac ako len vriacu vodu a nalievanie na rezance. Akonáhle však voda zasiahne rezance, tie vďaka sa trochu roztopia. Má trochu zápachu zo zázvoru, ale chuť toho veľa nerobí. Dostal som poznámky z PVC rúrky, ale väčšinou to chutí ako generické rezance z jahôd. Nie je to skvelé, nie zlé. Je to ako prvé rande, na ktoré si nemôžete sťažovať, ale pravdepodobne už nebudete volať.
Vyskúšajte sami: A-SHA Hakka Noodle
8. Nissin Cup Instantné rezance s pikantnými morskými plodmi - 1, 69 USD
Foto: Yamibuy
Nissin je japonská značka, ktorú mnoho Američanov nájde v miestnom supermarkete. Táto pikantná aróma z morských plodov je veľká rez nad typickým 27-centovým balením ochuteným krevetami na uličke 12, s kukuricou a inou zeleninou, ktorá dopĺňa silnú aróma z morských plodov, ktorá je v amerických verziách zmiernená.
Je to odvážny pokus o morské plody a určite najlepšia možnosť pre morské plody na zozname. To znamená, že lyofilizované ryby sú stále lyofilizované ryby, takže neočakávajte nič veľké.
Vyskúšajte sami: NISSIN Cup Noodles Instant Noodle Spicy Seafood Flavour
7. Polievka Daren Spicy Bork Noodle - 2, 99 $
Foto: Yamibuy
Získajte tú správnu kombináciu vegetariánov na lyžičke tohto taiwanského šálky a budete šľahaní späť do syra Chuck E. vo vašom detstve, kde vám zmes spracovaného syra, jemného bravčového mäsa a dehydrovaných húb túžite po obrovskom animatronickom speve. myšou. Táto miska rezance má komplexnú chuť mäsa a zeleniny a jej konštrukcia je veľmi jednoduchá: pred pridaním vriacej vody jednoducho vyhoďte balenie toho, čo vyzerá ako chilli omáčka a nejaký olej na báze mäsa.
Pri odstraňovaní veka získate výdatný syr, hoci ingrediencie ho neuvádzajú, pokiaľ „korenie“nie je kódom pre „práškovú Velvettu“. Stále je ťažké otriasť pizzu. Toto má viac kopu a chutí ako mnoho z tohto zoznamu a stojí za to vyskúšať, ak je vašim obvyklým obedom mrazená pizza.
Vyskúšajte sami: UNIF Soup Daren Spicy Bork Nood
6. Pikantné rezance Tseng Sichuan Pepper - 9, 49 dolárov za balík štyroch
Foto: Yamibuy
Okrem drvivej chemickej vône po otvorení balenia sú tieto rezance z taiwanského korenia skutočne celkom dobré. Majú ostrú korenistú chuť s náznakom mastnoty. To znamená, že vám zanecháva silnú mastnú vrstvu mastnoty v ústach, ktorú si neuvedomíte, že tam bude, kým nedokončíte jedlo.
Vyskúšajte sami: TSENG Sichuan Pepper Spicy Noodle
5. Prima Taste Singapore Curry La Mian - 3, 19 USD
Foto: Yamibuy
Hovoriť, že instantné rezance môžu použiť viac soli, je trochu ako povedať, že Post Malone by mohol použiť nejaké ďalšie tvárové masky, ale táto neškodná kari môže byť osamelým instantným rezancom, ktoré trochu chýba sodík. Technicky je v jednom balení 1, 8 g - alebo asi 80 percent dennej dávky - sodíka. Ale skutočne ho nebudete chutiť za mäkkým kari.
Aj keď to nemá najsilnejšiu chuť, rezance Prima sú v skutočnosti na zozname. Sú to najčerstvejšie chutiace rezance, aké ste kedy mali, s dostatočnou textúrou, aby vás mohli žuť, ale nie tak, ako chutia al dente. Možno som ich ešte niekoľko vyskúšal, než som ich dal do vody, čo bolo prekvapivo návykové.
Vyskúšajte sami: PRIMA TASTE Singapore Curry La Mian
4. Samyang Hot Spicy Chicken - 5, 99 dolárov za balík piatich
Foto: Yamibuy
Balenie vyzerá trochu ako výstražný štítok na kyselinu batérie. Husté červené písmená na čiernom plaste iba nebezpečne korčú a kývne omáčka z tmavočervenej pasty na rezance.
Ale ak ste v korenenom jedle, toto budú vaše najobľúbenejšie rezance. Zmiešajte s rezancami a pastou iba osem polievkových lyžíc vody a získate ohnivú misku s ohnivým rezancom s dostatočným množstvom korenia, aby ju bolelo, ale nie toľko, koľko chcete. Je to klasické pikantné jedlo, v ktorom vám prvý zákus povie: „To nie je také zlé, “ale na konci misy si doslova odnášate šaty a plníte ústami kockami ľadu. Ak ste v poriadku s neprirodzenými hrotmi telesnej teploty, itadakimasu!
Vyskúšajte sami: SAMYANG Miešané kuracie rezance s pikantnou príchuťou, príchuť Ramen
3. Mama Shrimp Creamy Tom Yum - 0, 69 dolárov
Foto: Yamibuy
Je zvláštne, že tieto krevetové rezance nechutia ani trochu ako krevety, hoci v názve je slovo „krevety“. Možno je to jedna z tých vecí „stratených v preklade“.
Bez ohľadu na to má tento krémový vývar príjemnú úroveň korenia s žuvacími rezancami, ktoré sú takmer konzistenciou kastrovaného cestoviny s podstatne väčším množstvom vody. Pre milovníkov morských plodov by to mohlo byť len najlacnejšie jedlo brány.
Vyskúšajte sami: MAMA Tom Yum Shrimp Flavour
2. Pikantná hovädzia príchuť UNIF - 1, 49 USD
Foto: Yamibuy
Aj keď „pikantné“by sa pravdepodobne vzťahovalo iba na tieto taiwanské rezance, ak ste im slúžili v kaviarni pre seniorov, misa má príjemnú, pikantnú a mierne mäsitú arómu, ktorá je teplá a príjemná - najmä ak ju jete v chladnom počasí. Dehydrovaná zelenina má nejakú príchuť a v prípade misky, ktorú som vyskúšal, bol skutočne rozoznateľný list kapusty!
Väčšina chuti pochádza z balenia hustej červenej pasty, ktorú vložíte na rezance pred pridaním vody. Ak ho zjete lyžičkou a dostanete dostatok vývaru, misa UNIF má v tomto zozname jeden z komplexnejších chuťových profilov.
Vyskúšajte to sami: Ochutené pikantné hovädzie ochutenie UNIF Bowl
1. Nongshim Vegan Kimchi Cup Noodle - 1, 19 USD
Foto: Yamibuy
No vegáni, aj keď si vystrihnete syr, vajcia a slaninu, stále môžete na kardiovaskulárnom systéme spôsobiť zmätok s okamžitými rezancami. Na rozdiel od takmer každého iného jedla na svete sú instantné rezance zjavne najlepšie bez živočíšnych produktov.
Tento kórejský instantný rezancový pohár vydáva pri otvorení veka bohatú cibuľovú vôňu so silnými tónmi kyslej smotany a cibule Pringles. Hádzajte vriacou vodou a o tri minúty neskôr máte pikantnú zeleninovo-ťažkú polievku, ktorá dokončí pikantnejšie ako začína. Rezance nie sú nič zvláštne, povedal by som, že sú na rovnakej úrovni ako instantné šálky, ktoré nájdete v Costco. Ale vývar je najchutnejší na zozname, s kopom, ktorý vytvára viac jete.
Vyskúšajte sami: NONGSHIM Vegan Kimchi Cup
