Foto + video + film
Je v Britskej Kolumbii lepší čas na to, aby sme boli práve teraz? Ako miesto narodenia remeselníckych pivovarov v Kanade má Britská Kolumbia spravodlivý podiel na odbere piva. Tu je desať remeselných pív (a úžasné pivovary, z ktorých prišli) vyskúšať v Britskej Kolumbii.
1. Spoločnosť Fernie Brewing: Projekt 9
Priznávam tu zaujatosť, bývam vo Fernii a bolo by ťažké napísať zoznam remeselných pív a nezahrnúť FBC. Sú tu však zahrnuté podľa zásluh. Projekt 9 je skutočným bavorským plzeňským pivovarom, ktorý sa vyrába so sladom Mníchov, Plzeň a Bledý západný Kanad. Názov P9, pomenovaný po trase kopcovitých horských bicyklov vo Fernie, je ostrým, čistým a skutočne príjemným pivom. Vzorky sa najlepšie odoberajú po horúcich horských bicykloch počas horúcich letných dní.
Fotka, ktorú uverejnila Fernie Brewing Co. (@ferniebrewingco) 11. marca 2015 o 10:49 PDT
2. Nelson Brewing Company: Hop Good
Spoločnosť Nelson Brewing Company získava ocenenú IPA pod menom Hop Good. Vďaka chmeľu z Nového Zélandu je toto vynikajúce pivo pomenované podľa známeho veriaceho BC remeselníka Davida Hopgooda. Vyvážená organická relácia IPA, Hop Good má aróma citrusového chmeľu s nízkym obsahom alkoholu. Ideálne na odpočinok po dni skartovania prášku jedného z ikonických lyžiarskych kopcov BC.
Fotka zverejnená spoločnosťou NBC (@nelsonbrewingcompany) 3. apríla 2015 o 8:41 hod. PDT
3. Spoločnosť Arrowhead Brewing Company: Premýšľala som o tom, aby sme kapelu opäť dali dokopy
Tento pivovar založený na Invermere je najlepšie známy pre svoju charakteristickú vibráciu z päťdesiatych rokov minulého storočia. Mysli na Sailor Jerry, ale remeselnícke pivo. Arrowhead Brewing Company, inovovaná značka a názvy, vyrába krásne vytvorený ISA určený pre tých z nás, ktorí vedia, že jedno pivo nestačí. Premýšľal som o tom, že sa kapela vráti dokopy (skutočné meno, nie tvrdenie), tento ISA je vhodný na sedenie s krásnou chmeľovou chuťou.
Fotka zverejnená spoločnosťou Arrowhead Brewing Company (@arrowheadbrew) 9. októbra 2015 o 11:50 hod. PDT
4. Mt Begbie: High Country Kolsch
Mt Begbie, pomenovaná po ľadovcovej hore, ktorá dominuje krajine Revelstoke, vyrába množstvo remeselných pív. Môj obľúbený je však High Country Kolsch. Pivovar nemeckého pôvodu je bledé, mierne chmeľové pivo, ktoré sa varí s pravými kvasinkami Kolscthbier. Toto droždie je to, čo robí pivo jedinečným, s jemnou chuťou.
Fotka zverejnená Mt. Begbie Brewing Co. (@mtbegbiebeer) 2. septembra 2014 o 17:03 hod. PDT
5. Pivovar Vancouver Island: Morský pes
Ostrov Vancouver a západné pobrežie Kanady sú synonymom remeselného piva. Táto pivovarnícka spoločnosť, založená na ostrove Vancouver, sa inšpiruje morom, ktoré ovplyvňuje všetky aspekty tamojšieho života.
Rodné mesto pivovaru je tiež domovom kanadskej tichomorskej námornej flotily. Ak existuje niekto, kto miluje pivo alebo dva, je to námorník. A majú dokonca aj svoje vlastné pivo uvarené na ich počesť. Sea Dog je jantárovo sfarbené pivo s chmeľom a hladkým slaným povrchom.
Fotka uverejnená pivovarom Vancouver Island (@vibrewery) 24. apríla 2013 o 17:37 hod. PDT
6. Old Yale Brewing: Sasquatch Stout
Old Yale Brewing, založený na dobrodružnom ihrisku Britskej Kolumbie, Chilliwack, začal život v roku 1999. Pivovar remeselného remesla je rýchlym posunom vpred 16 rokov a je súčasným držiteľom ceny Best Beer v Kanade 2014. Sasquatch Stout je káva, čokoláda a pečené pivo s príchuťou jačmeňa.
Fotka zverejnená používateľom @oldyalebrewing 20. októbra 2015 o 15:08 hod. PDT
7. Pivovar Steamworks: Heroica Red Ale
Relatívne vzaté, Steamworks Brewery je starší štátnik na rozvíjajúcej sa scéne britského kolumbijského remeselného piva. Od roku 1995, spoločnosť Steamworks, varila svoje pivo pomocou jedinečného systému na výrobu pary.
To im umožnilo variť Zlatú medailu vyhrávajúcu Red Ale. S príchuťou česania citrusov a borovíc s použitím citry, simcoes a chmeľu stého výročia, dodávajúc Heroica Red Ale jemnú zamatovú chuť
Fotka zverejnená spoločnosťou Steamworks Brewing Co. (@steamworksbeer) 9. októbra 2014 o 12:13 hod. PDT
8. Spoločnosť vyrábajúca zlé tetovanie: ACP Golden Ale
Tento pivovar založený na technológii Pentiction vyrába celý rad remeselných pív, vrátane piva AKT Golden Golden, chutného malého plzeňského piva. AK Golden Golden Ale, ktorý bojuje s nemeckými sladmi a nemeckými ušľachtilými chmeľmi, obsahuje chmeľový skus. Zatiaľ čo niektoré chmeľové pivá sú dobré iba na jeden alebo dva nápoje, AKT je vďaka svojej chrumkavosti pivo, ktoré je možné rozdeliť.
Fotka zverejnená DK (@dave_kropp) 29. januára 2015 o 22:15 PST
9. Pivovar Driftwood: Blackstone Porter
Pivovar Driftwood, sídliaci z Viktórie na ostrove Vancouver, piva Blackstone Porter. Tmavé sladové pivo s horkou čokoládovou príchuťou
Fotografia uverejnená pivovarom Driftwood (@driftwoodbrewery) 23. októbra 2015 o 12:15 hod. PDT
10. Coal Harbor Brewing Company: 311 Lager
Spoločnosť Coal Harbor Brewing Company vyrába peknú škálu pív, vrátane ležiaka 311. Podľa tradície rienheitsgebotu sa varil slamený farebný ležiak. Tento ocenený ležiak vyrobený zo 100% sladového jačmeňa a nemeckého chmeľu ponúka sviežu a osviežujúcu chuť.
Fotka zverejnená spoločnosťou Coal Harbor Brewing Company (@coalharbourbrewing) 9. septembra 2015 o 14:14 PDT
