Siwa, Egypt, Foto Benjamin Orbach
Benjamin Orbach žije na Strednom východe roky. Tu sú jeho odporúčania pre skryté ciele mimo vychodených tratí.
Veľké pyramídy v Gíze, ružové fasády Petry, modré minarety v Istanbule a opevnené mestá Jeruzalema a Damašku sú jedným z vrcholov, ktoré lákajú turistov na Blízky východ.
Ak sa dostanete na tieto miesta s pohľadnicami, nebudete sklamaní domov.
V Jeruzaleme sa však nachádza reštaurácia s otvormi na stene zvaná Rahmo, kde slúžia najlepšej kubbe polievke z tejto strany irackej alebo kurdskej babiččiny kuchyne.
A hlboko v západnej púšti, medzi oázou Siwa a egyptskou hranicou s Líbyou, je miesto, kde hviezdy žiaria žiarivo a raketa naprieč oblohou.
Či už cestujete po histórii, dobrom jedle, nočnom živote, prírode, duchovnosti alebo samotnej ceste, tu je šesť návrhov na menej známe zastávky na Strednom východe, vďaka ktorým bude vaša cesta skutočne jedinečná.
Starobylé ruiny
V Káhire sa Egypťania pýšia 7 000 ročnou históriou. V Jeruzaleme oslavovali Izraelčania 3000 rokov židovskej histórie. Damask a Aleppo tvrdia, že v Sýrii je najstarším mestom obývaným na Zemi.
S veľkou históriou prichádzajú veľké ruiny - pyramídy v Gíze, chrámy Luxoru a Karnaku, oválne fórum v Jerash a Palmyra, sýrska „nevesta púšte“.
Všetky tieto zrúcaniny sú fantastické, ale ak sa chcete dostať z turistického chodníka v snahe o históriu a nádherné zrúcaniny, navštívte Baziliku sv. Simana v severnej Sýrii.
Siman's pochádza z 5. storočia a nie je taký starý ako niektoré z najvýznamnejších miest v regióne, ale jeho trojitá klenutá bazilika je fantastická, skutočne prírodná krása - nebola obnovená.
Siman bol pastier, ktorý sa stal mimoriadne zbožným kňazom. Po dobu 37 rokov stál na vrchole stĺpa a kázal hosťujúcim veriacim, ktorí počuli o jeho spravodlivosti z blízka i zďaleka a prišli hľadať vedenie a zázraky.
Neprítomnosť turistov, púštny vánok a výhľady na krajinu sa spájajú, aby urobili svätého Simana pokojným.
Zatiaľ čo všetko, čo zostalo z 15 metrov vysokého stĺpu, je kamenný hrot sústredený na nádvorí medzi zrúcaninami štyroch bazilík, miesto stojí za návštevu.
Stĺpiky trojitej klenutej fasády sv. Simana sú korunované listami sloniaho ucha, ktoré sa zdajú byť vetrom.
Neprítomnosť turistov, púštny vánok a výhľady na krajinu sa spájajú, aby urobili svätého Simana pokojným. Na miesto sa dostanete ľahkým poldenným výletom z mesta Aleppo vzdialeného 60 km.
Simian rezbárske detaily, Foto Benjamin Orbach
Slané jedlo
Blízko východu je domovom pomalého pečeného mäsa na ražni, kotlíkoch čerstvo vyprážaného falafelu a misiek humusu a sladkého olivového oleja.
Pridajte k zmesi mansaf, spoločnú jahňacinu, ktorú hodíte do ruky s ryžou a jedíte stojace v kruhu alebo maqlubeh, paletu z palestínskej ryže hore nohami s kuracím mäsom, karfiolom, mandľami a korením a ocitnete sa pri výrobe Šalamúna - ako rozhodnutia o tom, čo mať na večeru.
Menej známym uchádzačom o tieto pochúťky je kubbe polievka.
Vo veľkej tradícii pikantných etnických knedlí, ktoré ste spoznali a milovali (napríklad párty, ravioli a kreplach), sú kubbe iracko-kurdské pečivo plnené strúhaným mäsom a korením, ktoré sa podáva v troch rôznych variantoch. druhy vývaru: zeleninová torta, sladké paradajky a repa
Rahmo slúži najlepšej kubbe polievke v Jeruzaleme a je takmer rovnako starou inštitúciou ako samotný Izrael.
Pravdepodobne majú v Iraku veľkú kubbovú polievku, ale nemyslím si, že by to stálo za to.
Namiesto toho choďte na jedno z dvoch miest Rahma v Jeruzaleme.
Rahmo slúži najlepšej kubbe polievke v Jeruzaleme a je takmer rovnako starou inštitúciou ako samotný Izrael. Pôvodný Rahmo sa nachádza za rohom od irackého trhu v Mahane Yehuda, rušnom Jeruzalemskom trhu pod šírym nebom v centre mesta.
Reštaurácia je bufetová a jej klientela je robotníckou triedou; reštaurácia rezala zuby a kŕmila pracovníkov celý deň. Aj keď to môže byť z ľudí, Rahmo jedlo je vhodné pre kráľa.
Ignorujte vôňu horákov na petrolej a vychutnajte si kubbe polievku, plné jedlo, ktoré hraničí so svätým zážitkom. Nový Rahmo sa nachádza v blízkosti námestia Sion, na ulici Yoel Solomon, v centre mesta.
Istanbul, Zlatý roh, Foto Benjamin Orbach
nočný život
Konvenčná múdrosť na Strednom východe vyžaduje, aby ste hľadali večierok v Bejrúte alebo Dubaji. Obaja sú domovom krásnych ľudí, ktorí míňajú veľa peňazí v kluboch, vďaka ktorým budú vaše uši krvácať až do skorého úsvitu.
Na druhej strane si nie som istý, či niekto niekedy odišiel na Amman na párty. Zatiaľ čo Jordánsko stanovuje štandard pre pohostinnosť regiónu, táto krajina je všeobecne známa svojou tichosťou na fronte nočného života. Niektorí, ktorí milujú túto krajinu menej ako ja, dokonca označili Jordánsko za „nudné“.
Nerobte chybu, ak cestujete na nočný život na Blízky východ, Amman by nemal byť vašou prvou voľbou. Napriek tomu, ak ste prišli do Jordánska za Petrou a Jerashom a vo štvrtok v noci sa ocitnete v Ammáne, Nih je miesto, kde chcete byť.
Nih je miestom, kde sa stretávajú bohatí jordánski a palestínski Amupovia z Ammánu. Za gigantickými drevenými dverami a dole po schodoch je tajný lungy svet, kde krásni ľudia tancujú na stoloch a jedia a pijú podľa svojho srdca.
Nachádza sa za rohom od Howard Johnson's v Shmesani, nezabudnite prísť skôr (do 10 rokov), alebo sa pravdepodobne nedostanete. Ceny za jedlo a pitie sú rozumné, určite lepšie ako to, čo by ste zaplatili v Dubaji.
Zrúcaniny sv. Simiana, Sýria, Foto: Benjamin Orbach
príroda
Beduíni, ktorí prechádzajú púšťou pod horúcim stredným denným slnkom, vedú svoje ťavy s ťažkým balením cez kožený remienok. So Stredným východom viac nesúvisí žiadny iný obraz ako s púšťou. A nič nedráždi ľudí v tomto regióne viac ako predsudok, že tu všetci jazdia na ťave.
V okolí púští regiónu sa nachádzajú preplnené mestá a malé dediny postavené na zvyškoch veľkých civilizácií. A sú tu aj zelené škvrny a prírodné rezervácie, najmä v krajinách Levantu - Sýria, Libanon, Izrael, Palestína a dokonca Jordánsko.
Navštívte na jar a chytte žlté, červené, ružové a čierne kvety.
Pre milovníkov prírody, ktorí uprednostňujú zelenú až hnedú a ktorí sa chcú dostať z vyšlapanej cesty, choďte na Golanské výšiny.
Pred vojnou v roku 1967 bol Golan súčasťou Sýrie; dnes je súčasťou Izraela. Rozpoznanie krásy a hodnoty krajiny trvá v Golanských výškach menej ako päť minút. Hory sú zelené, plné vody a majú výhľad na najväčšie zásoby vody v Izraeli, Galilejské more.
Strategická plošina je vzdialená 40 km od hlavného mesta Sýrie, Damašku. Hoci je sporná krajina, Golan je úplne bezpečný a je domovom niekoľkých nádherných túr, najlepšie je zelená horná chodník Nahal Yehudia, národný izraelský park.
Pod vodopádmi a otvormi na kúpanie je miesto, kde ste nútení skočiť (alebo zostúpiť po rebríku, ktorý je zastrčený do obrovského balvanu, ak ste tak naklonení), do studenej vody pod nimi. Navštívte na jar a chytte žlté, červené, ružové a čierne kvety.
Pohľad na Istanbul z hradu Yoros, Foto: Benjamin Orbach
duchovno
Výber duchovného miesta mimo turistické chodníky v časti sveta plného Boha je ťažké. História islamskej ríše rezonuje v celom regióne v mešitách, ktoré sú v mnohých prípadoch najlepším umeleckým dielom každej krajiny.
Na pár sto metrov v Jeruzaleme nájdete pozostatky židovských chrámov, miesto Kristovho zmŕtvychvstania a miesto, kde Mohammad vystúpil do neba vo svojom sne.
Vo svojich meandroch na Blízkom východe som vždy našiel púšť ako duchovné miesto.
Pre mnohých cestujúcich však najzdobenejšie alebo historické miesto bohoslužby nevyhnutne neznamená duchovný zážitok.
Vo svojich meandroch na Blízkom východe som vždy našiel púšť ako duchovné miesto. Je to miesto, ktoré v ohromujúcej prírode vytvára sny, nádej a pocity najvyššej pokory. Žiadna púšť nie je krajšia ako ružový a červený jordánsky Wadi Ram.
Po vychodení z vychodenej cesty sa však v západnej časti Egypta, v púšti okolo Oázy Siwa, vyskytuje menej známa a tradičnejšie zafarbená škvrna.
V Siwe je veľké piesočné more - s hrebeňmi vysoké 20 až 30 metrov - ktoré fúka cez púštne planiny. Plavba po vlnách hore a dole vo vozidle s pohonom všetkých štyroch kolies je zábavná.
Pitie čaju pri západe slnka je malebné. Skutočná príťažlivosť je však po hodinách, v temnote noci, keď hviezdy žiaria, pozastavujú čas a inšpirujú vieru vo vyššiu silu, či už je to Boh, veda alebo oboje.
Siwa sú dva autobusy a 11 alebo 12 hodín od Káhiry, v závislosti od toho, koľkokrát sa autobus po ceste prehrieva.
Cesta
Zatiaľ čo niektorí cestujú do cieľa, iní vyrazili na cestu samotnou cestou. Tiziano Terzani napísal túžobnú vec, prinútil vás, aby ste si vzali batoh a vydali knihu s názvom Fortune Teller Told Me: Earthbound Travels in the East East, čo je skutočne o ocenení celého procesu cestovania.
Terzani sa vyhýba letom a namiesto toho cestuje vlakom a loďou, pričom sa uistite, že vám nič neunikne. Na Blízkom východe však neexistujú žiadne vlakové spojenia podobné Indii.
A so susedskými vzťahmi medzi mnohými krajinami tohto regiónu, ktoré sú v najlepšom prípade komplikované, nie je ľahké nájsť cestu v štýle púštneho karavanu, ktorá vám umožní oceniť cestu.
V duchu cestovania na miesto a poznania, ako ste sa tam dostali v každom zmysle, je v Istanbule nádherný výlet okolo Zlatého rohu.
Zlatý roh v centre Istanbulu je miestom, kde sa Bospor stretáva s Marmarským morom. Pozdĺž prístaviska Starého mesta, čeliac krajine Hagia Sophia, Modrej mešite a mešite Suleymaniye, čelia predajcovia jastrabové knickknacky a občerstvenie a dochádzajúci do trajektov, ktoré ich dopravia domov.
Dajte trajekt do Anadolu Kavagi a sadnite si na palubu. Na hodinu a pol trajekt zastavuje medzi Európou a Áziou. Krajina sa mení medzi bývalými križiackymi pevnosťami na rozbité doky do domovov očividne bohatých. Po ceste je to všetko Istanbul.
Na konci riadku sa vydajte na vrchol kopca a na miesto starého hradu Yoros. Na západ je nádherný výhľad na Istanbul a na východ na Čierne more. Pred návratom na Zlatý roh sa nezabudnite zastaviť v jednej z reštaurácií s čerstvými rybami pozdĺž prístaviska.
Komunitné spojenie
Matador zastupuje na Blízkom východe.
Emily Hansen v súčasnosti vyučuje angličtinu v Istanbule - „Je to môj New York, ale lepšie, “píše.
Člen Matador DWB je ten, s kým sa chce rozprávať o Sýrii:
Zabudnite na všetko, čo ste čítali v správach o Sýrii. Zatiaľ čo medzinárodné postavenie Sýrie stúpa a klesá (viac ako nedávno), ľudia sa stretávajú a miesta, ktoré tu vidia, nikdy neprestanú udivovať a zapôsobiť na mňa.
