Jedlo + pitie
Jeseň je vďaka svojim festivalom úrody najlepším obdobím roka, kedy si môžete oddávať pochúťky z rodného mesta. Od úrody úrody, ako je napríklad New Mexico Hatch chile a ustrice Cape Cod, až po miestne vyrábané pivá a bourbony, takmer v každom kúte USA čaká vaše kulinárske dobrodružstvo. Tu je deväť festivalov jedál a nápojov, ktoré tento rok na jeseň nechcete minúť.
1. Víno Santa Fe a Chile Fiesta - Santa Fe, Nové Mexiko
23. až 30. september 2018
Foto: Santa Fe Wine a Chile Fiesta
Táto výročná udalosť oslavuje jeden z najslávnejších vývozov z Nového Mexika, čile, spárovaním s vínami z celej krajiny. 90 vinárskych závodov vrátane mnohých najlepších najlepších z Nového Mexika nalieva vína, ktoré sú spojené s jedlami vytvorenými vo viac ako 75 miestnych reštauráciách. Hlavného podujatia, ktoré sa koná vonku na mieste slávnej opery Santa Fe, sa zúčastňujú tisíce ľudí. Minulý týždeň sa v meste konajú menšie podujatia, od intímnych vínnych večere až po somelierske semináre.
2. Hawaii Food & Wine Festival - Oahu / Havaj / Maui, Havaj
6. až 28. októbra 2018
Foto: Havaj Food & Wine Festival / Facebook
Nenechajte sa zmiasť diaľkovým nastavením, je to jeden z najlepších vinárskych a potravinových festivalov v USA. Viac ako 10 000 ľudí cestuje na súostrovie, aby zažili rozmanité bohatstvo havajskej kuchyne. Na viac ako 20 podujatiach, ktoré sa konajú na troch ostrovoch, sú predstavené talenty miestnych a medzinárodne známych kuchárov, liehovarov, pivovarníkov, vinárov a mixológov. Sú tu podujatia pre všetkých, od Keiki v kuchyni a kurzov varenia pre celú rodinu, až po udalosti, ktoré sa viac konajú ako napríklad Naughty alebo Nice pri bazéne. Naša obľúbená udalosť je Spiked! Koná sa v hoteli Sheraton Maui Resort & Spa a vyzývajú ho 13 šéfkuchárov, aby vytlačili svoje koreniace korene a príchute z celého sveta.
3. Pád pre Greenville - Greenville, Južná Karolína
12. až 14. októbra 2018
Foto: Jeseň pre Greenville
Fall for Greenville využíva mierne dni sezóny, ktoré slúžia rodinám na stravovanie a zábavu. Viac ako 40 reštaurácií dodáva viac ako 200 položiek ponuky, od obľúbených obľúbených škôl zo starej školy, ako sú krevety a krúpy, až po interpretácie klasických klasík, ako sú kuracie mäso a vafle. V pivní záhrade Carolina Ale House Beer Garden nájdete aj viac ako 25 varov miestnych a národných obľúbených. Okrem toho je tu živá hudba, remeslá, kulinárske ukážky a súťaž na vyrezávanie masla.
4. Bowling Green Bourbon a Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13. októbra 2018
Foto: Bowling Green Bourbon a Brewfest
Toto mestečko, ktoré sa nachádza len hodinu jazdy od mesta Nashville, oslavuje festival veľkého vkusu a zábavy. Bowling Green Bourbon a Brewfest sú vybavené vybranými remeselnými pivami z regiónu, ručne vyberanými bourbonmi Kentucky, živou zábavou a oveľa viac. Možnosti stravovania zahŕňajú miestne remeselnícke nanuky a gurmánske párky v rožku z obľúbených domácich kamiónov, Whitdogs. Pre tých, ktorí vážne uvažujú o vstrebávaní, je skúsenosť VIP Four Four Roses tou správnou cestou. To umožňuje skorý vstup na festival, zabezpečené jedlo, ochutnávky bourbonov iba pre VIP a pivá iba pre VIP. Návštevníci festivalu tiež získajú kredit 25 dolárov na cestu domov Uber.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13. a 14. októbra 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Domáce remeslá, hudba a aktivity vhodné pre rodinu sú to, čo by ste od festivalu v tomto pevne pletenom meste Cape Cod očakávali. Ale miestna chuť skutočne vychádza s hviezdou tejto show - ustrice. Po celý víkend sú čerstvé úlovky ťahané tak, aby poháňali sviatok, a určite očakávajú surové ustrice a bohaté slivky z Nového Anglicka. K dispozícii sú tiež zájazdy na farmách pre mäkkýše, vzdelávacie programy a každoročná súťaž Oyster Shuck-Off. Po skončení festivalu mesto recykluje lastúry ustríc a ukladá ich späť do oceánu ako stavebné kamene na obnovu útesov.
6. Arkansas Festival kukuričného chleba - Little Rock, Arkansas
27. októbra 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Tento malý festival, ktorý sa koná v revitalizovanej oblasti SoMa v centre mesta Little Rock, sa zameriava na oslavu komunity a jednu z vecí, ktoré ju spájajú - jedlo. A kukuričný chlieb, južná svorka, je zjavne lepidlom v tejto komunite. Festival kukuričného chleba ponúka zvyky: hudbu, miestne varenie a miestne remeslá, ale tiež umožňuje znalcom kukuričného chleba hotovosť; Sú tu domáce súťaže, ako aj profesionáli, ktorí ponúkajú prvú cenu 1 000 dolárov. Je čas dostať babiččinu recept.
7. Pôvodné majstrovstvá sveta v Terlingue Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31. október až 3. november 2018
Foto: Originálne majstrovstvá sveta Terlingua Chili Cookoff
Drobné mesto Terlingua s 58 obyvateľmi je známe ako mesto duchov. Raz za rok sa však mesto opäť rozrastá s vyhliadačmi, ktorí hľadajú najlepšiu chili v Texase. „Originálne“chillské varenie sa koná v Terlingue, zatiaľ čo jeho konkurent, majstrovstvá CASI, sa koná hneď za mestom v Rancho CASI de los Chisos. Tisíce divákov zostupujú po týchto udalostiach po meste, vychádzajú všetci - a povzbudzujú sa kostýmy.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, Kalifornia
3. november 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Ako jedno z kalifornských hlavných miest remeselníckej výroby spája Guild Fest viac ako 60 miestnych pivovarov na hrádzi Embarcadero South v San Diegu. Hostia dostanú pamätný pohár na ochutnávku, neobmedzené množstvo vzoriek piva a jedlo z miestnych reštaurácií a nákladných automobilov s občerstvením. K dispozícii je pre-party VIP výletná plavba, kde môžu návštevníci trieť lakte s pivovarmi, ktorých prišli oslavovať. Možno budete chcieť zostať v San Diegu chvíľu; Guild Fest začína týždeň piva v San Diegu, ktorý je zarezervovaný na festivale vína a jedla v San Diegu v dňoch 12. až 18. novembra.
9. Northwest Food & Wine Festival - Portland, Oregon
10. novembra 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Táto oslava zahŕňa stovky vín od popredných výrobcov v Oregone a Washingtone, spárovaných s miestnymi pochúťkami z pevniny a mora. Pridajte k tomu remeselné pivá, liehoviny a kombucha; kuchári slávnych osobností; a davy ľudí, ktorí „udržiavajú Portland Weird.“Samotná udalosť je iba tri hodiny, takže sa uistite, že máte čas a príležitosť na to, aby ste sa cez to všetko prešli. Odporúčame pruženie vstupeniek na obmedzenú dochádzku VIP Grand Tasting.
