1. Pite pisco v múzeu Pisco
Boli ste neuveriteľne zavádzajúci, ak si myslíte, že ste vyšli z múzea Pisco so vzdelaním. Skôr plná brucho a závratná schopnosť robiť grandiózne zlé výbery z jedného príliš veľkého množstva koktailov. Posaďte sa dole na romantiku, na poschodí si nájdite niekoho, kto by vo vašom internáte našiel niekoho.
2. Čiňte pokánie vo Fallen Angel
Fallen Angel, ponorený na nádvorí obklopenom zvodnými butikovými izbami, nijako nezaujíma tradicionalistov. Pri prechádzke dverami vás privíta vaňa plná zlatých rybiek plávajúcich pod sklenenou doskou a obrovský, žiariaci 20-noha vysoký padlý anjel, ktorý strávil nejaký čas vážne prácou na svojich buchtoch. Jedlo je božské, služba je ešte lepšia. Objednajte si čerstvú limonádu s mätou za upchatej noci Cusco.
3. Naplňte svoje topánky steakom v Baco
Ó človeče, ak miluješ steak, urob si svoju posteľ v Baco, naplni svoje brucho až po okraj a dostaneš sa do najúžasnejšej kómy vyvolanej mäsom, v ktorej sa niekedy ocitneš. - slúžil mi môj dokonalý, takmer stále dýchajúci steak bez zdvihnutých obočí, keď bola moja odpoveď „čo možno zriedkavejšia“, keď som sa opýtal, ako chcem, aby to prišlo. Pred jedlom si dajte na predjedlo predjedlo, aby ste zožrali mäsité mäso na grilovanie, ktoré vám vyrazilo na stôl pred vami. Táto služba je dokonalá, pokojná atmosféra a toalety skutočne vonia tak dobre, že nebudete chcieť odísť.
4. Dobré jedlo v Uchu
Keď vstúpite do Uchu, okamžite vstúpite do vznešenej atmosféry a všetky stopy dňa sa slabo roztopí do dokonale naliatej pohára hladkého čílskeho Carmenere. Výzdoba je jednoduchá a chladná, aby sa príliš neodviedla od steak z alpaky pripraveného z kameňa a dokonale očistenej sladkej zemiakovej kaše na stole pred vami.
5. Naučte sa variť s Marcellom Batatom
Jedna z najlepších tried varenia, ktorú som kedy potešila, je varenie triedy Marcello Batatas ukryté na tmavom nádvorí len pár blokov od Plaza de Armas. Začínate výučbou peruánskych jedál, ochutnávačmi, po ktorých nasleduje citlivé stretnutie s kukuricou, zemiakmi, listami koky a quinoa. Ochutnávka ovocia, kyslé pizzy, trieda a ochutnávky, ceviche a potom horúca lekcia o tom, ako vyrobiť lomo saltadu. V čase, keď sa chystáte zbúrať svoju soľ, ste mali toľko ochutnávateľov, že sa budete chcieť najesť po zvyšok svojho života po Peru.
6. Občerstvenie na tapas v Ciccioline
Tmavé útočisko pred intenzívnym slnkom Cusco, Cicciolina, Bacoova introvertnejšia sesternica, slúži tým najlepším tapasom, aké by ste kedy mohli snívať o 3000 metrov nad morom. Z stropu visia obrovské girlandy zo sušených číl, drobných malých chuťových granátov, ktoré vybuchujú výbušnou silou v ústach.
7. Jesť morča na palicu z ulice
No tak, užite si to raz, len pre zábavu. Aj keď neočakávam, že to budete chcieť zopakovať čoskoro.
