Cestovanie
Fotografie: kvetina
Valerie Ng skúma tú časť Houstonu, kde známe nedostatky BBQ a Tex-Mex nezvyčajne chýbajú.
Cruise Houston's Bellaire Blvd, Adriana a ja sme sledovali, ako sa anglické a španielske znaky vývesiek ustupovali Číňanom a Vietnamcom.
Vstúpili sme do jedného z nákupných centier lemujúcich ulicu a ocitli sme sa pred impozantným ázijským supermarketom, zaklineným medzi čínskou reštauráciou Halal a kórejským tofu a grilom.
Ako štvrté najväčšie mesto v USA má Houston rozmanitosť svojich náprotivkov po celej krajine. Mesto je okrem latinskoamerických a africko-amerických obyvateľov domovom rastúcej ázijsko-americkej komunity, ktorá začala prichádzať v 70. rokoch 20. storočia.
Foto: Shayan (USA)
Pôvodná čínska štvrť sa nachádzala na ulici Smith Street, neďaleko dnešného divadla Alley, ale rozvoj mesta zabránil rozšíreniu susedstva.
Dnes je 9% z 2, 2 milióna v Houstone ázijských Američanov, čo je zhruba dvojnásobok národného priemeru.
Bellaire Blvd postráda históriu čínskych miest vytesaných do veľkých miest, ako sú San Francisco a New York. Skôr to pripomína San Diego's Convoy St, lemovaný mladými podnikmi, ktoré predvádzajú ázijské dedičstvo tejto oblasti.
Foto: KaiChanVong
Cestou okolo reštaurácií v štýle Šanghaja a Szechuanu sme si vybrali reštauráciu s obmedzenou sumou a pripojili sa k niekoľkým večierkom, ktoré čakali na sedenie. V tesnej vstupnej miestnosti zaplnili kantonský, mandarínsky a dokonca aj Tagalogský prívesok.
Pozeral som sa na menu ovsenej kaše, knedľa a ryžových rezancov, už som si dokázal predstaviť vkus úhľadne zabaleného, priesvitného harwa, veselej klzkej zábavy a ostrých hlboko vyprážaných sezamových guličiek.
V multikultúrnej Houstone je omnoho viac miestnej kuchyne ako BBQ a Tex-Mex.
Komunitné spojenie:
Všetci milovníci čínskej štvrti, koľko z 8 najfarebnejších čínskych štvrtí spoločnosti Trips ste navštívili? Podeľte sa o svoju odpoveď v komentároch!
