reštaurácia
Vitajte v Princetone v New Jersey, na mieste štvrtej najstaršej vysokej školy v USA. Princeton je pre mnohých iba univerzitou. Vitajte v mojom Princetone. Vitajte vo svete mimo brány - vo svete, ktorý som volal domov, keď som mal osem rokov, svet, ktorý som bol schopný vidieť s novými očami po návrate zo štyroch rokov do zahraničia.
Pre tých, ktorí nie sú súčasťou Princetonskej „Ivy League“(alebo možno tých z vás, ktorí ste), navrhujem, aby sa 24 hodín v tomto meste nemalo tráviť trápením v temných knižniciach a opíjaním sa v jedálňach s fritmi. alebo spiace skúšky. Malo by sa začať 24 hodín od Small World Coffee.
raňajky
Za 10 rokov som nikdy nevidel kávu Small World Coffee prázdnu, ale nebuďte vystrašení, ak existuje linka - zamestnanci sú neuveriteľne efektívni. Keď počkáte na objednávku, budete počuť: „Čiapka ísť!“A „Dvojitá ľadová joe zostať!“Zakričal zozadu pult.
Odporúčam cappuccino. Hladká káva sa zmieša s krémovou penou na vašom prvom dúšku a rýchlo sa neodparia žiadne vzduchové bubliny. Pri popíjaní rannej kávy - alebo jej chugging - sa obzrite po ostatných patrónoch. Malý svet je zriedkavým spoločným menovateľom v Princetone; Uvidíte mamičky alebo oteckov s malými deťmi, ako si robia rannú kofeínovú fixáciu, obchodníci na svojich telefónoch, študenti chatujú s priateľmi, Bokovky na svojich počítačoch.
Pri výstupe sa pozrite na fotografie svetových cestovných štandartov, ktoré sa zobrazujú na stene a každé vychvaľujúce tričko pre malý svet - kultové jasne červené, ktoré vystupujú pred pyramídami v Gíze, alebo sa namočia do hmlistého Stonehenge.
Kofeinovaný a pripravený ísť, nasledujte Witherspoon tam, kde pretína Nassau a tvorí epicentrum Princetonu. Rušná premávka na Nassau slúži ako deliaca čiara medzi mestom a županmi. Na krátky pohľad do areálu nájdete oficiálny vchod na Princetonskú univerzitu - bránu FitzRandolph.
Dvere z kovaného železa sú lemované dvoma stĺpmi, z ktorých každý je pokrytý kamennými orlami, ich krídla sa čiastočne roztiahli a zobáky sa otvorili, keď na seba hľadeli nad hlavou. Hala Nassau je zameraná na trávnik ďalej.
Dokončená v roku 1756, je to najstaršia budova v areáli. Dva bronzové tigre odpočívajú s dôstojnosťou na svojich schodoch, ich chrbát je opotrebovaný do matnej povrchovej úpravy, kde sa desaťročia návštevníkov posadili na fotografické operácie. Nasnímajte fotografiu, ak sa vám páči, predtým, ako prejdete späť cez tieto symbolické brány, opustíte univerzitu a obrátite svoju pozornosť späť k skutočnému mestskému životu.
obed
Ak chcete dobre sledovať študentov, vydajte sa na cestu do Hoagie Haven na ulici Nassau. Od 70. rokov 20. storočia toto rodinné miesto slúži nezabudnuteľným chalúpkam a je známe takými pochúťkami, ako je Phat Lady, cheesesteak plný mozzarellových tyčiniek a hranolky a veľká mačka, štyri cheeseburgery slaniny so štyrmi vajíčka.
Ak mastné jedlo z kocoviny nie je vaša vec, môžete si vziať sendvič v spoločnosti Witherspoon Bread Company. Klasická, jednoduchá a svieža. Na výber máte bagetu plnú prosciuttom, mozzarellou a paradajkami alebo ešte skromnejšiu šunku a maslo. Bez ohľadu na to, ako si vyberiete, zoberte si na obed na Albert Hinds Plaza pred knižnicu a znova sa oddajte sledovaniu niektorých ľudí.
Pre viac chorých je v poriadku poobedná prechádzka po neďalekom cintoríne. Cintorín je určený ako historická pamiatka; pochovávame tu ľudí od roku 1757. Naším najznámejším mŕtvym obyvateľom je kapitán revolúcie, viceprezident a neslávny súboj Aaron Burr.
večera
Alchymista a barrister je obľúbený v Princetone a má takmer 50 pív na kohútiku. Jedným z najobľúbenejších z ich chválených hamburgerov je Dry Aged, preliate írskym čedarom, údenou slaninou a cibuľou glazúrovanou Guinnessom.
Len cez ulicu inzeruje Agricola svoju filozofiu z farmy na stôl. Čašníci v kockovaných košelech servírujú vaše jedlo, či už si vyberiete žabie stehienky na Floride, alebo sa namiesto toho rozhodnú pre jeden z prepracovaných flatbreads, snáď jedného s kalamármi, domácim chorizom a feniklom. Koktaily majú starodávne názvy, ako napríklad „Veľká poľná farma Martini“, ktorá sa vyrába z čerstvej zeleniny a „Apple of My Eye“.
Ak hľadáte nejakú klasickú stredomorskú kuchyňu, či už ide o morské plody, mäso alebo cestoviny, alebo pohárik Sangiovese, zamierte do stredomorskej oblasti.
Žiadny pobyt v Princetone nie je dokončený skôr, ako ste boli v Bent Spoon a odobrali vzorky niektorých ich gelato. Medzi príchute patrí levanduľový mascarpone, bazalka a čokoláda Earl Gray. Vintage dekor a rukou písané znaky robia z malého priestoru hrejivý a príjemný. Aby ste to všetko dokončili, prechádzajte sa kampusom so svojím dezertom a obdivujte staré kamenné budovy, ktoré sú transformované slabými svetlami a mäkkou opálovou žiarou za súmraku.
