Káva S Beduínmi, Jordánsko - Sieť Matador

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-22 13:32

Na streche Feynan Ecolodge nachádzam ticho uprostred biosférickej rezervácie Dana, osvetlené sviečkami a miliónmi hviezd. Náš sprievodca Ali nám ukazuje galaxie a hviezdy pomenované Grékmi. Býk a Ryby. Sedem sestier bolo sprevádzané ich stalkerom a ich ochrancom. Polaris v strede toho všetkého, ktorý má byť za 15 000 rokov nahradený Iotou Cepheim.

Fotografie: Autor

Aliho brat Suleiman sa krčí, aby nám nalial sladký čaj a robí si z nás srandu, že sme ho nemohli vidieť v tme. Je pekný a má 24, s hnedými alebo zelenými očami v závislosti od svetla a dlhé, čierne mihalnice. Kladieme nekonečné otázky.

"Kde spí tvoja rodina?"

"Obloha je naša prikrývka a zem je naša matrace."

"Ako sa stretávate s dievčatami?"

"Facebook."

Jeho rodina je kočovná, v závislosti od ročného obdobia migruje z útulku do útulku v horách. Má šesť bratov a štyri sestry.

"A jedna veľmi unavená matka, " hovorí Penny.

"A jeden veľmi unavený otec, " počíta Suleiman. "Má tri manželky."

Pýtame sa, či by sa chcel oženiť s pekným kanadským dievčaťom. Hovorí: „Tráva je vždy zelenšia.“Niektoré kultúrne prejavy sú transcendentné.

Nasledujúce ráno nás Suleiman vedie k stretnutiu so svojou rodinou na obed. Vysvetľuje, že keď sa blížite k beduínskemu stanu, musíte kašlať, aby ste im oznámili, že idete. Len pre prípad, že viete, robia niečo neslušné.

Stan je ako spoločný priestor, oddychová miestnosť. Tkaniny pokrývajúce strechu sú ručne tkané z kôz. Suleiman hovorí, že v beduínskej kultúre môže cudzinec zostať tri dni a hostiteľ nebude klásť žiadne otázky.

"Čo sa stane, ak tretí deň neopustí?"

"To je dôvod, prečo máme túto palicu, " on deti, zatiaľ čo kráčal k drevenej mihbaj, mlynček na beduínske kávy, s nohou dlhou paličkou.

Niekto sa pýta, ako návštevník prejavuje svoju vďaku za pohostinnosť.

„Len odchádzaš, “hovorí Suleiman.

Kávové zrná pochádzajú z Jemenu alebo Brazílie a sú zelené až do praženia. Všetci sedíme okolo vankúšov a dávame pozor, aby sme nepretiahli nohy do stredu, aby sme neboli považovaní za hrubých. Suleimanin manžel, naložený manželkou, Mohammed Abu-Khaleel, začína oheň umiestnením starých dverí proti dvom kameňom, ktoré chránia ohnisko proti vetru. Hovorí anglicky, ale nevadí, aby sme si pripravili jeho fotografiu, keď pripravuje kávu.

Suleiman prechádza okolo fazule, takže môžeme cítiť ich zemitú zmes a potom začína umenie mletia. Tento proces môžete urobiť hudobným tak, že narazíte do strán mihbaja paličkou. Je to pozvanie pre susedov, aby sa k vám pripojili na kávu.

"Ak sa vám nepáčia vaši susedia, urobte to potichu."

Keď je káva pripravená, Suleimanin otec berie prvú chuť, aby nám dokázal, že nie je jedovatá.

"Teraz čakáme pol hodiny, aby sme zistili, či je môj otec v poriadku, " žartuje Suleiman.

Používame pravú ruku na šálku, nikdy doľava. Najstarší vezme prvý nápoj a potom sa pohár prenesie doprava. Suleiman čaká, kým si každý dokončí svoje ústa, a potom šálku odloží. Máte povolené najviac tri šálky, ale nič viac. Potrasiem pohárom, aby som naznačil, že som hotový. Ak sa plavidlo dotkne dna, znamená to, že máte žiadosť, napríklad návrh na sobáš. Suleimanova pohostinnosť ma núti myslieť si, že návrh na sobáš nemusí byť taký zlý.

Ženy zostávajú zaneprázdnené inde a Suleimanova matka nás núti pečiť chlieb v zemi. Keď to bude hotové, odhodí popol paličkou a drží ju, aby sme ju videli. Nemáme povolené fotografie jej tváre - len jej ruky.

V spoločnom stane sme jesť chlieb, nahý, s paradajkovou, zemiakovou a cibuľovou omáčkou. Pravdepodobne je to najchutnejšia vec, ktorú sme jedli počas cesty, štvorhviezdičkové reštaurácie a všetky ostatné.

Premýšľam o jednoduchosti toho všetkého, keď Mohammed Abu-Khaleel inklinuje k ohňu. Číry účel v živote je plniť každodenné úlohy, používať ruky a vaše schopnosti žiť deň. A potom zazvoní mobilný telefón a Mohammed Abu-Khaleel vytiahne z vrecka otočený telefón. Moderné beduíny.