Chicago je jedno z najlepších miest na stravovanie na svete a tu môžete jesť výnimočne dobre, ak viete, čo robíte. Na druhú stranu, ak do tohto mesta prinesiete amatérsku hodinu, vynecháte najlepšie jedlo, ktoré mesto môže ponúknuť, a miestni obyvatelia sa pravdepodobne v tomto procese smejú. Postupujte podľa našich jedál a jedál v Chicagu a budete rešpektovať našu kultúru potravín, zapadajú priamo do jedla a čo je najdôležitejšie, jete nejaké úžasné jedlo.
1. Nejedzte svoju pizzu vidličkou a nožom
Chicagoans berú našu pizzu veľmi vážne a nejeme ju striebrom. Už počujeme niekoho kričať „ale čo tak hlboké jedlo?!?“A dobre, áno, používame striebro na jedenie pizzy na hlboké jedlo, o ktorej sme tak dobre známe. Väčšina miestnych obyvateľov však nejedie tak často hlboké jedlo. Väčšina pizze, ktorú tu jeme, je chicagský štýl v krčme s tenkou, chrumkavou kôrou a nakrájame ju na štvorce, nie na kúsky koláča. Objednajte si to, zjedzte ho rukami a potom povedzte New Yorkerovi, ako je náš lepší.
2. DO krstu hovädzieho mäsa
Taliansky hovädzí sendvič je jednou z klasických chicagských potravín. Ak to neviete, je to ochutené pečené hovädzie mäso, ktoré je dusené pomaly, až potom, ako je to super, a potom sa hromadí na rolke v talianskom štýle. Pridajte si výber z horúcej alebo sladkej papriky a potom ju pokrstite tým, že požiadate o „máčanie“- namočené do justy, do ktorej sa mäso dusilo. Pečieme, aby sa chlieb rozpadol v zhone. no na neskôr, ale je také dobré, že to musíte ponoriť.
3. NEPOUŽÍVAJTE tacos s hlávkovým šalátom, paradajkami, syrom alebo kyslou smotanou
Chicago je jedným z najlepších miest v krajine, kde môžete získať skvelé tacos, a mesto je plné taqueriaov. Niektoré z nich majú chuť na svoje ingrediencie, ale väčšina z nich je spojením robotníckej triedy pre mesto v pohybe. Získajte tacos s cibuľou, koriandrom a vytlačením limetkovej šťavy. Podľa chuti pridajte červenú alebo zelenú salsu. Užite si to.
4. Vyskúšajte nové potraviny a kuchyne
Chicago je neuveriteľne rozmanité mesto plné ľudí, ktorí prišli z celého sveta. Našťastie pre nás priniesli so sebou svoje kultúry a kuchyne. Mesto je naplnené z jedného konca na druhý s reštauráciami, ktoré ponúkajú jedlo z celého sveta. Je tu všetko od indickej, etiópskej, poľskej, vietnamskej a ešte oveľa viac. A v každej z týchto krajín sú aj potraviny z rôznych regiónov. Rôznorodosť ponúkaného jedla môže byť najlepšou súčasťou scénickej reštaurácie v Chicagu.
5. NENECHajte sa na giardiniére
Giardiniera je robustná talianska pochúťka z nakladanej zeleniny, ktorá je oporou v Chicagu. Početné miestne spoločnosti si zabezpečujú zásobovanie domácností a reštaurácií a dáme ich na talianske hovädzie mäso, párky, sendviče, šaláty, cestoviny a pizzu. Je dodávaný v jemnej a korenistej podobe a je to úplne vynikajúce. Vyjadrujeme to jar-din-air-ah, a dokonca aj to, že posledná slabika je voliteľná. Objednajte si ich na jedlo a kúpte si pár pohárov, aby ste si ich vzali domov. Nebudete toho ľutovať.
6. Prineste si vlastné pivo
Nie, nie do Chicaga s vami - máme tu veľa skvelého piva, ale máme na mysli reštauráciu. Veľa chicagských reštaurácií je BYOB, ktoré vám umožňujú priniesť si vlastné pivo alebo víno, a zvyčajne si ani neúčtujú poplatok za korok. Vždy musíte skontrolovať pred odchodom, či už zavolaním alebo vyhľadaním na webovej stránke reštaurácie. Dostatok miest to umožňuje a je to zvyčajne vtedy, ak nemajú licenciu na alkohol na predaj vlastných. Reštaurácie BYOB sú jednou z najlepších vecí na kulinárskej scéne v Chicagu a môžu vám na večeru ušetriť tony peňazí, čo vám umožní piť omnoho lepšie víno, ako by vám normálny rozpočet na stravovanie dovolil.
7. Nejedzte rýchle občerstvenie s veľkým reťazcom
V Chicagu je príliš veľa dobrého jedla na to, aby sa dalo jednať za obvyklé mastné hamburgery, vyprážané kurča a Tex-Mex z veľkých reťazí. Navštívte miestnu reštauráciu a budete sa jesť lepšie a zažijete omnoho viac chicagského zážitku. Existuje však niekoľko miestnych reťazcov, ktoré môžeme prekonať a ktoré nájdete po celom meste. Al's Beef, Potbelly's, Harold's Chicken Shack, Lou Malnati's a Portillo's, majú celkom slušné jedlo. Len sa prosím vyhnite klaunovi, kráľovi a plukovníkovi.
8. Skúste niektoré z okolitých štvrtí ďalej
V centre mesta a vo všetkých módnych štvrtiach na severnej strane je veľa vynikajúcich reštaurácií, ale po celom meste je úžasné stravovanie. Vyskúšajte nejaké mexické v Plzni, duševné jedlo v Hyde Parku, poľské v Avondale a ghanské v Uptown. Mesto je také plné dobrého jedla, že aj miestni obyvatelia ho len ťažko skúšajú.
9. NEPOUŽÍVAJTE kečup na zatracenom hot dogu
Vedeli ste, že sa to niekde na tomto zozname objaví, pretože doteraz je to do značnej miery bežné. Len to nerob.
