SASKATCHEWAN JE DOMOM na posúvanie piesočných dún a masívnych tmavých nebesiek, malých prérijných miest, kde môžete jesť chrumkavé kobylky Oaxaca a bzučiace mestá, kde kuchári robia úžasné veci pre klasické kanadské jedlá, pomaly sa pohybujúce polia a adrenalínové útesy a susedia pripravení a čaká na vás. V podstate je to jedna z provincií, ktorá rozhodne stojí za to vystúpiť z Trans-Kanady. Tu je osem prekvapivých dôvodov.
1. Krajina je tak rozmanitá, ako sa dostáva
Foto: David Reede / Turistika Saskatchewan
Saskatchewan je známy svojimi poľami pšenice, ktoré sa tiahnu až po oko. Keď pôjdete na sever, pôda sa začne zdvíhať a klesať a polia sa preplietajú osika, breza a smrek ako záplaty na prikrývke. Ak pôjdete ďalej na sever, sú to polia, ktoré sa stanú záplatami - kým úplne nezmiznú, prehĺtané obrovským pásmom boreálneho lesa, ktorý sa rozprestiera cez severnú časť provincie.
Saskatchewan je však oveľa viac ako polia a lesy. Je to tiež piesočné duny a skalný kanadský štít, bláznivé potoky a rozkvetlé lúky. Je to kaleidoskop farieb a obrysov - krásne modré jazerá a veľké hnedé butte, biele pieskovcové skaly a bohaté zelené lesy.
2. Na severe je vážne dobrodružstvo
Fotografie: Čad Chicilo / Turistika Saskatchewan
Kanadský štít je jednou z najstarších geologických formácií na Zemi s časťami severne od Athabascy, ktoré siahajú viac ako 4 miliardy rokov, do drsnej príťažlivej krajiny bohatej na minerály. Väčšina tohto starodávneho podložia je pokrytá tenkou vrstvou pôdy, ktorá je ideálna pre rast vždyzelených stromov, ako sú smrek, jedľa a borovica. Tieto boreálne lesy sa hemžia divočinou - pižmami a losmi, bobrami a medveďmi, lasicami a vlkmi. Vtáky hniezdia od veľkých plešatých orlov až po oveľa menšie sivé sojky, zatiaľ čo pokojné ticho lesa občas prelomí krysa tatra tatra alebo strašidelné volanie lúky z neďalekého jazera.
A na Saskatchewanovom severe je toľko dobrodružstiev. Ryby na mnohých ľadovcových jazerách, ktoré bodkujú región, chytia severnú šťuku, pstruha jazera, walleye alebo ostrieža a potom ich varia na ohni. Kanoe riekajte, ovládnite zúriace pereje, vyhľadávajte prehistorické piktogramy a zobrazujte nádherné vodopády. Túra, bicykel, loď - urobte všetko.
3. Široko otvorené priestory na juhu môžu nanovo definovať váš zmysel pre čas
Foto: Eric Lindberg / Turistika Saskatchewan
Časť rovín severnej Ameriky, ktoré sa tiahnu od Texasu po Tuktoyaktuk v severozápadných teritóriách, je veľká časť prameňov Saskatchewanu pokrytá veľkými poľami obilia. Je to vlastnosť, ktorá z tejto provincie robí kanabu na chlieb, ale aj tieto takmer nekonečné horizonty majú jemnejší efekt: Zdá sa, že čas sa spomaľuje a otvára krajinám.
Vezmite podnet z bezstarostného tempa a vytvorte priestor na prieskum. Nájdete tu viac ako jantárové vlny pšenice a šošovice - vo Veľkých piesočinách na juhozápade sú piesočné duny, útesy a lúhy a na ďalekom juhu bude nakoniec pokrývať Národný park Grasslands asi 350 štvorcových míľ od poslednej krajiny. zostávajúce prírodné prérie. Či už pri posúvaní dún alebo trblietaní prérijnej trávy, všetko je v pohybe a nažive, ale podľa rýchlosti zvolenej Matkou prírodou.
4. Pred miliónmi rokov bola provincia pokrytá prímorským morom
Foto: Paul Austring / Turistika Saskatchewan
Počas kriedového obdobia asi pred 65 miliónmi rokov rozdelila západná vnútrozemská námorná cesta severoamerický kontinent na dva obrovské kusy zeme. Vody, ktoré sa tiahnu od Mexického zálivu po polárny kruh, boli obzvlášť hlboké v oblasti, kde sa nachádza Saskatchewan, a tomuto obrovskému oceánu vládli obrovské morské plazy. Tvorovia, ktorí sa túlali po zemi, určite neboli ani malé hranolky.
Zamierte do Kráľovského múzea Saskatchewan v Regine, kde sa dozviete všetko o veku dinosaurov. A určite navštívte mesto Eastend. V roku 1991 sa miestny učiteľ stredných škôl pripojil k paleontologickej výprave v okolí … a okamžite našiel začiatky najväčšej fosílnej kostry T-rex, ktorá sa kedy objavila v Kanade. V úžasnom meste T.rex Discovery Center môžete navštíviť 65 miliónov rokov starého Scottyho.
5. Nočná obloha je nažive
Foto: Thomas Porter / Turistika Saskatchewan
Saskatchewan je známy svojimi rozľahlými východmi slnka a západom slnka, ale nočné nebo - rozptýlené iskrivými hviezdami, rozsvietené polárnymi svetlami - sú rovnako veľkolepé. K tak pulzujúcej oblohe prispieva nedostatok znečistenia ovzdušia, málo mestských centier, široké otvorené priestranstvá a veľa slnečného žiarenia. V skutočnosti je táto provincia domovom dvoch z najlepších svetových hájov Temnej oblohy: Medzinárodný park Cypress Hills a národný park Grasslands.
6. Už ste považovaný za člena rodiny
Fotografie: Greg Huszar Photography / Tourism Saskatchewan
Prairijská kultúra sa narodila na farmách a malých mestách západnej Kanady. Naše vidiecke korene nemožno poprieť. Rané osadníci a domorodé obyvateľstvo hľadali útechu, priateľstvo a podporu v oblastiach, kde bolo málo susedov a jedlo a majetok pochádzali prevažne z krajiny. Pravdepodobne by ste mohli povedať, že to je dôvod, prečo sú Saskatchewančania ochotní zdieľať a pomáhať ostatným - je to dobré kamarátstvo medzi návštevníkmi a susedmi spolu na obrovských prériách.
A oslavujeme to: Späť na dni Batoche, ktoré sa konajú každý rok v susedstve Národného historického centra Batoche, je najväčší festival Métis v Severnej Amerike. Métis sú jednou z troch uznaných domorodých skupín v Kanade, potomkovia členov národov prvej národy a škótskych a francúzskych prieskumníkov. Ich dedičstvo, živá hudobná scéna a duch Saskatchewanu sú silné v celej provincii.
Priamo do našej komunity sa môžete dostať aj inými spôsobmi. Festival Windscape Kite je každoročná oslava, ktorá vyústi do najfarebnejšej oblohy, ktorú ste kedy videli, ktorá sa konala v tandeme (pretože jeden festival v rovnakom čase nestačí) s festivalom Night Day Night Music Festival, koncom júna. Ale nemusíte byť pri festivale, aby ste zažili, ako je toto miesto príjemné. Naši poľnohospodári na trhoch a verejné podujatia - ako Šach v parku a Salsa na námestí - robia zo všetkých bezprostredných susedov vrátane návštevníkov.
7. Potravinová scéna je legitímna, najmä v najmenších mestách…
Fotografie: Greg Huszar Photography / Tourism Saskatchewan
Vibank je mesto s menej ako 400 obyvateľmi, ale je domovom úžasnej kaviarne Grotto a reštaurácie Eatery. Kaviareň, ktorú prevádzkujú Kevin a Cecilia Zimmerman, sa cez víkendy premení na jednu z najlepších kanadských reštaurácií. Je neustále uvádzaný v kanadskej Anne Hardy's Where to Eat (Jesť v Kanade) a rezervácie sú urobené v dostatočnom predstihu na piatkové večerné trojchodové mexické večere s jedlami pochádzajúcich z rodnej spoločnosti Cecilia Oaxaca. V sobotu Kevin vydáva grilovanie pre niektorú z prvotriednych jedál vidieckej kuchyne.
V meste Stenen, kde je populácia menšia ako 100 rokov, nájdete surové kože - zákazníci prichádzajú z celej východnej a strednej časti provincie, kde sa nachádzajú veľké šťavnaté steaky a hamburgery, ako aj pizza, cestoviny, rezance a morské plody. Zdobené regenerovaným stodolovým drevom a ostnatým drôtom, sedlami a brokovnicami, cítiť sa tu ako na skutočnom Západe.
Ak plánujete navštíviť Národný park Grasslands alebo Interprovincial Park Cypress Hills na juhu, vyrazte do Harvest Eatery v Shaunavone (1 756 obyvateľov) pre niektoré sezónne chutné pokrmy šéfkuchára Garretta 'Rusty' Thienes '. Dobrý deň, kačica confit poutine!
8.… a možnosti stravovania v mestách sú rovnako úžasné
Fotografie: Ayden Kuchyňa a bar / Turistika Saskatoon
Medzi mnohými vynikajúcimi reštauráciami v Saskatoon je jedna, ktorá skutočne vyniká od ostatných: Ayden Kitchen & Bar, uvedený v „100 najlepších reštauráciách 2017 v Kanade“, vlastní a prevádzkuje Dale MacKay (víťaz sezóny Jeden z najlepších šéfkuchárov Kanady). spolu so svojím šéfkuchárom Nathanom Guggenheimerom a mixistom Christopherom Cho.
Tu nájdete svoje obľúbené jedlá vyrobené neuveriteľne lahodnejšie. Vezmite si perogies, dobré jedlo z mojej a mojej poľskej rodiny (a mnoho ďalších Saskatchewanians). MacKay a Guggenheimer ich plnia zmesou štyroch syrov, zemiakov, pažítky, sliepky z lesných húb, pórov a perličiek, ktorých chuť je stelesnením príjemného jedla. Dopĺňajte ho kokteilom, ktorý ručne pripravil Cho, s miestnymi ingredienciami a príchuťami, ako sú bobule saskatoon, bobule rakytníka alebo višne, a máte o čom písať domov naozaj dobre.
V Regine nájdete v hoteli Willow on Wascana starostlivo pripravené sezónne jedlá. Šéfkuchári pripravujú iba kulinárske výtvory, ktoré sú poctou provincii a jej ľudom, v jedlách ako diviaky, zemiaky a póry a agnolotti z kostnej drene, ktoré používajú iba ingrediencie Saskatchewan. Navyše sa môžete najesť s výhľadom na jazero Wascana, priamo v strede mesta.
