Jedlo + pitie
V rámci partnerstva Matadoru s Kanadou, kde novinári ukazujú, ako skúmať Kanadu ako miestny, si MatadorU alumna a spisovateľ Jules Torti vyberie niektoré zo svojich obľúbených jedál v Toronte.
Aligátor Pear Cafe
Autor fotografie: Autor
Jednoduchá reklama so sendvičovou doskou „PB & Jelly Lattes - 4 doláre!“Ma pôvodne nalákala do Alligator Pear Cafe, zastrčeného do obchodov s nábytkom Design Republic na 639 Queen West.
Rozšírené menu „Weird Lattes“sľubovalo to, ako je cesto na sušienky, jablkový koláč, banánový štiepok, francúzsky toast, marshmallow a krehký chlieb - horúci alebo ľadový. Majiteľka kaviarne a držiteľ štandardu certifikátu kvality Red Seal Laura Thippahawong sa ožení s výtlačkami espressa Kicking Horse so svojimi vlastnými arašidovými buttercotch a talianskymi ovocnými sirupmi Torani. Jedná sa o vysoko kvalitné palivo pre vašu plavbu po teniskách a tetovacích obchodoch Queen.
Dom Jaffle
Napriek neskorej renesancii hamburgera predbieha pandémium hovädzieho mäsa, ktoré predbieha spoločnosť All Things Bacon: Hovoríme vafle plnené slaninou, marmeládu zo slaniny, javorové šišky a kandizovanú slaninu. Dom Jaffle (707 Dundas West v Bathurst) Crepe Dog (4 doláre) dáva wienerom upgrade tým, že ich zabalí do slaniny a - pretože vrstvenie je dôležité - krep. Ich krep Berryho Gooeyho slaniny je materskou šunkou: slanina, sušené brusnice a brie. Áno, oh môj.
Trinity Bellwoods and Market 707
Autor fotografie: Autor
Vlastne toto prasiatko išlo na dva trhy. V utorok večerný trh (3 - 19:00) v Trinity Bellwoods na Queen West je vhodným miestom na pasenie, pretože môžete ľahko nájsť usporiadanie sedenia vo vzduchu. Predajcovia rozdávajú veľkorysé omrvinky levandule, kakaového hrotu a kriedového a kardamónového chleba (7 dolárov). Forbes Wild Foods vás bude zvádzať lepkavými vzorkami pohánkového medu, tmavého javorového sirupu, praženými sladkými gaštanmi, sušenými smržmi a morským špargľou. Stratford, Ontario's syry Monforte zaručujú „čistú zmyselnú lahodnosť“a ak sú v spojení so Stasis Local Foods konzervované ako med z čierneho vlašského orecha alebo hruška a pražený cesnak, je to ako v parku havarijný kurz Romance 101.
Trh 707, relatívne nový komunitný podnik na Scadding Court východne od Bathurstu v Dundase, ponúka snímku potravín na svetovej ulici do 50 krokov. Od Filipínskych mainstays po severoindické pouličné jedlá až po juhoamerické a kórejské cestovné sa globálne jedlá podávajú z preplácaných prepravných kontajnerov, ktoré sa prenajímajú za 350 dolárov mesačne podnikateľom, ako je priateľský majiteľ Magic Oven Tony Sabherwal.
Ľahko ma nalákal svojím širokým úsmevom a vášnivým slovným dekonštrukciou „Sloppy Bunjo“(tiež menom jeho stánku). V jeho rodnom meste v Lucknow, India, bunjo zostáva populárnym take-away. Je to ťažké na nedbanlivej časti, pretože mäkká hotdogová buchta slúži ako prostriedok na jemný oheň karí žltého hrášku masala, nakladaného čierneho reďkovky, tamarindu a škorcov. Po rozdelení pod karí rozdeľuje samosa skrytú chrumkavosť a textúru k dvojitému údivu pikantného bunjo.
416 Snack Bar
Vytiahnutím barovej stoličky na náladový pondelok v snack bare 416 som ohromený, keď vidím vína z Karlo Estates (okres Prince Edward), jumbo pivá ako Tusker (choďte do Kene!) A ruskú značku, ktorú nepoznám.
Idem po rusky a mám Baltiku 7 s mušľami, ktoré sú inšpirované istanbulom: Midya Dolma Istanbula. Môj server je informovaný a zasnúbený a popisuje, ako sa surová mušlia vystrelí a rozdelí. Mäso sa drží na oboch stranách škrupiny, čo umožňuje šéfkuchárovi plniť mušle zmesou ryže, škorice, klinčeka, nakrájaných borovíc orechov a zlatých hrozienok. Choďte cez sushi!
Ďalšie lacné a inteligentné občerstvenie v baroch, ako sú mini malé Mac, ustrice, kórejské vyprážané kurča, dusené buchty a škótske vajcia (všetky 5 až 7 USD), sa inzerujú v malej ponuke schránok vytlačenej na mini blázni. Sviečky, nenáročné a bez príborov (online ponuka odporúča „manévre podobné trampám“) ponúka 416.
Hawker Bar
Vajce svokra? Teraz som to musel skúsiť. Nové singapurské snacketeria na 164 Ossington, Hawker Bar, ich prenasleduje ($ 6). Podľa spoločnosti Google thajské svokry varia tieto vyprážané vajcia pre svokrov ako prísne varovanie, že ak sa domnievajú, že s ich dcérami sú zaobchádzané neľútostne, môžu sa s nimi liečiť drahé rodinné klenoty: Vajcia sú mäkké, vylúpané a vyprážané a pokryté sladkým náterom čili marmelády, šalotky a lipového listu keffiru.
Sú určené na konzumáciu v jednom dúšku, sú hodvábne, sladké, teplé a pripomínajú vyprážané tofu. Udržiavajú hladkú spoločnosť s Blanche De Chambly čarodejníctvom na kohútiku ($ 7 / pinta). Rekultivované pne sa za sedadlá zdvojnásobujú a zoznam skladieb v bare nie je ohromený. Úsmev: Menu je ručne vytlačené na zadnej strane plných puzdier Steam Whistle.
