13 Miest, Ktoré Dokazujú, že Santa Barbara Je Prvotriednou Potravou - Matador Network

Obsah:

13 Miest, Ktoré Dokazujú, že Santa Barbara Je Prvotriednou Potravou - Matador Network
13 Miest, Ktoré Dokazujú, že Santa Barbara Je Prvotriednou Potravou - Matador Network

Video: 13 Miest, Ktoré Dokazujú, že Santa Barbara Je Prvotriednou Potravou - Matador Network

Video: 13 Miest, Ktoré Dokazujú, že Santa Barbara Je Prvotriednou Potravou - Matador Network
Video: Прогулка по Санта Барбаре 2019 2024, Marec
Anonim

Cestovanie

Image
Image

Vždy v stene potravín v Los Angeles si Santa Barbara zaslúži byť sama o sebe cieľom určenia potravy. Reštaurácie uvedené nižšie ukazujú, prečo.

1. Angel Oak v Bacare

Photo: Marshall Williams
Photo: Marshall Williams

Foto: Marshall Williams

Hotel Angel Oak sa nachádza v letovisku Bacara Resort & Spa a ponúka výhľad na pobrežie Santa Barbara. Túto modernú steakovú a morskú reštauráciu vedie klasicky vyškolený parížsky šéfkuchár Vincent Lesage. V ponuke sú položky, ako je slávna miestna uniá Santa Barbara, ako aj položky z certifikovaného programu Kobe a hovädzieho mäsa vo veku sucha. V bare si objednajte kalifornskú vyhliadku pomocou citrusovej vodky vyrobenej v Kalifornii alebo si vyberte z jednej z 12 000 fliaš z vínnej pivnice. Či už ide o špeciálnu príležitosť alebo zákusok po večeri a pohár vína, Angel Oak nesklame tých, ktorí hľadajú miestne ingrediencie spojené s inovatívnymi technikami.

2. kút

Uverejniť fotografie používateľa Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) od 25. júna 2016 do la 2:55 PDT

Spoločnosť Nook, ktorá bola nedávno otvorená v novom zmiešanom priestore Waterline v štvrti Funk Zone v Santa Barbare, ponúka novo definované duševné jedlo s globálnymi inšpiráciami. Vo vlastníctve majstra šéfkuchára Norberta Schulza, ktorý prvýkrát otvoril Norberta v Santa Barbare pred 35 rokmi. Odvtedy otvorili a boli partnermi viac ako piatich ďalších reštaurácií v meste. Nook je ich najnovší podnik a ponúka kvalitné jedlo v neformálnom prostredí. Medzi položky ponuky patrí Burger z kačice Foie Gras, House Made Bratwurst a Purple Potatoe Waffle & Fried Chicken. Nook zdieľa rovnaký priestor ako pivovar Lama Dog, takže vždy bude skvelé pivo na spárovanie s nemeckými preclíkmi šéfkuchára Norberta.

3. Dawn Patrol

Dawn PatrolSanta Barbara, Spojené štátyVeľké raňajky, perfektné sobotné ráno #breakfastburrito #lox

4. Yoichi

Uverejnené fotografie používateľa Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) od 24. marca 2016 do 4:14 PDT

Aj keď bol Yoichi v Santa Barbare takmer rok, stále prichádzajú nováčikovia do koncepcie kaiseki, tj tradičnej japonskej večere s viacerými chodmi. Zámerom kaiseki je starostlivá príprava na predstavenie každej zložky v jej čistej forme, takže položka chutí tak, ako má v úmysle príroda. Šéfkuchár Yoichi Kawabata a manželka Mogi Kawabata servírujú sedemchodové kaiseki večeru za 100 dolárov, pričom využívajú sezónne suroviny varené tradičným japonským spôsobom. K ponúkaným kurzom patria predjedlá, polievka, sashimi, grilovaná miska, dusená a dusená múka, sushi a dezert. Na spárovanie ponúkajú kurátorské menu saké, piva a vína.

5. The Lark

Uverejniť fotografie používateľa The Lark Santa Barbara (@thelarksb) od 15 rokov 2016 od roku 4:55 PDT

Pravdepodobne najlepšia reštaurácia v súčasnosti v Santa Barbare, The Lark nie je žiadnym cudzím miestom v zozname najlepších miestnych reštaurácií. Od roku 2013 servírujú miestne a zodpovedne pestovanú kuchyňu z centrálneho pobrežia. Architekt Doug Washington (z radnice mesta San Francisco a Salt House) sa nachádza v štvrti Funk Zone a vytvoril krásny vnútorný / vonkajší priestor s kapacitou 130 miest. Podávané v rodinnom štýle a určené na zdieľanie, medzi položky ponuky patria chrumkavé ružičkové klíčky, grilovaná španielska chobotnica a pečená kosť. V bare si vyberte z klasických alebo remeselníckych koktailov, ako je napríklad Lark Pisco Sour, alebo si vyberte z mnohých ponúk piva a vína.

6. Mony's Mexican Food

Mony's Mexican FoodSanta Barbara, United StatesBonkers Mexican food. Bar Salsa mal pistácie salsa, arašidovú salsu a avo salsa #sauceheaven #mexican # lacný v jedle #funkzone

7. Lucky Penny

Uverejniť fotografie používateľa Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) pred 4 mesiacmi z roku 2016 od 8:17 PDT

Lucky Penny je celodennou odnožou Lark, ktorá ponúka pizzu, šalát a sendviče s pálením dreva pomocou miestnych sezónnych surovín. V dopoludňajších hodinách majú čerstvú kávu s domácim pečivom a pečenými vajcami. Lucky Penny sa nachádza za rohom od The Lark v Funk Zone, fyzicky aj so svojim pôsobivým menu. Vyskúšajte pizzu Milpas, pripravenú so chorizom, špenátovými zemiakmi, vajcom, cotija, koriandrom a pikantnou tomatillo marinara. Káva, pivo a víno sú tiež v ponuke.

8. Olio Crudo Bar

Uverejniť fotografie používateľa Trish Hook (@trishhook) od 17. júna 2016 do la 5:34 PDT

Najnovší prírastok zo skupiny Olio Group, tiež Olio E Limone a Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar ponúka crudos s malými doskami (surové jedlá) a chalupy (teplé jedlá) v tradičnom talianskom štýle pobrežného Talianska. Tento útulný priestor sa nachádza hneď vedľa populárneho štátneho sv. Mikuláša v centre mesta Santa Barbara. Na rozdiel od susedov Olio E Limone nie sú tu vznesené žiadne výhrady. Doprajte si tradičné sicílske cestoviny ako je Tomno Rosso, brucho tuniaka modroplutvého so zázvorovou vinaigrette alebo morské rizoto s chobotnicou, Gamberi all'Olio Santo. Vytvorená ponuka kokteilov obsahuje mnoho originálnych výtvorov, vrátane chladiča melónov, domácej melóny a vodnej infúzie rozmarínu.

9. Na ulici

Uverejniť fotku OTA (@on_the_alley) od 1. marca 2016 do la 3:22 PST

Na dvoch miestach v prístave Santa Barbara a na Golete Camino Real slúži reštaurácia On The Alley najmodernejšie hamburgery, sendviče, šaláty a tacos, ako aj ustrice a dezerty Brophy Bros. Zo skupiny za Brophy Bros, Benchmark Eatery, farmárskym chlapcom a The Cliff Room, On Alley je tiež otvorená pre rýchle uchopenie raňajok všetkého od burritos po oplatky po raňajkové hamburgery. Objednajte si vo vonkajšom okne a uchopte si miesto pri spoločenských stoloch. Vaša objednávka bude volaná, keď bude hotová. V ponuke je tiež cestovné pre deti a všetko jedlo je pod 11 dolárov. Na Alley je vynikajúcou voľbou pre bežné rodinné raňajky počas typického slnečného dňa v Santa Barbare.

10. Spoločnosť mäkkýšov Santa Barbara

Spoločenstvo mäkkýšov v Santa BarbareSanta Barbara, Spojené štáty americké Malá reštaurácia s posedením v bare na konci móla Santa Barbara. Poďte sem, aby ste svoje morské plody opravili pri sledovaní plachetníc prichádzajúcich do prístavu na noc pri západe slnka. Zhodili sme sa na kráľa kraba (okrem iného!) A bolo to perfektné.

11. Hladová mačka

Uverejnené fotografie používateľa The Hungry Cat (@thehungrycat) od 30. júla 2016 do la 3:58 PDT

Vďaka miestam v Santa Barbare, Santa Monice a Hollywoode je Hladová mačka ľahko prístupná pre miestnych obyvateľov v okresoch LA a Santa Barbara. Hladová mačka sa od svojho názvu v roku 2005 špecializuje na morské plody a ponúka sezónne taniere v najvyššej kvalite. Šéfkuchár a majiteľ David Lentz, pôvodom z Marylandu, ponúka brunch a večere s výberom surových barov, strelcov, morských tanierov a tradičných tanierov. Na neskoré raňajky hľadajte francúzsky toast z arašidového masla a mimóz bez dna. Na večeru choďte na Chorizo N 'Clams. Koktejlové menu ponúka aj strelcov ustríc, ako aj rotujúcich pív a originálnych koktailov ako „otcovskú radu“. Hladová mačka je vynikajúcou voľbou pre čerstvé miestne morské plody a skvelé koktaily v neformálnom prostredí.

12. Finch a Fork

Uverejniť fotografie z FinchandFork (@finchandfork) pred 1 rokom 2016 a 5:14 PDT

Finch a Fork označujú svoje jedlo jednoducho ako „Santa Barbara na tanieri“. Šéfkuchár James Siao, ktorý sa nachádza v centre mesta Santa Barbara, udržuje pokrmy jednoduché a čerstvé na trhu pomocou miestnych morských plodov, mäsa a produktov. Okrem jedálneho lístka ponúkajú denný špeciál, ako je utorok z kuracieho masa smaženého kura alebo nedeľa s pečeným rebrom. Zvýšený celoamerický hotspot ponúka tiež ručne vyrobené koktaily a miestne pivo a víno. Ak chcete koktaily, choďte na Grass Kilt, ktorý sa vyrába pomocou škótskej a kokosovej vody. Sú otvorené na raňajky, víkendové neskoré raňajky, obedy, večere a po niekoľkých hodinách malé taniere a koktaily.

13. Bouchon

Uverejniť fotku @ @chonsantabarbara el 5 de 2016 2016 a la 12:22 PDT

Ďalším hotspotom v centre mesta Santa Barbara je Bouchon, ktorý sa nachádza hneď pri štátnej ulici a ponúka podhodnotenú eleganciu v atmosfére i kuchyni. Výkonný šéfkuchár Greg Murphy ponúka sezónne sa meniacu ponuku jedál a vín pochádzajúcich z miestnych zdrojov, ktoré zostávajú verné mentalite farmy k stolu. Dostali ocenenia od Wine Spectator, Food & Wine a získali status „Hall of Fame“poradcu Trip Advisor. Atmosféra je príjemná a intímna a pozornosť k službe je bezkonkurenčná. Na večeru vyskúšajte grilované rieky Snake River American Wagyu Center-Cut Ribeye (v závislosti od ročného obdobia), spolu s Fig & Honey Galette ako dezert. Ich špecifický vínny zoznam v okrese Santa Barbara je krásne zdobený, z čoho vyberá takmer 200 vín.

Odporúčaná: