udržateľnosť
Stephen Ritz nie je poľnohospodár. Má však triedu plnú študentov, ktorá môže kdekoľvek rásť.
STEPHEN RITZ, 6. UČITEĽ VEĽKÉHO GRADE v Južnom Bronxe, vyzýva svojich študentov, aby pestovali potraviny, ktoré zlepšia ich zdravie, záhrady, ktoré zlepšia ich štvrte, a pracovné miesta, ktoré zlepšia trajektóriu ich života v známej komunite postihnutej chudobou. Domnieva sa, že jeho študenti by nemali opustiť svoje komunity, aby mohli žiť, učiť sa a zarábať v lepšej. Vyzval svojich študentov, aby si znovu predstavili ulice južného Bronxu a urobili zo svojej komunity zelenšie miesto na život.
Počas uplynulého roka vyvinul Stephen „The Green Bronx Machine“- projekt, v rámci ktorého jeho študenti vysádzajú semená v triede, aby vytvorili zelené steny, zvislé záhrady, ktoré sú vyrobené výlučne z jedlých zeleniny a zeleniny. Rastliny sa zbierajú a varia v školskej jedálni na zdravé organické obedy. Záhradné projekty rastú tak, že pokrývajú strechy celých budov a ekologizujú bezútešnú panorámu Bronxu. A jeho študenti sú schopní predávať svoju produkciu a využívať zručnosti, ktoré získali pri terénnych úpravách, aby našli zamestnanie pri implementácii týchto záhrad z New Yorku do Hamptons.
Foto: edibleschoolyard.org
Projekt si všimol „Iniciatíva Bronx Can“, ktorá pracuje na implementácii „potravinovej spravodlivosti“v oblastiach New Yorku s mierou obezity až 70%. Táto iniciatíva pritiahla hyper-miestnu podporu a dary od komunitných politikov, podnikov a organizácií. A dary by mali neustále prichádzať.
Toto sú druhy projektov, ktoré by mali využívať veľké dary od významných darcov na vnútroštátnej úrovni každý deň. Toto sú druhy projektov, ktoré by naša vláda mala dotovať pre ľudí. Rozvíjaním týchto záhrad a trpezlivým rozširovaním projektov majú Stephen a jeho študenti potenciál riešiť mnohé veľké problémy americkej spoločnosti.
Tieto záhrady dokážu zvládnuť detskú obezitu, bojovať proti spracovanému potravinárskemu priemyslu, dať zmysel pre účel a zodpovednosť deťom v meste a predstaviť chudobné komunity, aby „jedli miestne“naraz. Niečo také jednoduché ako pestovanie záhrady môže zmeniť spôsob, akým žijeme, spôsob, akým jeme, a spôsob, akým sa denne dotýkame Zeme a navzájom. A učenie dieťaťa, aby zasadilo záhradu, im poskytuje vedomosti, ktoré potrebujú na to, aby mohli zaobchádzať so svojimi telom a zemou s rešpektom, ktorý si zaslúžia.
"Rastiem ekologickým občanom, " hovorí Stephen. "Postupujeme ďalej do novej ekonomiky."
